Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lepek škodí jen celiakům. Zdraví lidé by ho jíst měli, říkají odborníci

Vedle lidí, kteří ho ze stravy vyškrtli ze zdravotních důvodů, se objevuje stále více dobrovolných bezlepkových dietářů. Nemohou si touto dietou uškodit? To zjišťoval od odborníků magazín Rodina DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P63e62t60r13a 41V12á15l27k84o78v51á 5941298264126

Nejsem celiak, ale pšenici jsem hodně omezila. A upřímně spoustu mých známých i členů rodiny, co pšenici omezili se cítí celkově lépe. Já z osobní zkušeností mohu jen říci, že na tom něco bude a článek mi spíš připadá, jako reklama na výrobky z pšenice, že by jim klesla spotřeba???? Mi osobně se zlepšilo trávení, zhubla jsem, nejsem tolik unavená a nemám nafoukle břicho a to kupuji normální pečivo, jen ho jím tak cca 2x týdně, na vaření používám bezlepkovou mouku a i tak je to opravdu poznat.

0/0
7.7.2016 11:36

B41o18h31u66m71i25l83a 26M82a56j59e60r97o18v52á 4237591424

To video nechápu jakou hmotu spojuje s těmi vejci máslem cukrem a kakaem

0/−1
6.7.2016 16:17

P24a15v16e60l 49N41e40d26ě21l49a 5676780624541

Omezit příjem lepku (hlavně pečivo), vnést do stravy více vlákniny, zeleniny a ovoce. To je celé.

0/0
6.7.2016 8:56

F19i83l11i19p 33G63r28y96g95a89r 9449296256287

to je ale zase nesmyslnej článek RvRv

+2/0
5.7.2016 23:00

O58l67d34ř79i42š51k15a 65U68h26e12r25k16o32v82á 8529983705160

Taky me napadlo, jestli se pred napsanim tohoto gulase jeho autor trochu nezhulil... Takovy blabol a preskoky od jablek k hruskam mohl napsat jen nekdo namol.

+2/0
5.7.2016 23:13

P90e80t44r 62P43l39e58s32c90h50i86n62g52e50r 7941968950317

Jak velké množství minerálů a vitamínů přežije vysokou teplotu (200°C) při pečení? Kolik jich je v dnešní přešlechtěné pšenici?

0/−5
5.7.2016 21:36

I18v21a 38K74r75i42s94t53o63f47o25v80á 7895673602762

Minerál teplo nezničí. Už jste někdy pekl kamení?

+7/−1
5.7.2016 22:06

P25e56t52r 75P52l44e78s17c75h16i46n35g60e37r 7521788420577

Omylem jsem kliknul na plus. Slyšela jste někdy o orgamických formách minerálů? Asi ne, co? Jinak byste nemohla takový nesmysl napsat. Proč se mluví o tom, že dlouhým vařením se ničí minerály?

0/−3
5.7.2016 22:21

T83o81m69á16š 87N67o95v63o77t37n13ý 6715807629829

To je maglajz.

Titulek je psaný naprosto přesvědčivě, ale asi nejzásadnější informací v článku je, že pokud začne svévolně držet bezlepkovou dietu zatím nediagnostikovaný celiak, mají doktoři problem poznat, o co jde.

Navrhuji nadpis "Jezte lepek, ať poznáme, že ho nemůžete" :-)

+3/−2
5.7.2016 20:23

K43r29y79š73t65o44f 85L40a95n34í28k 1479270215635

tak ono se říká, ze pokud mate podezreni na celiakii, mate si dat cisty lepek (seitan), a hned mate jasno.

0/0
5.7.2016 22:15

J53o47s87e28f 29P23o81l67í93v81k38a 1902497796519

Ach jo, jak já bych si dal chleba s máslem, kdybych mohl ...

+3/0
5.7.2016 19:58

V18á37c24l93a25v 10Z65e91m96á50n13e12k 4158843481940

Ještě, že má andrej ty pekárny je třeba to podpořit ;-D

+9/−2
5.7.2016 19:32

M59a23r16t87i75n 71P68r15o41s86t57ý 9760563170449

myslim si, ze v clanku by melo byt napsano, ze zdravi lide ho "mohou" jist, protoze jim akutne nijak neskodi, nicmene vubec neni potreba. Rozhodne bez neho neprijdete o pevne zdravi...

+4/−1
5.7.2016 19:30

K78r18y16š36t87o65f 56L42a11n64í96k 1809370275285

cisty lepek není pro zdravého člověka zadny problém, je velmi lehce stravitelny a obsahuje psenicne bilkoviny. blby je jeho spojeni se skrobem (tzn. skoro ve vsem), pak se nestravi jiz v zaludku jako cisty lepek, ale dostava se do strev, kde dela bordel.

