Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kontroverzní cukr: můžeme se bez něj obejít?

Neexistuje snad žádná jiná živina, která by vyvolávala tak velkou kontroverzi. I když najdeme desítky módních diet, které cukr tvrdě zakazují, pravda je, že bez sacharidů se naše tělo neobejde. Jsou zdrojem energie nejen pro svaly, ale nepostradatelné jsou zejména pro mozek.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

H83o50n31z11a 61M67o27r94a28v44a 2963349874491

Snad už by se někdo mohl dát do překládání z http://thebananagirl.com/ a pak to předhodit "poradcům". Zatím bude nejlépe, když budou radit jen sami sobě a pokračovat ještě v samostudiu. Hodně štěstí.

+1/0
18.7.2014 12:39

A94n20d28r74e37a 53Č85i83e35r73n43a 5516887880360

Nejím přílohy, nejím cereálie, chleba, těstoviny, rejži, jen velmi málo ovoce, spíš zeleninu...cukru minimum, ale protože je prakticky všude, není s tím problém.  A není to záležitost jednoho měsíce, ale let.

Aby se někdo po měsíci zhroutil, to je asi stejná blbina, jako že se zhroutí po měsíčním půstu.  Pak je problém s ním, ne v nedostatku cukru.

0/−6
17.7.2014 21:04

K54r80i42s87t40ý92n17a 46H26y55n60k85o28v38á 9832916938866

Stačilo by napsat, cukr obsažený přirozeně v potavinách jako rýže, ovoce atd. ano, ten potřebujeme a cukr uměle dodávaný v potarvinách jako sušenky, limonády atd.ten nepotřebujeme.....

+9/0
17.7.2014 19:30

P62a55v82e12l 51F54o66l61t10á24n 4560672204

Nojo, ale článek je asi honorovaný od slova.

+3/0
17.7.2014 19:41
Foto

M77a38r68e72k 62C63e45r56n56y 5868726117

Kontroverzni je predevsim naduzivani teto slovni vycpavky...staci napsat treba nadbytecne, prilisne anebo nekontrolovane...ale to je asi moc kontroverzni;-D

0/0
17.7.2014 18:33

V29e76r66o67n54i50k80a 48H63u35b43á53č52k39o86v31á 3786925916885

Zrovna jsem si při čtení článku s chutí snědla ovocný dort vlastní výroby. Byl báječný, i když asi nezdravý :-P.

+2/0
17.7.2014 18:00

M57i45c82h57a58e64l 31N37o57s40e16k 9672190108312

Pokud clovek neji vydobytky dnesni doby a vyhejba se peti bilym jedum, vubec takovyhle kraviny jako je bily cukr nebo obezita nemusi resit..

0/−3
17.7.2014 17:23

M77i98c92h54a72e75l 28N55o51s93e25k 9302330768232

A co se tyka tohodle: "Moje kamarádka držela nedávno poměrně drsnou dietu, při které naprosto vyloučila ze stravy sacharidy. Vypadalo to super, za měsíc byla o pět kilogramů lehčí a zdálo se, že nic lepšího ji nemohlo potkat. Ovšem pak se jí udělalo špatně a skončila dehydrovaná v nemocnici na kapačkách." To je spatnej vtip? Proc se teda ta chytracka pousti do neceho, cemu absolutne nerozumi??

+1/0
17.7.2014 17:27

A77n63d94r82e53a 83Č92i19e19r89n29a 5526897330290

Kravina, dehydrování, protože neměla žádný cukr? Ale cukr je skoro ve všem, tak pokud k té bílkovinné dietě ( protože o tu se nejspíš jedná)měla i tu doporučovanou zeleninu, tak není jediný důvod se hroutit.

+3/−2
17.7.2014 21:07
Foto

M75i43c52h17a18l 32J84o47s28e23k 2398881408628

Sacharidy jen vyvolávají hlad po dalších sacharidech.

+1/−1
17.7.2014 17:13

P43a43v96e60l 44S61o52b71o36t55k47a 5830884

Na to ovšem pozor!!

"Příjem energie u lidí, kteří nemají problémy s nadváhou, by měl být rozvržen zhruba tak, aby 10-15 % energetického příjmu tvořily bílkoviny, 55-60 % sacharidy a 25-30 % tuky."

