Diskuze
Vaše recepty a rady. Podzimní nádivka, domácí sádlo a další rodinné poklady
Děkujeme za pochopení.
Kresinka
nakládaná dýně
na sladko: dýni na kostky, zalít studenou vodou , přidat lžíci kyseliny citronové a nechat do drzuhého dne. Pak slít, svařit vodu s cukrem, pozor, na l kg kostek aspoň 400 g cukru, do svařeného roztoku přidat kostky, nechat jen přejít var. Pak vložit do sklenic, do každé kolečko pomeranče a citonu,zavíčkovat. a sterilizovat asi 20 minut na 80.
Na slano, či spíš na ostro: dýni na kostky svařit ve vodě s kyselinou citronovou, nechat ležet do druhého dne, pak slít a kostky urovnat do sklenice. Přidat koření, ale nemusí být a zalít sojovou omáčkou. Zavičkovat sterilizovat . Stačí přidat k masu kostky je to báječné
Host
domácí sádlo
Pokud dělám sádlo,tak hlavně kvůli škvarkům. Maso nakjrájím na kostky a dám do litinového pekáče, na chvlinku si dám pohov a ve chvíli,kdy se škvarky začínají smažit přidám trochu, ale jen trošičku bílého vína a s láskou míchám. sádlo neustále odlívám nejlépe do nerezové nádoby a míchám a míchám. Ve chv íli, kdy se menší škvarky zabarvují odebírám i ty cedníkem a přitom neustáled odebírám sádlo a ve chvíli, kdy už zbývý jenom a zbytek sádla a trochu škvarků vrátím zbylé škvarky do pekáče, pokapu znovu trochou vína osolím, opepřím a těším se jak bude všem chutnat. Ještě poznámka -nedělám v troubě, ale na sporáku.ádlo zůstane krásně bílé i bez mléka a škvarky neuvěřitelně křupavé.
Host
do palačinkového těsta
přidávám podle Staročeské kuchařky 1/2 lžičky prášku do pečiva (na 1l mléka) a lépe se dělají slabé palačinky.
Host
Sadlo
Ja mam pri skvareni sadla/ skvarku problem, vzdycky se mi ke konci skvarky jakoby slepi dohromady - jeste pri skvareni - a po schladnuti jsou gumove.
Vubec nevim co delam spatne, postupuju podle receptů. Jak moc se to ma michat? Vadi kdyz to delam v teflonovym kastrolu? Jak rychle se to ma delat? Solit/ nesolit? Diky
chudacek.blbecek
Re: Sadlo
zkuste tenhle recept http://bistro.florentyna.cz/index.php/ostatni/priloha/merlinovy-skvarky
Karel Soják
rodinné poklady, jo?
to je výborný, ja na jedný straně melete, že se nemají jíst živočišné tuky, na druhé straně velebíte sádlo jako domácí poklad. To je takový perpetum mobile, že jo. To už dělali komunisti -když bylo málo vajec, tak dávali reklamy, že vejce jsou nezdravá, ž e obsahují cholesterol, a když jich bylo příliš, tak je propagovaly jako výborný přirozený zdroj všechn , skoro všech vitamínů. Vy děláte totéž, Vám nejde o o světu. Vám jde o klikaci na reakly JDĚTE DO HÁJE, vás už nikdo nemůže brát vážně Jediné co za něco stojí jsou DISKUSEpod články, ubožáci iDnesácký.
Host
Re: rodinné poklady, jo?
To jste si nějak spletl, ne? O kvalitě idnes si můžete myslet leccos... ale proč by proboha měli dělat nějakou hlásnou troubu jediné správné výživové ideologie? Někdo sádlo jí, někdo ne - a proč by příloha o vaření nesměla obsahovat recepty pro oboje?
Host
sadlo z mikrovlnky
Sadlo je uzasna vec, nadela se s tim ale doma strasne smradu. Strcte kostky do plastove nadoby do mikrovlnky (idealni je parak pro mikrovlnku). Pak zapnete na deset minut na plny pecky, pak jeste na pet minut na 50 % (casy jsou orientacni podle mnozstvi sadla). A mate hotovo bez zapachu. Kdo nepozaduje skvarky (ty se tu samozrejme neudelaji tak jako pri klasice) ale jen sadlo na vareni, ma to hned a bez problemu.
Karel Soják
Re: sadlo z mikrovlnky
ale potom honem rychle cholagol. Ne?
visnery
podzim
K podzimu patří rozhodně skořice, takže z moučníků rozhodně Hraběnčiny řezy
http://blog.zarohem.cz/clanek.asp?cislo=1251
a taky k nemu patri různe strudly a kolace. Proste doma musí vonet jablka, skorice, hrusky...
jeste doporucuji hruskovy kolac, taky vyborny :)
Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup
Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě...
Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení
Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Sexy, průhledné i s rozparkem. Šaty pomsty zvedají slavným ženám sebevědomí
Co udělá žena, když se jí nedaří nebo ji zradí muž? Změní účes nebo si pořídí nové šaty. Róby,...
Muž má recept na dlouhověkost, v jednašedesáti je ve skvělé formě
Dave Pascoe chce dokázat světu, že i v důchodu můžete vypadat jako za mlada a také se tak cítit....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Mladá maminka se proměnila k nepoznání, vsadila na jiný životní styl
Devětadvacetiletá Indya Agosová z Texasu vážila sto sedmnáct kilo, když se rozhodla pro životní...
OBRAZEM: Slavní, kteří mají indiánské předky
Podívejte se do galerie na slavné osobnosti, kteří se hrdě hlásí k indiánským předkům. U některých...
Ufňukaní křehcí individualisté. Nefér nálepky si Sněhové vločky nezaslouží
Jsou prý křehcí a ufňukaní, jakýkoli nesouhlas je rozhodí. Striktně zaměření na sebe a přesvědčení...
V pětašedesáti je žena fit jako nikdy předtím, vděčí za to kulturistice
Marlene Flowersová začala s cvičením teprve před sedmi lety. Tehdy se potýkala s poruchou příjmu...
Jak se vyznáte v alergiích? Vyzkoušejte znalosti v kvízu a vyhrajte knihu
Alergií trpí v České republice každý pátý člověk. I proto jsme se během dubna snažili v tématu...