Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Lepek škodí jen celiakům. Zdraví lidé by ho jíst měli, říkají odborníci

Vedle lidí, kteří ho ze stravy vyškrtli ze zdravotních důvodů, se objevuje stále více dobrovolných bezlepkových dietářů. Nemohou si touto dietou uškodit? To zjišťoval od odborníků magazín Rodina DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P72e57t75r31a 28V10á23l10k98o50v17á 5911708654146

Nejsem celiak, ale pšenici jsem hodně omezila. A upřímně spoustu mých známých i členů rodiny, co pšenici omezili se cítí celkově lépe. Já z osobní zkušeností mohu jen říci, že na tom něco bude a článek mi spíš připadá, jako reklama na výrobky z pšenice, že by jim klesla spotřeba???? Mi osobně se zlepšilo trávení, zhubla jsem, nejsem tolik unavená a nemám nafoukle břicho a to kupuji normální pečivo, jen ho jím tak cca 2x týdně, na vaření používám bezlepkovou mouku a i tak je to opravdu poznat.

0/0
7.7.2016 11:36

B16o79h51u16m25i98l75a 85M28a62j42e38r55o17v96á 4227521774

To video nechápu jakou hmotu spojuje s těmi vejci máslem cukrem a kakaem

0/−1
6.7.2016 16:17

P26a58v60e82l 72N89e81d45ě52l48a 5326310654691

Omezit příjem lepku (hlavně pečivo), vnést do stravy více vlákniny, zeleniny a ovoce. To je celé.

0/0
6.7.2016 8:56

F17i35l26i89p 49G54r11y72g54a93r 9429926726917

to je ale zase nesmyslnej článek RvRv

+2/0
5.7.2016 23:00

O86l56d72ř90i43š19k82a 41U25h97e16r62k75o76v53á 8299573555160

Taky me napadlo, jestli se pred napsanim tohoto gulase jeho autor trochu nezhulil... Takovy blabol a preskoky od jablek k hruskam mohl napsat jen nekdo namol.

+2/0
5.7.2016 23:13

P21e65t67r 51P20l78e33s31c25h67i20n79g74e93r 7881798560877

Jak velké množství minerálů a vitamínů přežije vysokou teplotu (200°C) při pečení? Kolik jich je v dnešní přešlechtěné pšenici?

0/−5
5.7.2016 21:36

I22v82a 37K90r37i20s36t72o77f57o52v95á 7475363812172

Minerál teplo nezničí. Už jste někdy pekl kamení?

+7/−1
5.7.2016 22:06

P33e73t75r 76P48l68e28s51c72h60i50n13g26e81r 7291888410467

Omylem jsem kliknul na plus. Slyšela jste někdy o orgamických formách minerálů? Asi ne, co? Jinak byste nemohla takový nesmysl napsat. Proč se mluví o tom, že dlouhým vařením se ničí minerály?

0/−3
5.7.2016 22:21

T63o78m11á38š 94N73o62v36o36t82n88ý 6845137569119

To je maglajz.

Titulek je psaný naprosto přesvědčivě, ale asi nejzásadnější informací v článku je, že pokud začne svévolně držet bezlepkovou dietu zatím nediagnostikovaný celiak, mají doktoři problem poznat, o co jde.

Navrhuji nadpis "Jezte lepek, ať poznáme, že ho nemůžete" :-)

+3/−2
5.7.2016 20:23

K27r21y41š86t69o70f 19L75a50n33í92k 1539520885255

tak ono se říká, ze pokud mate podezreni na celiakii, mate si dat cisty lepek (seitan), a hned mate jasno.

0/0
5.7.2016 22:15

J15o75s82e56f 79P77o37l98í22v50k21a 1852397656699

Ach jo, jak já bych si dal chleba s máslem, kdybych mohl ...

+3/0
5.7.2016 19:58

V14á49c85l14a50v 41Z29e70m36á53n23e54k 4178833511840

Ještě, že má andrej ty pekárny je třeba to podpořit ;-D

+9/−2
5.7.2016 19:32

M47a30r60t98i41n 14P34r29o11s14t70ý 9290113390149

myslim si, ze v clanku by melo byt napsano, ze zdravi lide ho "mohou" jist, protoze jim akutne nijak neskodi, nicmene vubec neni potreba. Rozhodne bez neho neprijdete o pevne zdravi...

+4/−1
5.7.2016 19:30

K49r71y11š47t87o13f 21L68a54n78í32k 1699110725925

cisty lepek není pro zdravého člověka zadny problém, je velmi lehce stravitelny a obsahuje psenicne bilkoviny. blby je jeho spojeni se skrobem (tzn. skoro ve vsem), pak se nestravi jiz v zaludku jako cisty lepek, ale dostava se do strev, kde dela bordel.