0/0
5.7.2016 22:19

I84v27a54n 65S85o96t 6459594776118

Konečně po sádle

+1/0
5.7.2016 19:06

D49a48n32i55e94l 34P14a49n72e55k 6932701162390

Takže sice se ochuzuje o minerály, vlákninu, vitamíny, ale nezalepuje si střeva. O jaké množství těchto látek se připravuje? Protože doplnit je z jiných zdrojů třeba z ovoce asi nebude takový problém. ;-) Suma sumarum, lepek není pro nic důležitý v těle a tudíž je zbytečné ho do sebe cpát.

+7/−5
5.7.2016 18:38

M87a32r35i50e 40V42e69r14n17e60r59o39v58a 1718890889231

Tyhle dietní módy jsou na hlavu. Kdejaká cerebrita udělá botu a hned se toho méně chápaví jedinci chytnou. Člověk by měl prostě jíst od všeho trochu a hlavně s mírou.

+27/−3
5.7.2016 15:39

Z32d19e90n37ě86k 54S92l62a42n51ý 3853130239788

trochu ovoce, k tomu trochu zeleniny, ždíbíček jedu na krysy...

zemědělství (pěstování obilí) je 10000 let starý, homo sapiens sapiens se do té doby živil pouze tím co ulovil, nebo sebral. Pak ale přišla nějaká celebrita, začala žrát obilí a méně chápaví jedinci to žerou doteď

+3/−4
5.7.2016 19:39

A21l70e59n93a 78V66e56s37e52l60á 3193151615508

Přesněji - dlouhou dobu byl člověk ve svém přežití závislý jen na tom, co příroda dala (a tomu odpovídala jak kvalita, tak délka jeho života), až přišla spousta "celebrit", co postupně objevily, že to jde jinak...

Jestli ti, co toho dodnes využívají, jsou "méně chápaví jedinci", musí holt posoudit každý sám.

+1/0
6.7.2016 7:58

O86l72d54ř19i23š82k13a 80U92h17e78r41k96o62v84á 8499163715650

Trochu testovin, trochu jednohubek, trochu sendvicu, trochu krupicove kase, trochu kolacu - tak je to spravne?

+1/0
5.7.2016 23:11
Foto

T74o55m26á79š 59D29v39o28ř52á51k 3435103446936

Zítra to vyzkouším.

Bude bůček, tak místo knedlíku, si k němu dám koleno :-)

+23/0
5.7.2016 14:52

E82d57a 79S10t97á39r68e68k 6976864552236

Nějak jsem nepochopil proč by ho zdraví lidé "měli" jíst, když prokazatelně nemusí. Pokud je jediným argumentem proti lepku to, že si tím člověk komplikuje život v ostatní lepkové společnosti... tak je cosi shnilého na tomto článku.

+19/−6
5.7.2016 11:31

E85m59i77l 94P54r97c34h64a54l 5780300968974

Samozrejme, clanek je blbost

+3/−1
5.7.2016 11:39

H91e43l33e83n50a 73Č64í36ž96k95o28v89á 9651581902648

Každý článek, v němž se citují názory pí. Slimákové, ve mně vzbuzuje pochybnosti. Tento je ještě ke všemu napsaný dost chaoticky...

+8/0
5.7.2016 11:42

G75e25o57r20g61e 41B82u14r65i91a65n 3148881943589

Mate plnou pravdu, Slimakova je ochotna za penize podporit i koureni. :-)

+3/−1
5.7.2016 14:12

M91a34r31i76e 42V69e75r63n63e71r71o21v93a 1508960579791

Tak v případě felace bych ji podpořila taky :-P

+1/0
5.7.2016 15:40

J43a98n 94J86e65ž31e81k 3441325717515

Marie je asi chlap?

0/−1
5.7.2016 17:32

J67a69n 97K43o41v91á38ř 8944171669657

Lepek je problematický, pokud začnete držet 100% bezlepkovou dietu, tak si tělo odvykne a budete mít podobnou reakci jako celiaci, pokud pak něco s lepkem sníte. Ono se to týká i těch, kteří celiakii mají. Spousta lidí měla skoro neznatelnou reakce, ale po nějaké době držení diety mají obrovské problémy, pokud sní něco s lepkem. Mluvím nejen z vlastní zkušenosti.

+9/−4
5.7.2016 12:54

E43m97i82l 86P43r96c77h21a42l 5530960248164

No tak to nejezte ne ?

