Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Petr Havlíček: Vitaminy přijímám z ovoce, vařené zelenině se vyhýbám

Mnoha lidem chybí vitaminy, dokonce i těm, kteří se snaží jíst zdravě. Jaké potraviny si na doplnění potřebných vitaminů vybírá výživový specialista Petr Havlíček, prozradil v rozhovoru v pátečním magazínu MF DNES Rodina DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

A45n58t97o35n27í60n 36N25e76b13u46ž47e31l70s94k66ý 7765389246860

A co takový Rajko Doleček, jak vypadal dneska mu je možná devadesát..

0/0
15.7.2016 12:47
Foto

K67a73r17e31l 10M12o19u57r11e60k 9131174623531

Vypada jak po prechozenem zapalu plic

0/0
15.7.2016 9:47

J76o95s96e12f 61D76v77o39ř74á65č71e75k 9772324895335

pan na obrázku nevypadá moc zdravě

+11/−2
14.7.2016 16:19

V97i42k42t73o23r 71S51v76o35b25o51d78a 8232258982396

Přirozené vitamíny? V čem přesně se liší třeba kyselina askorbová (vitamin C) v citronu od té v celaskonu? Není to náhodou pořád stejná chemická látka?

Neříkám, že není správně jíst ovoce, zeleninu a pestrou stravu. Jen mě fascinují tyhle výkřiky o nezdravých chemikáliích a zdravých "přirozených", přírodních, BIO vitamínech.

+1/−6
14.7.2016 15:52

V84e77n93d97a 69B74e75n47d19o37v97á 4502587347

Není úplně pravda....Protože ten vitamin v přirozené podobě, v ovoci atd., není izolován od dalších důležitých složek pro jeho vstřebávání- a přesto se někdy hodí ho ještě zkombinovat - třeba vitaminy C a E se selenem, nebo C se železem (třeba zelené fazolky se kombinují s citronovou šťávou kvůli správnému vstřebávání...)

Taže nejde o to, že by céčko v tabletce bylo škodlivé, ale kolikrát ho tělo bez užitku vyloučí....a proto braní vitaminových doplňků je hlavně byznys, na to je ale spousta studií a knih o neschopnosti těla využít tabletkové vitaminy....:-/

+8/−1
14.7.2016 16:23

V34l85a67d77a 62M70u73s87i39l 9140546308763

Vitamin C z tablety telo vylouci, kdyz si vezmete treba 6 tablet za den, nebo 12...

U ninych vitaminu je to horsi. Znam zubare, ktery vitamninem D predavkoval svoje dite...No ale hlavne ze mu chutna jist

0/0
14.7.2016 19:38

A46l34e98š 25Z59e66l42i90n98k38a 1914632336

Jen aby nebyl jak ta Cajthamlová co jí jak prase a hulí jak prokoplý kamna ;-D

+6/−2
14.7.2016 15:20

O65l94d64r84i72c10h 28V11y89s65k21o45c61i38l 9645952473886

R^;-D

+1/−2
14.7.2016 17:52

B52e49d96ř39i23c19h 22S48m83e26t43a34n56a 9747248388144

Uz jste zkusil prokopnout kamna?

0/0
15.7.2016 7:12

T78o32m53á41š 53K11u75c55h67a87ř 3797961378761

Zajínavý článek o tom, že pán nerad vařenou mrkev. To já taky ne. :-P

+2/0
14.7.2016 14:46

J93i60ř48í 48Š23v35e36h81l54a 1724344262126

Na mne ten borec působi vždy tak nějak povadle, nezdravě:)

+13/0
14.7.2016 14:39

J67a65r18m45i30l33a 34M85a72r92e57š97o47v31á 1824548310416

Potřeboval by trochu přibrat :-/

+2/−2
14.7.2016 14:52

J51a55n 48F48r72o18l36í10k 6126770965774

Když nejí svíčkovou, polévky atd. kvůli tepelně zpracované zelenině tak jen z jablek neztloustne.;-)

0/0
14.7.2016 15:07

K80a16r37e98l 18V89á59v52ř58e 6735135904309

Pana Havlíčka jsem kdysi tak nějak bral. Hlavně když začínal s Dr. Katkou a nebyl moc známý, tak byl celkem rozumnej a zajímavej. Ale v poslední době z něj vyzařuje čistej byznys. Úplně u mně skončil reklamou na sušenky Manner. Tady nedoporučuje vařenou zeleninu a tam doporučoval sušenky, jejichž hlavními surovinami jsou bílá mouka, palmový tuk a cukr. Inu, prachy nesmrdí :)

