Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lepek škodí jen celiakům. Zdraví lidé by ho jíst měli, říkají odborníci

Vedle lidí, kteří ho ze stravy vyškrtli ze zdravotních důvodů, se objevuje stále více dobrovolných bezlepkových dietářů. Nemohou si touto dietou uškodit? To zjišťoval od odborníků magazín Rodina DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P38e37t75r36a 33V62á33l69k80o84v91á 5561878874116

Nejsem celiak, ale pšenici jsem hodně omezila. A upřímně spoustu mých známých i členů rodiny, co pšenici omezili se cítí celkově lépe. Já z osobní zkušeností mohu jen říci, že na tom něco bude a článek mi spíš připadá, jako reklama na výrobky z pšenice, že by jim klesla spotřeba???? Mi osobně se zlepšilo trávení, zhubla jsem, nejsem tolik unavená a nemám nafoukle břicho a to kupuji normální pečivo, jen ho jím tak cca 2x týdně, na vaření používám bezlepkovou mouku a i tak je to opravdu poznat.

0/0
7.7.2016 11:36

B22o73h81u88m57i21l10a 58M70a81j15e59r90o82v22á 4937421924

To video nechápu jakou hmotu spojuje s těmi vejci máslem cukrem a kakaem

0/−1
6.7.2016 16:17

P11a71v54e43l 34N90e19d39ě65l11a 5186700264661

Omezit příjem lepku (hlavně pečivo), vnést do stravy více vlákniny, zeleniny a ovoce. To je celé.

0/0
6.7.2016 8:56

F40i48l95i45p 60G84r61y24g27a37r 9269646506577

to je ale zase nesmyslnej článek RvRv

+2/0
5.7.2016 23:00

O73l77d96ř71i96š24k93a 86U38h66e40r57k96o47v80á 8439573625210

Taky me napadlo, jestli se pred napsanim tohoto gulase jeho autor trochu nezhulil... Takovy blabol a preskoky od jablek k hruskam mohl napsat jen nekdo namol.

+2/0
5.7.2016 23:13

P87e91t60r 44P26l58e80s18c48h57i37n15g17e36r 7681818900327

Jak velké množství minerálů a vitamínů přežije vysokou teplotu (200°C) při pečení? Kolik jich je v dnešní přešlechtěné pšenici?

0/−5
5.7.2016 21:36

I21v98a 28K52r45i61s66t77o29f37o64v76á 7455923682122

Minerál teplo nezničí. Už jste někdy pekl kamení?

+7/−1
5.7.2016 22:06

P39e68t81r 26P61l54e48s42c85h47i80n39g34e49r 7701778980517

Omylem jsem kliknul na plus. Slyšela jste někdy o orgamických formách minerálů? Asi ne, co? Jinak byste nemohla takový nesmysl napsat. Proč se mluví o tom, že dlouhým vařením se ničí minerály?

0/−3
5.7.2016 22:21

T34o50m21á69š 48N25o82v58o80t61n79ý 6835807909219

To je maglajz.

Titulek je psaný naprosto přesvědčivě, ale asi nejzásadnější informací v článku je, že pokud začne svévolně držet bezlepkovou dietu zatím nediagnostikovaný celiak, mají doktoři problem poznat, o co jde.

Navrhuji nadpis "Jezte lepek, ať poznáme, že ho nemůžete" :-)

+3/−2
5.7.2016 20:23

K48r33y39š23t19o16f 59L53a79n19í58k 1239850485935

tak ono se říká, ze pokud mate podezreni na celiakii, mate si dat cisty lepek (seitan), a hned mate jasno.

0/0
5.7.2016 22:15

J87o92s97e46f 51P44o60l27í97v42k11a 1772957676809

Ach jo, jak já bych si dal chleba s máslem, kdybych mohl ...

+3/0
5.7.2016 19:58

V15á62c10l47a22v 11Z46e48m85á42n28e90k 4678883391650

Ještě, že má andrej ty pekárny je třeba to podpořit ;-D

+9/−2
5.7.2016 19:32

M68a72r42t66i91n 89P81r54o69s13t71ý 9220243750149

myslim si, ze v clanku by melo byt napsano, ze zdravi lide ho "mohou" jist, protoze jim akutne nijak neskodi, nicmene vubec neni potreba. Rozhodne bez neho neprijdete o pevne zdravi...

+4/−1
5.7.2016 19:30

K80r57y22š38t53o60f 84L10a81n85í56k 1599590185265

cisty lepek není pro zdravého člověka zadny problém, je velmi lehce stravitelny a obsahuje psenicne bilkoviny. blby je jeho spojeni se skrobem (tzn. skoro ve vsem), pak se nestravi jiz v zaludku jako cisty lepek, ale dostava se do strev, kde dela bordel.