"optimální poměr živin při redukci váhy je přijímat 30 % bílkovin, 40 % sacharidů a 30 % tuků z celkové energetické hodnoty přijaté potravy."

http://www.stob.cz/vyziva-jak-si-sestavit-jidelnicek/skladba-jidla

0/0
17.7.2014 17:21
Foto

M83i63c53h32a37l 32J32o28s81e76k 2258671908928

Osobně se už nějaký čas držím této metody a nemám sebemenší problém.

http://www.zeleznakoule.cz/stop-pastve-jez-jako-selma/

0/0
17.7.2014 17:27

P25a76v68e23l 94S62o55b75o55t32k91a 5550704

To vypadá pěkně, ale dvě poznámky - pokud omezujete kupované ovoce kvůli chemii, určitě nejsou dobré ani ořechy z hypermarketu (kvůli plísním) a voda z kohoutku (pokud si vezmete kolik byste denně dostal do těla škodlivin z jednoho dvou jablek tak porovnejte co dostanete ve chlorované/chemicky upravované povrchové vodě - pokud trénujete, pijete klidně 4 litry...)

Minerálky jsou samozřejmě kravina, ale velmi dobrá je kojenecká voda s nízkou mineralizací a nízkým dusíkem (Dobrá voda, Horský pramen,...).

0/0
17.7.2014 17:54
Foto

M75i13c16h95a69l 33J42o10s83e74k 2908111658178

Doma se zatím držím standardní vody s citronem, občas kupuji magnésii. V práci pijeme dováženou vodu z barelů. Lepší výběr v bezprostředním okolí bohužel nemám.

+1/0
17.7.2014 17:59

P43a61v66e80l 92S52o67b37o93t66k41a 5520314

Doporučuji kupovat 5l barely Horský pramen, to vyjde nejlépe a nejkvalitněji. Vodu převařuji - supr. jsou domácí marmelády, stačí troška a máte velmi chutný "čaj" / "malinovku", žádné chemické ovocné nebo čínské atd. čaje (pozn - Číňané prakticky nepijí černý čaj, prý se po něm hloupne, tka ho pouze vyvážejí).

Na barelovou vodu pozor - v barelu bývá dobrá, ale výčepní zařízení ve firmách je většinou levná Čína (tj. výluhy z plastů,...) a pokud se každý týden nedesinfikuje, množí se v něm sinice, řasy, bakterie,...

Magnézia je také perfekt, občas, viz poměr vápník/hořčik - ono se to nezdá, ale v jedné 1,5l Magnézii máte hořčíku strejně jako ve velké hořčíkové tabletě.

Voda z vodovoru může být též ok, ale jsou to výjimk, kdy malá obec má svou vlastní studnu v kopcích, ale to co je z přehrad je katastrofa - čím více dusičnanů, tím více i ostatní chemie z polí, z čističek,... (nemluví se o tom, ale ne všechen odpad z čistíren odpadních vod se spaluje, běžně se s ním hnojí...).

0/0
17.7.2014 19:29

P43a18v17e31l 40S80o60b55o25t74k79a 5550434

Velký pozor na fruktózu - tloustne se z ní daleko více než z glukózy...dále viz

http://onemocneni-jater.zdrave.cz/fruktoza-muze-byt-nebezpecna/

http://box.mefistofeles.cz/je-lepsi-glukoza-nebo-fruktoza/

+4/0
17.7.2014 16:07

P58e91t40r 12F77r22ý38d54e21k 7249881509973

Jeste pridam zajimavou stat, je to ve 3. kapitole.

http://people.csail.mit.edu/seneff/why_statins_dont_really_work.html

+2/0
17.7.2014 16:31
Foto

T13o13m48a18s 48N63o26v12o98t91n75y 1534598294141

Tak horký to zase není:

Fruktóza je přirozeně obsažena v ovoci, medu apod. Odtud však žádné nebezpečí nečíhá. Zvláště pokud je ovoce a med součástí jinak vyvážené stravy.

Vadí fruktóza v džusech, kolových limonádách, sirupech atp...

+3/0
18.7.2014 12:59
Foto

A61n28n85a 85V34e58s93e75l95á 2910888296

DÍKY omezení sacharidů skončila kamarádka dehydrovaná v nemocnici na kapačkách.

Vážně vám to, Ivano Ašenbrenerová, nezní hloupě? Tohle nahrazování slova „kvůli“ slovem „díky“ i v případě, kdy se stalo něco nežádoucího nebo dokonce hrozného, je nad moje chápání. 

Ochrnul díky autonehodě. Přišla o veškerý majetek díky požáru. Díky povodním přišel o zaměstnání.

+8/−2
17.7.2014 14:57

J23o75s31e93f 28D79u41b 2772577164

Velmi dobrá knížka o nízkosacharidovému složení pokrmů...

http://www.melvil.cz/kniha-jidlo-na-prvnim-miste

0/0
17.7.2014 14:17

P16e35t25r 38N41o59v98á64k 3583276914344

Pokud se vždy zamyslíme nad tím, co tělo potřebuje, tak si musíme uvědomit, co takové tělo potřebovalo před mnoha stoletími. Struktura těla se nezměnila, trávící soustava také ne, takže požadavek na cukr je tedy stejný. Takže do sebe nelijme litry coly, ale v klidu si dejme sladké ovoce, či kousek čokolády.....

