Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Tipy pivního sommeliéra: k pivu čichejte a dejte si ho s čokoládou

Stejně jako odborník na víno, i pivní sommeliér k natočenému půllitru čichá. A ví, co si dát k ležáku, co k tmavému stoutu a čím zapíjet třeba ryby, kachnu nebo salát.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L52u77k82á96š 76K75o96m14á58r14e40k 1604403745

Přesně! Čokoládu k pivu si též dopřávám už hezkých pár let.R^

0/0
11.7.2015 19:38
Foto

Z24d84e21n37ě20k 29F70r14a17n75z 4913456655695

Já si dávám k pivu čokoládu už 45 let a vždycky na mě všichni koukali skrz prsty. Na výletech jsem si také k pivu kupoval Fidorku, čemuž se strašně divila moje nastávající a pak i manželka. Upozornil jsem jí, ať si všimne, že v každé hospodě mají Fidorky.:-)

+1/0
11.7.2015 17:59
Foto

D12a47v42i34d 78K46o42m84á80r83e81k 3663390810198

Proti gustu... Mně osobně pivo po sladkém nechutná ale každý má jiné chutě.. :-)

0/0
13.7.2015 4:59

P32a16v27l83a 59N79o76v35á 3665748979740

Není čokoláda jako čokoláda a pivo jako pivo... ;-)

0/0
13.7.2015 6:40

P84a47v41e16l 73D58v71o33ř34á92k 8272559937398

Já jsem skromný člověk, dám svých 12 Ostrav a nic víc k tomu nepotřebuji.

0/0
11.7.2015 16:00

P13a54t97r38i20k 47H97r89a91d42i64l 9879442454720

Ostravar je ale dost hnus.

+1/0
11.7.2015 16:02

M44i59l13a60n 94Č52e74r20n32ý 5943159579252

No, vždyť je taky jeho.:-P

0/0
11.7.2015 17:04

J14a60n33a 53N56e35u78b96a56u37e98r84o83v52a 1816533718383

Zkusila jsem nanuky. Pivo, nanuk, pivo, nanuk. Osvěžující. A přežily jsme den s kamarádkou až do hluboké noci. Opilé jsme skoro vůbec nebyly.

;-D

0/0
11.7.2015 15:41

P85a36t73r30i42k 32H12r29a28d79i59l 9919792934430

Co na to streva?

+1/0
11.7.2015 16:03

O47n65d47ř85e39j 18L46o87š45o44t73h 1295185235981

Čistá.

+1/0
11.7.2015 20:09

V12l81a46d67i41m36í81r 81V57y13s35o75k75ý 8862262611925

"...proto bych k němu zvolil také lehčí osvěžující pivo, ideálně pšeničné s nižší stupňovitostí a hořkostí." no nevím, pšenice, nižší stupňovitost .. ale slušná opice

" A divím se, proč je pivní sommeliérství tak menšinové. Je to paradoxní: národ, který řadu tradičních pokrmů své kuchyně vaří na pivu, národ, který má nejvyšší spotřebu piva na hlavu, nyní „objevuje Ameriku“."

ono si stačí uvědomit, že tady je hospodská tradice (i jako pozůstatek minulého režimu) něco jiného než  třeba v německu. rozhodně si nelze myslet, že pivo a jídlo! v tzv. 4cenové byla nějaká pecka. vždyť se stačí i dnes podívat co lidí kupují/co má jak velkou výtoč. to stejné s jídlem, kde tedy osvěta nastala dřív.

takže potrvá ještě pěkných mnoho let (generace), než budeme v jídlu a pití tam, kde už tu ameriku objevili...

0/0
11.7.2015 12:03

P61a28v45e65l 51S44o34b49o50t91k98a 5110344

Ovšem pozor, k petroleji se hodí spíše rum!

+2/0
11.7.2015 10:48

P19a13t26r45i43k 90H60r53a21d60i88l 9629222194620

K asfaltu zas Fernet,ale ne ten z Bozkova.Ten ma od 1.1.2015 38% alk.misto puvodnich 40%!

0/0
11.7.2015 16:06

L31u29k36a51s 81N55e82m51e70c 7639770422944

R^R^R^ chvalim, ja uz jsem zacal s negativni informativni kampani ... hnus toto 38 procent je ostuda!!!

0/0
11.7.2015 23:29

B74e42d34ř57i72c53h 85T88o42t83h 4368729497427

Pivo se hodí ke všemu , k tomu nepotřebuji nějakého radila....:-)

+5/0
11.7.2015 8:44

M71i65l33a55n 87Č23e15r22n98ý 5203539289812

Chybí mi tam takové ty obvyklé sommelierské kecy, jako že "tento druh piva se snoubí...", "delikátní chuť jehněčího nejlépe podtrhne...", "toto pivo má výrazný buket, jemné kyselinky, svěží charakter, dlouhou dochuť" apod.;-)

+5/0
11.7.2015 8:27

L47u48b48o13š 47B25ř28e28z62i87n45a 2752323760781

A pak tzv. chuťový ocas, který se ovšem kroutí jako u čuníka.

+1/0
11.7.2015 16:01

P94a56t85r18i19k 88H58r95a81d50i72l 9299952644870

Zejmena u plzenske mocky.

+1/−1
11.7.2015 16:07

H16o75n34z15a 47H85r94o67m18a53s 1855537367892

A nejvic se hodi k snidani!

+9/0
11.7.2015 8:08

M10i78l19a27n 58Č36e89r10n63ý 5683859659962

Jako Pavel Bobek blahé paměti?;-)

"Když jsem snídal džbánek piva,

 ještě zdálo se, že divnou příchuť má."

+1/0
11.7.2015 8:18

H75a82n50a 59F39i22n86k63o39v37á 1466805204866

V Itálii se spíš pije pivo k pizze, k těstovinám zase víno..

0/0
11.7.2015 7:46

P12a98t63r81i98k 58H27r71a32d23i92l 9169642344460

Pivni sommelier z Hlenekenu?Na co ho tam maj?

+7/0
11.7.2015 7:38

M89i67l17a70n 12Č53e17r77n41ý 5983899959612

Přesně to mi také napadlo.;-)

+2/0
11.7.2015 8:06







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.