0/0
5.7.2016 22:19

I69v59a19n 13S45o18t 6329354236228

Konečně po sádle

+1/0
5.7.2016 19:06

D71a27n91i52e96l 73P35a71n65e23k 6202191762110

Takže sice se ochuzuje o minerály, vlákninu, vitamíny, ale nezalepuje si střeva. O jaké množství těchto látek se připravuje? Protože doplnit je z jiných zdrojů třeba z ovoce asi nebude takový problém. ;-) Suma sumarum, lepek není pro nic důležitý v těle a tudíž je zbytečné ho do sebe cpát.

+7/−5
5.7.2016 18:38

M22a18r87i41e 84V15e43r31n93e60r86o12v61a 1158720679711

Tyhle dietní módy jsou na hlavu. Kdejaká cerebrita udělá botu a hned se toho méně chápaví jedinci chytnou. Člověk by měl prostě jíst od všeho trochu a hlavně s mírou.

+27/−3
5.7.2016 15:39

Z35d86e24n40ě87k 66S17l38a88n81ý 3333870519128

trochu ovoce, k tomu trochu zeleniny, ždíbíček jedu na krysy...

zemědělství (pěstování obilí) je 10000 let starý, homo sapiens sapiens se do té doby živil pouze tím co ulovil, nebo sebral. Pak ale přišla nějaká celebrita, začala žrát obilí a méně chápaví jedinci to žerou doteď

+3/−4
5.7.2016 19:39

A58l49e41n12a 33V10e44s92e38l17á 3373951965908

Přesněji - dlouhou dobu byl člověk ve svém přežití závislý jen na tom, co příroda dala (a tomu odpovídala jak kvalita, tak délka jeho života), až přišla spousta "celebrit", co postupně objevily, že to jde jinak...

Jestli ti, co toho dodnes využívají, jsou "méně chápaví jedinci", musí holt posoudit každý sám.

+1/0
6.7.2016 7:58

O19l71d73ř66i92š54k48a 83U89h85e80r30k30o33v55á 8269613975150

Trochu testovin, trochu jednohubek, trochu sendvicu, trochu krupicove kase, trochu kolacu - tak je to spravne?

+1/0
5.7.2016 23:11
Foto

T18o84m52á21š 72D69v44o70ř89á92k 3855333596706

Zítra to vyzkouším.

Bude bůček, tak místo knedlíku, si k němu dám koleno :-)

+23/0
5.7.2016 14:52

E20d47a 78S19t59á31r58e56k 6206654502256

Nějak jsem nepochopil proč by ho zdraví lidé "měli" jíst, když prokazatelně nemusí. Pokud je jediným argumentem proti lepku to, že si tím člověk komplikuje život v ostatní lepkové společnosti... tak je cosi shnilého na tomto článku.

+19/−6
5.7.2016 11:31

E51m79i24l 69P81r89c75h96a90l 5810340288614

Samozrejme, clanek je blbost

+3/−1
5.7.2016 11:39

H92e32l20e76n92a 96Č98í57ž69k58o23v18á 9461521472838

Každý článek, v němž se citují názory pí. Slimákové, ve mně vzbuzuje pochybnosti. Tento je ještě ke všemu napsaný dost chaoticky...

+8/0
5.7.2016 11:42

G59e37o42r55g32e 54B91u90r75i33a14n 3428831723289

Mate plnou pravdu, Slimakova je ochotna za penize podporit i koureni. :-)

+3/−1
5.7.2016 14:12

M64a54r90i97e 38V35e45r43n72e53r25o93v19a 1648550739531

Tak v případě felace bych ji podpořila taky :-P

+1/0
5.7.2016 15:40

J33a59n 17J32e96ž85e15k 3701775287845

Marie je asi chlap?

0/−1
5.7.2016 17:32

J26a73n 94K25o85v84á94ř 8524911609487

Lepek je problematický, pokud začnete držet 100% bezlepkovou dietu, tak si tělo odvykne a budete mít podobnou reakci jako celiaci, pokud pak něco s lepkem sníte. Ono se to týká i těch, kteří celiakii mají. Spousta lidí měla skoro neznatelnou reakce, ale po nějaké době držení diety mají obrovské problémy, pokud sní něco s lepkem. Mluvím nejen z vlastní zkušenosti.

+9/−4
5.7.2016 12:54

E54m34i90l 97P81r77c38h97a81l 5210760398874

No tak to nejezte ne ?