0/0
5.7.2016 22:19

I84v23a74n 29S60o85t 6969604446848

Konečně po sádle

+1/0
5.7.2016 19:06

D47a80n42i31e39l 88P65a86n80e21k 6172291802390

Takže sice se ochuzuje o minerály, vlákninu, vitamíny, ale nezalepuje si střeva. O jaké množství těchto látek se připravuje? Protože doplnit je z jiných zdrojů třeba z ovoce asi nebude takový problém. ;-) Suma sumarum, lepek není pro nic důležitý v těle a tudíž je zbytečné ho do sebe cpát.

+7/−5
5.7.2016 18:38

M25a91r51i37e 39V39e41r40n43e86r38o51v68a 1258410539141

Tyhle dietní módy jsou na hlavu. Kdejaká cerebrita udělá botu a hned se toho méně chápaví jedinci chytnou. Člověk by měl prostě jíst od všeho trochu a hlavně s mírou.

+27/−3
5.7.2016 15:39

Z86d62e65n54ě80k 81S79l88a90n51ý 3583920539228

trochu ovoce, k tomu trochu zeleniny, ždíbíček jedu na krysy...

zemědělství (pěstování obilí) je 10000 let starý, homo sapiens sapiens se do té doby živil pouze tím co ulovil, nebo sebral. Pak ale přišla nějaká celebrita, začala žrát obilí a méně chápaví jedinci to žerou doteď

+3/−4
5.7.2016 19:39

A55l97e81n77a 32V56e66s28e14l50á 3593511905618

Přesněji - dlouhou dobu byl člověk ve svém přežití závislý jen na tom, co příroda dala (a tomu odpovídala jak kvalita, tak délka jeho života), až přišla spousta "celebrit", co postupně objevily, že to jde jinak...

Jestli ti, co toho dodnes využívají, jsou "méně chápaví jedinci", musí holt posoudit každý sám.

+1/0
6.7.2016 7:58

O23l56d22ř81i92š57k51a 73U98h57e44r13k59o85v80á 8469873285870

Trochu testovin, trochu jednohubek, trochu sendvicu, trochu krupicove kase, trochu kolacu - tak je to spravne?

+1/0
5.7.2016 23:11
Foto

T88o56m73á45š 68D73v34o10ř45á13k 3235633296676

Zítra to vyzkouším.

Bude bůček, tak místo knedlíku, si k němu dám koleno :-)

+23/0
5.7.2016 14:52

E33d76a 19S57t10á51r78e22k 6966624782276

Nějak jsem nepochopil proč by ho zdraví lidé "měli" jíst, když prokazatelně nemusí. Pokud je jediným argumentem proti lepku to, že si tím člověk komplikuje život v ostatní lepkové společnosti... tak je cosi shnilého na tomto článku.

+19/−6
5.7.2016 11:31

E45m75i30l 40P84r62c69h94a27l 5250540818864

Samozrejme, clanek je blbost

+3/−1
5.7.2016 11:39

H80e56l54e38n20a 79Č88í21ž36k49o38v79á 9941181152898

Každý článek, v němž se citují názory pí. Slimákové, ve mně vzbuzuje pochybnosti. Tento je ještě ke všemu napsaný dost chaoticky...

+8/0
5.7.2016 11:42

G36e77o55r10g92e 53B93u24r82i42a27n 3458131233509

Mate plnou pravdu, Slimakova je ochotna za penize podporit i koureni. :-)

+3/−1
5.7.2016 14:12

M88a38r10i54e 22V68e41r18n50e51r77o17v94a 1358310799721

Tak v případě felace bych ji podpořila taky :-P

+1/0
5.7.2016 15:40

J42a27n 71J25e61ž38e92k 3651735217205

Marie je asi chlap?

0/−1
5.7.2016 17:32

J73a76n 75K69o46v21á37ř 8344811499727

Lepek je problematický, pokud začnete držet 100% bezlepkovou dietu, tak si tělo odvykne a budete mít podobnou reakci jako celiaci, pokud pak něco s lepkem sníte. Ono se to týká i těch, kteří celiakii mají. Spousta lidí měla skoro neznatelnou reakce, ale po nějaké době držení diety mají obrovské problémy, pokud sní něco s lepkem. Mluvím nejen z vlastní zkušenosti.

+9/−4
5.7.2016 12:54

E81m85i35l 77P91r96c27h71a44l 5190980108734

No tak to nejezte ne ?