+16/0
14.7.2016 14:04

L67i90n49d75a 14M52r36á33č40k82o69v62á 1288918109

peníze nesmrdí ;)

0/0
14.7.2016 14:17

Z18u30z30a56n87a 94T22i50c70h48á 4238926930783

Neříká, že ji nedoporučuje. Ale že ji nemá rád. Ptali se ho totiž na jeho způsob stravování, ne na to, co doporučuje.

+2/0
14.7.2016 16:42

D82a76g51m57a27r 15P27á85t34k97o34v69á 5538492339661

V zimě jím převážně zeleninu tepelně upravenou, v létě syrovou. Tělo to tak chce a já ho poslouchám ;-D. Proč bych ho měla v zimě jídlem záměrně ochlazovat?

+3/−4
14.7.2016 13:57

V45l88a96d58a 43M38u52s56i12l 9350546498783

Dagmaro a delate vsechno, co telo chce, mnebo jak..

Navic jak to poznaTE..

+1/0
14.7.2016 19:40

D37a89g58m42a53r 57P15á28t14k10o85v82á 5318942319311

Zde se mluví o jídle. V mém věku už tělo nemá nijaké velké požadavky ;-).

Jak to poznám? V zimě nemám chuť na studené, v tropických vedrech na teplé. Jak jednoduché, milý Watsone :-). Zeleniny sním hodně, teď v létě ve formě salátů i kolem kila denně. Jsem na ní téměř závislá. Ovoce jím mnohem méně.

Nastavené to nemají všichni stejně. Švagrovi nedělá čerstvá zelenina dobře, ten ji konzumuje většinou nějak tepelně upravenou.

0/0
14.7.2016 23:27
Foto

A28n50n71a 27V13e12s33e94l45á 2440538346

To máte dobré, moje tělo si přeje zejména čokoládu a také zmrzlinu a dorty od Hájka, takže ho poslouchám jen občas...

+1/0
14.7.2016 22:19

J94a55n91a 59P76a17n96k17o74v37á 2983911285484

Pan Havlíček má svůj názor, ale já mu nevěřím. Např. dušená zelenina je zdravá, ale na to musí přijít každý sám :-)

+8/−2
14.7.2016 13:56

J41a88n21a 75S21t42e31h35l82í83k81o32v74á 2359660620956

a dobrá, dušenou - vařenou zeleninu sním a bez následků, ale jakmile bych si dala syrovou, tak jsem nafouklá a cítím jí ještě dva dny v žaludku..mé tělo jí prostě nechce - od mala.

0/0
14.7.2016 14:00

J19a13n 80F33r58o17l35í15k 6246970235554

Člověk má jíst co mu chutná a nedělá potíže. Zelenina i vařená obsahuje vlákninu a nejíst ji vůbec není dobré řešení.

+6/0
14.7.2016 15:10

K90a50r79o98l64í70n44a 83L68y33s20o13v68á 6718187779542

Ale on netvrdi, ze neni dusena zelenina zdrava, ale ze mu nechutna zelenina tepelne upravena.

+3/0
14.7.2016 14:43

J42a71r50o22m40í89r 87Š47t25o81h80a84n69s96l 5444179784912

Kez by mi pan Havlicek prozradil jakyze to vitamin se ukryva v cigaretach? Hlavne ze si dava pozor na Vitamin D3. Dalsi perfektne zdravy dieotolog, co ho dostane rakovina plic.

0/−1
14.7.2016 13:51

Z43u12z32a19n64a 31T77i36c85h92á 4768636850983

On je přes jídlo. Jeho blbost, že si ničí zdraví cigaretami. Ale nic to nemění na tom, že může být dobrý výživový poradce či co to přesně je. Pokud se někdo jeho radami nechce řídit proto, že kouří, ať neřídí. Ale on nemá být odborník přes zdraví obecně, ale přes výživu.

+1/0
14.7.2016 16:47

L57u60k80á36š 72W43i59l59d 5913614490877

Havlíček je jen mediální hvězda a ta jeho teorie o zelenině je hodně zvláštní. Navíc v ovoci je strašně cukru a konzumace šťáv, kdy se ještě odstraní vláknina, je také kontroverzní. Navíc jsem se dočetl, že je kuřák, což mi u člověka, který radí lidem se zdravým životním stylem, celkem síla...