+2/0
5.7.2016 13:08

J59i23ř20í 42S57v15i91t67á56k 6276583557797

Nechápu proč tolik rozruchu kolem lepku když všichni víme že mouka která se u nás vyrábí a hlavně prodává neobsahuje téměř žádný lepek prostě a jasně ve mlejnech smetou prach a vydávají za mouku každá trochu slušná hospodyňka vám povrdí že dneska něco udělat z mouky je složitá záležitost.

0/−20
5.7.2016 11:20

H29e77l32e78n60a 30Č61í71ž20k62o96v15á 9861321912498

Myslím si, že s tím malým obsahem lepku ve zdejší mouce to není pravda. A nepovažuji se sice za bůhvíjakou hospodyňku, ale každý týden peču z běžné polohrubé mouky bílý chleba, a jako složitá záležitost mi to opravdu nepřipadá.

+1/0
5.7.2016 11:25

I29v12a15n 95S65o37t 6359714846198

Babiš mele i peče!

0/0
5.7.2016 19:11

M43a55r55i85e 77V72e49r36n97e18r30o58v41a 1258180359871

Ještě pár čárek a možná bych to vaše nedomyšlené souvětí pochopila.

+1/0
5.7.2016 15:41

T12o56m44á51š 27P69a74p17á97k 5559508825639

Vám bych doporučil především školení na interpunkci!!

+1/0
5.7.2016 18:29

I50v95a16n 75S20o27t 6269644756298

Skoda ze nelze diskutovat foneticky

0/0
5.7.2016 19:12

J41a46n 95K93r40á98t52k72ý 9797563115475

Je nějakej hyper super obchod, kterej má extra oddělení pro celiaky? Kde nemusí člověk obcházet několik hektarů plochy, aby našel tuhle támhle občas něco a musel luštit na každym pytlíčku, krabičce, jestli tam není pšenice.

0/−2
5.7.2016 11:16

H69e37l74e90n37a 85Č21í69ž74k93o85v24á 9531781612348

Velmi dobré bezlepkové oddělení prý mají v Globusu, ale nemohu to osobně potvrdit, neboť tam nechodím, mám to daleko.

Poměrně slušně zásobenou bezlepkovou sekci mají v Bille, aspoň v některých pobočkách (kupujeme tam velmi chutné a cenově přijatelné bezlepkové těstoviny).

Tesco je v tomto směru dost chabé, Albert rovněž.

Stejné oddělení mají i v prodejnách Delmart, ale ty jsou snad jen v Praze, navíc snad jen dvě (a je to tam dost drahé).

Velmi slušný výběr bezlepkových potravin najdete i v prodejnách "Svět oříšků" (nevím, odkud jste, ale na svém webu mají mapu obchodů), kde tedy celkově mají dobré, kvalitní potraviny (včetně bezlepkového chleba, který bývá čerstvý -- český -- jednou týdně a není tolik drahý). Mají tam rovněž např. velmi levné (české) kukuřičné chlebíčky (výrazně levnější než např. v Albertu).

(Předloni jsme měli v rodině podezření na celiakii, které se naštěstí nepotvrdilo, ale donutilo nás to zajímat se o bezlepkový sortiment; některé bezlepkové věci jíme dodnes, jelikož nám jednoduše zachutnaly.)

+3/0
5.7.2016 11:37

M49a96r17t71i47n 79F24r20a80n72t80i75š97e12k 7765120173495

Globus ano, Billa ne, nemají tam poživatelné bezlepkové pečivo. Albert a Tesco ano, dokonce mají i své značky. Taky DM a různé prodejny zdravé výživy.

0/0
5.7.2016 12:07

H58e46l47e45n35a 87Č77í64ž58k66o52v20á 9791861292898

Na DM jsem zapomněla, mea culpa. Přiznávám, že v Bille kupujeme právě jen ty těstoviny (jsou v takovém zeleném balení a moc nám chutnají), pečivo jsme tam moc nezkoumali (protože jsme ho brali právě ve Světě oříšků). Tesco nám připadalo dost bídné (Anděl), ale je to už dva roky, snad se zlepšili.

0/0
5.7.2016 12:14

M48a39r58t92i74n 32F56r59a80n56t23i39š93e75k 7905180213455

Zelene SamMills z Polska jsou fajn, má je i Albert. Tenké nudle do polevky jsou nejlepší od malých českých výrobců. Ale musí se shánět.

0/0
5.7.2016 12:28

H39e13l86e12n61a 81Č82í69ž25k65o52v38á 9621111872778

Jo, jsou to ony! (Teď jsem se byla podívat ve špajzce, a fakt...).