+2/0
5.7.2016 13:08

J40i25ř24í 91S39v43i21t21á87k 6416403907297

Nechápu proč tolik rozruchu kolem lepku když všichni víme že mouka která se u nás vyrábí a hlavně prodává neobsahuje téměř žádný lepek prostě a jasně ve mlejnech smetou prach a vydávají za mouku každá trochu slušná hospodyňka vám povrdí že dneska něco udělat z mouky je složitá záležitost.

0/−20
5.7.2016 11:20

H14e51l95e16n65a 65Č50í48ž91k38o30v32á 9321971572888

Myslím si, že s tím malým obsahem lepku ve zdejší mouce to není pravda. A nepovažuji se sice za bůhvíjakou hospodyňku, ale každý týden peču z běžné polohrubé mouky bílý chleba, a jako složitá záležitost mi to opravdu nepřipadá.

+1/0
5.7.2016 11:25

I74v73a56n 37S54o46t 6279844966788

Babiš mele i peče!

0/0
5.7.2016 19:11

M91a73r36i98e 86V71e97r12n65e85r90o37v11a 1118170509741

Ještě pár čárek a možná bych to vaše nedomyšlené souvětí pochopila.

+1/0
5.7.2016 15:41

T73o75m10á10š 22P88a87p89á82k 5519268555569

Vám bych doporučil především školení na interpunkci!!

+1/0
5.7.2016 18:29

I24v50a69n 47S80o53t 6699984636938

Skoda ze nelze diskutovat foneticky

0/0
5.7.2016 19:12

J32a44n 35K58r85á18t86k64ý 9987523445195

Je nějakej hyper super obchod, kterej má extra oddělení pro celiaky? Kde nemusí člověk obcházet několik hektarů plochy, aby našel tuhle támhle občas něco a musel luštit na každym pytlíčku, krabičce, jestli tam není pšenice.

0/−2
5.7.2016 11:16

H43e32l14e26n72a 35Č85í97ž83k18o28v23á 9691451802868

Velmi dobré bezlepkové oddělení prý mají v Globusu, ale nemohu to osobně potvrdit, neboť tam nechodím, mám to daleko.

Poměrně slušně zásobenou bezlepkovou sekci mají v Bille, aspoň v některých pobočkách (kupujeme tam velmi chutné a cenově přijatelné bezlepkové těstoviny).

Tesco je v tomto směru dost chabé, Albert rovněž.

Stejné oddělení mají i v prodejnách Delmart, ale ty jsou snad jen v Praze, navíc snad jen dvě (a je to tam dost drahé).

Velmi slušný výběr bezlepkových potravin najdete i v prodejnách "Svět oříšků" (nevím, odkud jste, ale na svém webu mají mapu obchodů), kde tedy celkově mají dobré, kvalitní potraviny (včetně bezlepkového chleba, který bývá čerstvý -- český -- jednou týdně a není tolik drahý). Mají tam rovněž např. velmi levné (české) kukuřičné chlebíčky (výrazně levnější než např. v Albertu).

(Předloni jsme měli v rodině podezření na celiakii, které se naštěstí nepotvrdilo, ale donutilo nás to zajímat se o bezlepkový sortiment; některé bezlepkové věci jíme dodnes, jelikož nám jednoduše zachutnaly.)

+3/0
5.7.2016 11:37

M59a47r13t92i30n 16F11r46a28n65t53i64š34e65k 7175680903255

Globus ano, Billa ne, nemají tam poživatelné bezlepkové pečivo. Albert a Tesco ano, dokonce mají i své značky. Taky DM a různé prodejny zdravé výživy.

0/0
5.7.2016 12:07

H97e34l38e47n31a 64Č81í89ž67k45o46v51á 9501671942268

Na DM jsem zapomněla, mea culpa. Přiznávám, že v Bille kupujeme právě jen ty těstoviny (jsou v takovém zeleném balení a moc nám chutnají), pečivo jsme tam moc nezkoumali (protože jsme ho brali právě ve Světě oříšků). Tesco nám připadalo dost bídné (Anděl), ale je to už dva roky, snad se zlepšili.

0/0
5.7.2016 12:14

M29a27r64t84i71n 40F38r83a20n71t88i67š41e39k 7535930573615

Zelene SamMills z Polska jsou fajn, má je i Albert. Tenké nudle do polevky jsou nejlepší od malých českých výrobců. Ale musí se shánět.

0/0
5.7.2016 12:28

H75e88l71e61n22a 73Č55í97ž50k28o55v60á 9291161222838

Jo, jsou to ony! (Teď jsem se byla podívat ve špajzce, a fakt...).