+21/−1
14.7.2016 13:39

L63u98k98á35š 75W95i89l79d 5733744310327

Oprava...což je u člověka

0/−1
14.7.2016 13:40

K29a43r13e14l 93V69á60v94ř80e 6365195254179

Přesně, těm šťávám také moc nerozumím. Podle mně, když už, tak rozmixovat do hladka. Ale konzumovat celé, vč. vlákniny.

+1/−1
14.7.2016 14:06

K43a45r41o82l19í70n68a 75L67y78s37o59v27á 6808737169342

Je ale rozdil, jestli konzumujete vyhradne cerstve stavy, nebo i ovoce cele.

+1/0
14.7.2016 14:44

Z81u38z58a29n53a 10T55i55c96h91á 4888916810713

Většina šťáv je z rozmixovaného celého ovoce, to pak takový rozdíl snad není?

0/−1
14.7.2016 16:49
Foto

A89n20d67r61e53a 47Š90r65e60t62r40o60v63á 7751545760878

No, ne uplne. Nevim, jestli mate doma odstavovac, my ano a tak vim, ze se lisuje jenom stava, odpad zustava ve stroji. Z celeho ovoce muzete delat smoothie, to se rozmixuje vcetne duzniny, ale uz to neni stava, ale kasicka.

+1/0
14.7.2016 19:02

Z86u88z55a53n79a 66T87i89c45h85á 4378216780793

Dělám si smoothie a trochu je ředím vodou, je pak to hustší šťáva a je to moc dobré, zvláště v těch vedrech co teď byly, to jsem snad nic jiného přes den nepotřebovala:-) Odšťavňovač zatím nemám.

0/0
14.7.2016 20:40

Z83u84z16a47n49a 58T29i29c68h43á 4268776940883

O zelenině neříká žádnou teorii, jen to, že mu nechutná. Šťávy mohou být z rozmixovaného celého ovoce s vodou - tedy co znám lidi, co si dělají tyto šťávy doma, včetně mě, všichni to děláme takto, takže se z ovoce nic neodstraňuje. Co se týče kouření, tak on lidem radí jen ohledně jídla, ne o zdraví obecně, pokud je přes jídlo.

Nejsem fanynka Havlíčka, naopak o něm čtu dnes poprvé, a nechápu jak někdo může kouřit. Ale to vytýkání za každou cenu v diskusích pod každým článkem mi taky připadne na hlavu:-)

0/0
14.7.2016 17:00

M91i45c79h11a30e13l 11P13r36i28n19c 7535795700185

Byť si jsem vědom odlišností jednotlivců, tak jednu radu zdarma přidám. Berte ji proto s rezervou.

Preferujte vždy zeleninu před ovocem. Kombinujte zeleninu vařenou i syrovou. Obměňujte typ zeleniny. Omezte příjem obilovin, které může zelenina nahradit.

Obměňujte masa stylem, ryba alespoň jednou týdně, více ryb je lépe, sladkovodní i mořské. Každé maso má totiž jinou skladbu esenciálních aminokyselin. Maso můžete nahradit některou luštěninou.

Tuky přijímejte v poměru 2 :1 s převahou rostlinných a preferencí nenasycených.mastných kyselin. Omezte příjem sacharózy na minimum. Pravidelně pijte neslazené tekutiny a dopřejte si pohyb na čerstvém vzduchu.

Schválně se někdo pochlubte, v čem se to liší od placeného "profesionálního" výživového poradce. ;-)

+16/0
14.7.2016 13:06

J61a63n 53H80a81v56r75d57a 3386144282676

Jestli jste třeba magistrátní úředník, nebo automechanik či stavby vedoucí, tak nemáte papír na výživové poradenství, tak se to od vás tolik nebere. A doma, tam vás vyslechnou?

+2/0
14.7.2016 13:12

M66i30c22h37a12e70l 97P97r10i16n35c 7905745780795

Jo papír a image je asi nejdůležitější. Ono je vědecky potvrzená i vyšší účinnost placeba, když ji podává člověk v bílém plášti, který připomíná lékaře. ;-)

+2/0
14.7.2016 13:14

S57t87a37n95i78s57l21a17v 78S72v95o23b41o25d87a 1503953116448

Vcelku v pohodě, až na tu vařenou zeleninu, neboť vařením se zlivkviduje všechno dobré, včetně vitamínů.