+2/0
5.7.2016 13:08

J86i61ř22í 95S71v35i43t12á94k 6646413797157

Nechápu proč tolik rozruchu kolem lepku když všichni víme že mouka která se u nás vyrábí a hlavně prodává neobsahuje téměř žádný lepek prostě a jasně ve mlejnech smetou prach a vydávají za mouku každá trochu slušná hospodyňka vám povrdí že dneska něco udělat z mouky je složitá záležitost.

0/−20
5.7.2016 11:20

H65e79l69e53n81a 16Č90í56ž91k93o32v63á 9201301302648

Myslím si, že s tím malým obsahem lepku ve zdejší mouce to není pravda. A nepovažuji se sice za bůhvíjakou hospodyňku, ale každý týden peču z běžné polohrubé mouky bílý chleba, a jako složitá záležitost mi to opravdu nepřipadá.

+1/0
5.7.2016 11:25

I21v20a98n 88S23o57t 6509484116908

Babiš mele i peče!

0/0
5.7.2016 19:11

M78a53r18i49e 16V30e21r22n37e72r89o38v28a 1528170799631

Ještě pár čárek a možná bych to vaše nedomyšlené souvětí pochopila.

+1/0
5.7.2016 15:41

T97o11m74á50š 70P31a91p94á74k 5289328635279

Vám bych doporučil především školení na interpunkci!!

+1/0
5.7.2016 18:29

I77v77a73n 37S97o50t 6509714826208

Skoda ze nelze diskutovat foneticky

0/0
5.7.2016 19:12

J35a47n 40K91r45á68t12k29ý 9347253555745

Je nějakej hyper super obchod, kterej má extra oddělení pro celiaky? Kde nemusí člověk obcházet několik hektarů plochy, aby našel tuhle támhle občas něco a musel luštit na každym pytlíčku, krabičce, jestli tam není pšenice.

0/−2
5.7.2016 11:16

H96e39l69e86n57a 42Č31í83ž65k92o43v58á 9971611392768

Velmi dobré bezlepkové oddělení prý mají v Globusu, ale nemohu to osobně potvrdit, neboť tam nechodím, mám to daleko.

Poměrně slušně zásobenou bezlepkovou sekci mají v Bille, aspoň v některých pobočkách (kupujeme tam velmi chutné a cenově přijatelné bezlepkové těstoviny).

Tesco je v tomto směru dost chabé, Albert rovněž.

Stejné oddělení mají i v prodejnách Delmart, ale ty jsou snad jen v Praze, navíc snad jen dvě (a je to tam dost drahé).

Velmi slušný výběr bezlepkových potravin najdete i v prodejnách "Svět oříšků" (nevím, odkud jste, ale na svém webu mají mapu obchodů), kde tedy celkově mají dobré, kvalitní potraviny (včetně bezlepkového chleba, který bývá čerstvý -- český -- jednou týdně a není tolik drahý). Mají tam rovněž např. velmi levné (české) kukuřičné chlebíčky (výrazně levnější než např. v Albertu).

(Předloni jsme měli v rodině podezření na celiakii, které se naštěstí nepotvrdilo, ale donutilo nás to zajímat se o bezlepkový sortiment; některé bezlepkové věci jíme dodnes, jelikož nám jednoduše zachutnaly.)

+3/0
5.7.2016 11:37

M12a45r96t53i71n 63F43r58a35n61t88i75š50e12k 7755870293485

Globus ano, Billa ne, nemají tam poživatelné bezlepkové pečivo. Albert a Tesco ano, dokonce mají i své značky. Taky DM a různé prodejny zdravé výživy.

0/0
5.7.2016 12:07

H18e86l78e65n29a 66Č16í88ž75k76o48v78á 9611671652668

Na DM jsem zapomněla, mea culpa. Přiznávám, že v Bille kupujeme právě jen ty těstoviny (jsou v takovém zeleném balení a moc nám chutnají), pečivo jsme tam moc nezkoumali (protože jsme ho brali právě ve Světě oříšků). Tesco nám připadalo dost bídné (Anděl), ale je to už dva roky, snad se zlepšili.

0/0
5.7.2016 12:14

M31a80r52t90i41n 48F14r17a97n81t90i28š17e76k 7725940493215

Zelene SamMills z Polska jsou fajn, má je i Albert. Tenké nudle do polevky jsou nejlepší od malých českých výrobců. Ale musí se shánět.

0/0
5.7.2016 12:28

H73e57l45e39n18a 77Č93í25ž64k95o66v94á 9321531692588

Jo, jsou to ony! (Teď jsem se byla podívat ve špajzce, a fakt...).