0/0
5.7.2016 12:34

H21e38l71e58n56a 82Č24í89ž85k54o41v64á 9341641892608

Ještě k těm prodejnám zdravé výživy: U nás v Praze je jich opravdu hodně, některé jsou úžasné, člověk tam mnohdy koupí kvalitní (a přitom nepříliš drahé) potraviny (musí tomu ovšem věnovat trošku času, aby našel ty dobré, nepředražené).

Myslím si ovšem, že pro lidi z menších měst je toto složitější, je tam menší výběr. V Praze či Brně není velký problém opatřit si bezlepkovou stravu. Ale někde v Dolní Lhotě... to je určitě náročnější.

0/0
5.7.2016 12:22

M11a67r50t89i86n 60F37r95a21n90t62i41š93e38k 7285590383155

To je pravda. I když nudle a mouku kupujeme v malé prodejně ve vesnici s 50 obyvateli :-)

0/0
5.7.2016 12:30

H96a78n79u48š 86H82o29r72á21k 9751374516143

Jezisikriste... naprosta vetsina zakladnich surovin je bezlepkova. Odhadem 70% potravinarskech vyrobku je OK. Nedovedu si predstavit takovy usporadani...

A lustit je zaklad! Nejenom ze se tak clovek vyhne lepku, ale vyhne se i sice bezlepkovym, ale taky bezmasym parkum a podobnymu sajrajtu.

+3/0
6.7.2016 7:47

B89o10h61u76m61i42l47a 87M34a76j44e61r45o91v61á 4587901254

Edeka ev DM

0/0
6.7.2016 16:17

J23a14n95a 58E92l81i30á29š63o17v67á 1863258303832

Můj otec má celiakii (ročník 1953), jsme z malýho města, takže když mu to doktor diagnostikoval, tak byl za "machra", ale ještě se o tom moc nevědělo, takže řekli babičce, že má taťka držet dietu do 10 let a pak to bude dobrý, dokonce s ním mohla být, díky téhle diagnóze, déle na rodičovské a dostávala předpis na banány a tak;-)

No po 10 roku začal jíst taťka normálně, samozřejmě kynutý buchty a jiné pečivo mu stále dělalo dost problémy, ale zvykl si (když si ho mamka brala, tak ani nevěděla, že má nějaký takový problém), až po čtyřicítce to začal sám zase řešit a přešel na bezlepkovou dietu a samozřejmě se mu velmi ulevilo:-).

Takže když se mi narodila dcera, tak jsem ji hned dala testovat, protože jsem nechtěla nic riskovat. Naštěstí jí vyšel test negativně (ale jen u nich ve třídě ve školce jsou dvě holčičky, které tuto nemoc mají). Teď má 6 roků, ale od "narození" prostě pečivo nějak moc nevyhledává, pečivo, dá se říct, jí jen ve školce, protože tam nic jiného ke svačině nedostane, ale doma to vůbec jíst nechce (chlebem počínaje, přes rohlík, jakoukoliv buchtu, koláč, oplatek, dort,...) prostě na to nemá chuť, takže jí to nenutím. Těstoviny naopak ráda má;-)

Tělo by se mělo zkrátka poslouchat;-) A když něco nevyžaduje tak mu to prostě necpat.

Ale tyhle módní vlny jsou mi docela proti srsti!!

+9/0
5.7.2016 7:51

M49a57r51t92i75n 50F97r94a67n19t54i13š14e34k 7475370203625

Nechci vás strašit, ale aby byly testy trochu vypovídající, tak musí být tělo "pod zátěží", pokud jí dcera velmi málo pečiva, tak test bývá falešně negativní. Zvlášť u dětí ho chce po pár letech zopakovat.

+7/0
5.7.2016 12:00

M83a21r38t10i92n51a 68S93e41d23l82i79c66k88á 5282415601512

Celiakii lze navic ziskat kdykoliv v prubehu zivota, takze delat testy z pleziru matky mozna kazdy ctvrtrok jen tak pro jistotu je kravina, navic hodne draha kravina

+6/0
5.7.2016 17:37

J14a17n97a 49E71l16i11á89š83o37v26á 1243398693402

Testovat sem jí samozřejmě nedala hned, ale až nastoupila běžná strava, po 3 roce. Takže si myslím, že to bylo dostatečně už v zátěži. Žádné problémy u ní nesleduji. Takže jsem v klidu.

+1/0
5.7.2016 18:34

J76a61n 46K71o20v56á57ř 8504171559667

Omezit je fajn, ale držet 100% dietu u zdravého člověka opravdu není dobré. Jako celiak musím říct, že trochu této módní dietě fandím, protože se pak o lepku víc mluví, víc ví a je šance se někde najíst a koupit normální potraviny. U nás jsou ty bezlepkové pořád hodně drahé.

+1/0
5.7.2016 12:59







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.