0/−5
14.7.2016 14:04

T44o82m24á89š 16D81v80o71ř17á54k 7375616157131

...po pohybu na čerstvém vzduchu doporučuji navštívit pohostinství, a k tomu pivku s cigárem si můžete dát i tajtrdlíka, že jste den takto vůbec přežili.:-)

0/0
14.7.2016 14:12

J75a27n 68F10r18o48l19í54k 6226420645154

Ještě stručněji. Jezte všechno, v přiměřeném množství. Hlavně pestře. Nepoužívejte přídatný cukr v žádné formě. Vařte ze surovin. Žádné polotovary a párky.

+5/0
14.7.2016 15:14
Foto

P57e65t82r 22J64a39n88o40v44s96k43ý 1968300232968

vypada ale nejak nemocně :));-D

+6/−1
14.7.2016 13:00

G85a13b61r51i20e90l19a 65K96o28b49l87í62ž34k88o69v80á 2351110349244

Tyhle ty dietni poradci jsou pekny sarlatani, ktery akorat okradaji lidi. Pritom je to jednoduche: pokud chcete zhubnout, musite bud snizit energeticky prijem nebo zvysit energeticky vydej. Jinak kazdej blbec snad vi, co je zdrave a co ne.

+5/−3
14.7.2016 12:42

V88e94n89d97a 72B74e68n77d82o70v78á 4932517337

Tak o spoustě věcech se vedou polemiky, ať už je to káva, mléko, máslo/margaríny, plísňové sýry, u olejů který na co použít atd. Zas tak jasné to není....

Takže asi všeho s mírou...:) U mě je to těžké se smaženými jídly, ty jsou naprosto nevhodné a nezdravé, ale zato takový smažený květák, cuketa, sýr či houbové řízečky ...achjo

+6/0
14.7.2016 12:50

M51i60c90h53a24e47l 10P84r92i24n51c 7365155550375

Když se smaží bez obalu, tak není čeho se bát. Naopak smažení je tepelná úprava, která vede k minimální ztrátě živin. Podobné účinné je třeba vaření v páře nebo tlakovém hrnci, ale to záleží i na potravině.

0/0
14.7.2016 12:53

G62a71b29r88i82e95l18a 70K52o47b26l50í86ž24k56o69v92á 2201110479184

Jde hlavne o to, ze smazeni je nezdrave, protoze to na cem se smazi je hlavne tuk a uvolnuji, muze se prepalit a uvolnuji se pri nem rakovinotvorne latky.

Kazdopadne to, ze je smazeni nezdrave vi asi vsichni i bez pana Havlicka:D

+1/0
14.7.2016 12:59

M88i80c85h85a24e14l 11P74r56i45n69c 7235495300985

To není pravda. Smažení není nezdravé. Možná bych napsal i, že je to mýtus. ;-D

Tuk se jen nesmí přepalovat a měl by mít vhodné složení mastných kyselin.

Ale výhoda smažení, je jeho rychlost. Taky mě to docela překvapilo, ale potvrzují to třeba studie FDA. Stačí chvíli hledat na internetu.

Když krátce usmažíte cuketu na olivovém oleji, tak nemůže být něco zdravějšího. ;-)

+2/−2
14.7.2016 13:09

G58a15b68r37i42e88l47a 16K97o96b22l69í46ž53k57o26v13á 2171280729894

K tomu prepalovani ale dojde snadno. No a jinak vetsinou se u nas smazi neco jineho nez cuketa na olivovej oleji:) Napr. ve fastfoodech to budou nejspis hranolky.

0/0
14.7.2016 13:31

M43i12c67h90a16e94l 95P12r55i36n47c 7935565200875

Poradím, použijte rýžový olej. Jestli i ten přepálíte, tak to je spíš umění. ;-)

0/0
14.7.2016 13:54

R51o72m14a28n 50Č73e87c87h11u43r64a 6312979297659

Neví...

0/0
14.7.2016 13:14
Foto

M30i56c18h25a12l 10L45i36n92h51a14r51t 2698746754

Boze to je bullshit ! Redaktorku vyhodit

+12/0
14.7.2016 12:26







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.