Diskuse k článku

Zamilujte se do batátů. Zkuste třeba polévku, voňavé kari nebo salát

Vypadají trochu jako brambory, ale brambory to nejsou. Batáty jsou doma v tropech a subtropech a jejich výrazná barva vás možná zatím v regálech obchodů spíše odrazovala. Ale když se osmělíte a pozvete je do své kuchyně, už nikdy kolem nich nebudete chodit obloukem.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M39i73c77h32a30l 43M89i46l48l51e70r 9746822979892

s bataty jsem se prvne seznamil, kdyz jsem sest mesicu zil na Papui Nove Guineji, u pribuzneho, ktery tam kdysi pracoval pro mistni administraci.

Brambory se musely na PNG dovazet z Australie a brzo zezelenaly, zatimco bataty byla mistni produkce a byly vsude k sehnani.

Nejradsi jsme je meli jako "bramborovou" kasi s peknou davkou masla, nekdy i trochou strouhaneho syra nebo kysele smetany.

Dale jako "chipsy" opekane na oleji, ale ve forme tlustsich kolecek, ne hranolku.

0/0
5.4.2018 20:07
Foto

M82i58r82o90s11l94a75v 41S92t64e78i10n18e95r 4120142970446

Polévky jdou kdykoliv, hlavně ale ne ty vodové. Když už tedy ten orient: snad se i v ČR dostane červená čočka, turecky mercimek, je krásně do růžova. Ta se vám uvaří na to tata, takže se hodí, když nechcete polévku z pytlíku, ale máte naspěch.

Mercimek čorbu dělám tak, že nakrájím jednu cibulku, kousek špeku na kostičky, tři stroužky česneku, čajovou lžičku sádla nebo olivového oleje a osmažím. Začne ta cibule zlátnout, přidám čajový šálek té čočky, předtím propláchnuté vodou a přidám asi půll litru vody. To je dávka pro dva.

Já dotoho dám asi čajovou vrchovatou lžíci protlaku z papriček čilí, ale každý to nesnáší, tak nejdřív jenom zkoušet. Sůl a gluta ̈mát až úplně nakonec, mnohdy stačí Maggi.

Jak to začne vařit, je to za 15 minut na měkko.

Vypnu oheň a vše promixuji tyčkovám mixerem.

Kdo si chce dát práci, osmaží kostičky chleba nebo rohlíku na másle a dá do té polévky. U nás to stačí na oběd.

0/0
5.4.2018 14:29

M88i22c95h44a72l 68M20i35l88l93e31r 9656912829672

glutamat sodny? E621? NIKDY!

0/0
5.4.2018 20:01

K31a60t29e64ř87i33n43a 38F78e11n90c37l78o21v46á 8393557678693

V telefonu klikat nemusím :-)/

Jsou tam recepty.

Batáty jsem "objevila" loni, když jsem začínala přikrmovat druhé dítě. Škoda, že jsem se neodvážila dřív :-) jsou moc dobré.

+1/0
10.3.2018 19:11

D83e63n11i70s 62H48u28m41l 4832505525976

Baláty mám rád, nejlépe pečené, ale za kliknutí na další> mi stejně nestojí.

+3/−1
10.3.2018 17:28

J42a22n18a 35Č37e80r53n77á 3783105873615

Mám to stejně, jsou moc dobré, ale klikat taky nebudu a nebudu.

+4/−1
10.3.2018 18:12
Foto

M15i92r67o29s97l19a81v 84G36a45l24k97o 2465963288928

"Oblíbený" klikací článek. Ale fuj Rv

+5/0
10.3.2018 13:47

M34i83l24e95n94a 60K48l38o46u98č37k14o28v86á 2266150836102

Však tu taky neni diskuze. ;-D

+2/0
10.3.2018 14:14