0/0
5.7.2016 12:34

H97e22l51e70n96a 42Č49í65ž17k92o79v71á 9281771772148

Ještě k těm prodejnám zdravé výživy: U nás v Praze je jich opravdu hodně, některé jsou úžasné, člověk tam mnohdy koupí kvalitní (a přitom nepříliš drahé) potraviny (musí tomu ovšem věnovat trošku času, aby našel ty dobré, nepředražené).

Myslím si ovšem, že pro lidi z menších měst je toto složitější, je tam menší výběr. V Praze či Brně není velký problém opatřit si bezlepkovou stravu. Ale někde v Dolní Lhotě... to je určitě náročnější.

0/0
5.7.2016 12:22

M21a96r73t46i64n 52F38r92a32n58t65i81š84e68k 7525420173225

To je pravda. I když nudle a mouku kupujeme v malé prodejně ve vesnici s 50 obyvateli :-)

0/0
5.7.2016 12:30

H33a40n19u59š 48H34o28r73á28k 9711174486153

Jezisikriste... naprosta vetsina zakladnich surovin je bezlepkova. Odhadem 70% potravinarskech vyrobku je OK. Nedovedu si predstavit takovy usporadani...

A lustit je zaklad! Nejenom ze se tak clovek vyhne lepku, ale vyhne se i sice bezlepkovym, ale taky bezmasym parkum a podobnymu sajrajtu.

+3/0
6.7.2016 7:47

B70o55h37u81m51i11l11a 85M33a75j85e27r68o48v26á 4177501204

Edeka ev DM

0/0
6.7.2016 16:17

J93a13n74a 44E69l91i87á65š63o86v26á 1283208293142

Můj otec má celiakii (ročník 1953), jsme z malýho města, takže když mu to doktor diagnostikoval, tak byl za "machra", ale ještě se o tom moc nevědělo, takže řekli babičce, že má taťka držet dietu do 10 let a pak to bude dobrý, dokonce s ním mohla být, díky téhle diagnóze, déle na rodičovské a dostávala předpis na banány a tak;-)

No po 10 roku začal jíst taťka normálně, samozřejmě kynutý buchty a jiné pečivo mu stále dělalo dost problémy, ale zvykl si (když si ho mamka brala, tak ani nevěděla, že má nějaký takový problém), až po čtyřicítce to začal sám zase řešit a přešel na bezlepkovou dietu a samozřejmě se mu velmi ulevilo:-).

Takže když se mi narodila dcera, tak jsem ji hned dala testovat, protože jsem nechtěla nic riskovat. Naštěstí jí vyšel test negativně (ale jen u nich ve třídě ve školce jsou dvě holčičky, které tuto nemoc mají). Teď má 6 roků, ale od "narození" prostě pečivo nějak moc nevyhledává, pečivo, dá se říct, jí jen ve školce, protože tam nic jiného ke svačině nedostane, ale doma to vůbec jíst nechce (chlebem počínaje, přes rohlík, jakoukoliv buchtu, koláč, oplatek, dort,...) prostě na to nemá chuť, takže jí to nenutím. Těstoviny naopak ráda má;-)

Tělo by se mělo zkrátka poslouchat;-) A když něco nevyžaduje tak mu to prostě necpat.

Ale tyhle módní vlny jsou mi docela proti srsti!!

+9/0
5.7.2016 7:51

M86a57r43t78i96n 95F15r35a69n31t39i33š35e72k 7485100153785

Nechci vás strašit, ale aby byly testy trochu vypovídající, tak musí být tělo "pod zátěží", pokud jí dcera velmi málo pečiva, tak test bývá falešně negativní. Zvlášť u dětí ho chce po pár letech zopakovat.

+7/0
5.7.2016 12:00

M54a10r96t94i75n52a 61S46e80d19l23i30c69k87á 5692985581292

Celiakii lze navic ziskat kdykoliv v prubehu zivota, takze delat testy z pleziru matky mozna kazdy ctvrtrok jen tak pro jistotu je kravina, navic hodne draha kravina

+6/0
5.7.2016 17:37

J22a29n92a 76E24l15i77á39š44o31v65á 1363408613522

Testovat sem jí samozřejmě nedala hned, ale až nastoupila běžná strava, po 3 roce. Takže si myslím, že to bylo dostatečně už v zátěži. Žádné problémy u ní nesleduji. Takže jsem v klidu.

+1/0
5.7.2016 18:34

J78a19n 24K34o41v56á45ř 8834311539527

Omezit je fajn, ale držet 100% dietu u zdravého člověka opravdu není dobré. Jako celiak musím říct, že trochu této módní dietě fandím, protože se pak o lepku víc mluví, víc ví a je šance se někde najíst a koupit normální potraviny. U nás jsou ty bezlepkové pořád hodně drahé.

+1/0
5.7.2016 12:59







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.