0/0
5.7.2016 12:34

H83e56l80e43n10a 88Č96í73ž11k58o38v25á 9791361362968

Ještě k těm prodejnám zdravé výživy: U nás v Praze je jich opravdu hodně, některé jsou úžasné, člověk tam mnohdy koupí kvalitní (a přitom nepříliš drahé) potraviny (musí tomu ovšem věnovat trošku času, aby našel ty dobré, nepředražené).

Myslím si ovšem, že pro lidi z menších měst je toto složitější, je tam menší výběr. V Praze či Brně není velký problém opatřit si bezlepkovou stravu. Ale někde v Dolní Lhotě... to je určitě náročnější.

0/0
5.7.2016 12:22

M86a20r30t37i23n 12F58r75a75n51t47i21š74e37k 7315680323295

To je pravda. I když nudle a mouku kupujeme v malé prodejně ve vesnici s 50 obyvateli :-)

0/0
5.7.2016 12:30

H91a61n49u31š 83H10o56r85á10k 9911964676873

Jezisikriste... naprosta vetsina zakladnich surovin je bezlepkova. Odhadem 70% potravinarskech vyrobku je OK. Nedovedu si predstavit takovy usporadani...

A lustit je zaklad! Nejenom ze se tak clovek vyhne lepku, ale vyhne se i sice bezlepkovym, ale taky bezmasym parkum a podobnymu sajrajtu.

+3/0
6.7.2016 7:47

B67o18h55u74m93i40l66a 10M18a80j38e94r87o23v68á 4517411354

Edeka ev DM

0/0
6.7.2016 16:17

J19a32n28a 86E14l22i86á63š43o36v31á 1143898863182

Můj otec má celiakii (ročník 1953), jsme z malýho města, takže když mu to doktor diagnostikoval, tak byl za "machra", ale ještě se o tom moc nevědělo, takže řekli babičce, že má taťka držet dietu do 10 let a pak to bude dobrý, dokonce s ním mohla být, díky téhle diagnóze, déle na rodičovské a dostávala předpis na banány a tak;-)

No po 10 roku začal jíst taťka normálně, samozřejmě kynutý buchty a jiné pečivo mu stále dělalo dost problémy, ale zvykl si (když si ho mamka brala, tak ani nevěděla, že má nějaký takový problém), až po čtyřicítce to začal sám zase řešit a přešel na bezlepkovou dietu a samozřejmě se mu velmi ulevilo:-).

Takže když se mi narodila dcera, tak jsem ji hned dala testovat, protože jsem nechtěla nic riskovat. Naštěstí jí vyšel test negativně (ale jen u nich ve třídě ve školce jsou dvě holčičky, které tuto nemoc mají). Teď má 6 roků, ale od "narození" prostě pečivo nějak moc nevyhledává, pečivo, dá se říct, jí jen ve školce, protože tam nic jiného ke svačině nedostane, ale doma to vůbec jíst nechce (chlebem počínaje, přes rohlík, jakoukoliv buchtu, koláč, oplatek, dort,...) prostě na to nemá chuť, takže jí to nenutím. Těstoviny naopak ráda má;-)

Tělo by se mělo zkrátka poslouchat;-) A když něco nevyžaduje tak mu to prostě necpat.

Ale tyhle módní vlny jsou mi docela proti srsti!!

+9/0
5.7.2016 7:51

M43a91r46t80i96n 64F67r24a48n63t65i60š18e25k 7585240603905

Nechci vás strašit, ale aby byly testy trochu vypovídající, tak musí být tělo "pod zátěží", pokud jí dcera velmi málo pečiva, tak test bývá falešně negativní. Zvlášť u dětí ho chce po pár letech zopakovat.

+7/0
5.7.2016 12:00

M68a78r80t83i54n31a 90S40e67d19l61i20c30k71á 5932135511422

Celiakii lze navic ziskat kdykoliv v prubehu zivota, takze delat testy z pleziru matky mozna kazdy ctvrtrok jen tak pro jistotu je kravina, navic hodne draha kravina

+6/0
5.7.2016 17:37

J71a86n73a 21E69l68i61á35š95o96v38á 1493828453612

Testovat sem jí samozřejmě nedala hned, ale až nastoupila běžná strava, po 3 roce. Takže si myslím, že to bylo dostatečně už v zátěži. Žádné problémy u ní nesleduji. Takže jsem v klidu.

+1/0
5.7.2016 18:34

J34a19n 13K62o21v10á15ř 8234871129577

Omezit je fajn, ale držet 100% dietu u zdravého člověka opravdu není dobré. Jako celiak musím říct, že trochu této módní dietě fandím, protože se pak o lepku víc mluví, víc ví a je šance se někde najíst a koupit normální potraviny. U nás jsou ty bezlepkové pořád hodně drahé.

+1/0
5.7.2016 12:59







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.