+3/−1
17.7.2014 13:04

J92a92n 37K12ř25í49ž 6195363525268

Potřeba cukru není stejná.

Naši prapředkové mnohem více fyzicky pracovali.

To dneska,díky technice,většinou odpadá.Takže i spotřeba cukrů by měla být nižší.

0/−3
17.7.2014 13:43

J59o44s13e35f 76V97a57l72a 9270513553543

nasi predkove tezce pracovali, ale cukr vetsinou nemeli, nebo na nej nemeli,  Sladilo se prakticky jenom medem, dokud se nezacala v velkem pestovat curkova repa

+1/0
17.7.2014 14:53

J22i60ř70í 95N27o44v75á40k 6424702379881

No coz potvrzuje prispevek na ktery reagujete, tedy, ze spotreba cukru by mela byt nizsi!

0/0
17.7.2014 14:56

J81a38n 65K25ř64í91ž 6685313635888

...i med je cukr.

Ale ten pro tělo rozhodně lepší než ten náš bílý,rafinovaný.

0/0
17.7.2014 15:02

P74e80t35r 15F81r10ý16d85e10k 7499771489803

Jak ktery med. I pokud uvazujeme skutecny med, tak ten se vetsinou odstreduje za teplot, ktere v medu vsechno uzitecne znici. Ale jinak souhlasim, sladit bychom meli minimalne a pokud uz, tak napriklad medem.

0/−3
17.7.2014 16:27

J75a41n 29K31ř74í59ž 6215823875168

Med stáčený podle předpisů(tedy domácí)nic neztrácí.

A já si chodím k místnímu včelaři.

Hypersupernano obchoďáky samozřejmě prodávají šmejd.

+2/0
17.7.2014 16:43

J24a53n 48K42ř41í18ž 6355823345908

...a Hoňka jsem tím popudil.

Asi nějaký zastaralý software.;-D

0/0
17.7.2014 16:46

J32o84s88e69f 22S61t75e33h56n70o 5861201430

Kamarádka držela nebezpečnou drsnou dietu, nejedla vůbec nic. po pár měsících se ale dostala do neurotického stavu a museli ji do žil pustit karamel... a jak to vím? její kamarádka mi to napsala na Facebooku! tak to hned použiju v článku, aby měl větší vypovídací hodnotu, než má (aspoň na nule, když už ne v mínusu)

+8/0
17.7.2014 11:57

J89a83n 44K70ř92í70ž 6515163865738

Karamel?

Ten hnědej?

Nesmysl.

Zkuste kontaktovat nějakého lékaře z interny - rozesmějete ho.

+1/−5
17.7.2014 13:45

K20l60á42r67a 74T76r73n66k52o57v57á 3904519584189

Tomu se říká hyperbola;-D.

+4/0
17.7.2014 13:55

J22a83n 86K35ř27í28ž 6135193905528

Já tomu říkám vývrtka.;-D

+1/0
17.7.2014 13:56

P56a72v63e88l 63F48o25l97t24á59n 4600282174

a já tomu říkám – ukázka kvality a úrovně fejsbůkové populace

0/−1
17.7.2014 15:23

P58e78t95r 30F67r84ý98d97e41k 7859611809853

Bez sacharidu z ilustracniho obrazku v clanku se rozhodne obejit muzeme...

0/0
17.7.2014 11:31

J63i79ř68í 54Ř16e51h51o25ř 9278148206768

Se mi zdá že tu v diskuzi je pár lidí co článek vůbec nečetlo. Jinak by zjistili, že bez cukru se obejdeme, bez sacharidů ne. Sacharidům se ani téměř vyhnout nedá. A pokud si dáme taky každý den nějaké to ovoce, tak se nevyhneme ani těm jednoduchým cukrům. To ale nevadí, když se s tím nakládá rozumně. Kdo chce hubnout, měl by se vyhýbat ovoci večer a pokud možno ho jíst dopoledne. Když je tělo rozjeté a spaluje. K večeru se tělo zklidňuje a má větší problém cukry zpracovat a spíše je uloží do tuků. Další situace kdy cukry jsou povolené je kolem cvičení. I tam je to ale také o člověku. Někomu vyskočí hladina v krvi, tělo se rozjede v cukrech, rychle vše vypálí a nastane útlum a slabost která na fyzickém výkonu nepřidá. Takže lépe po cvičení na rychlé doplnění energie. Tělo je rozpumpované, s cukry si poradí. Pro regeneraci je to potřeba.

0/−1
17.7.2014 10:34

P87e18t41r 91F37r98ý57d92e76k 7389551309973

Cukry = sacharidy... Trochu latiny by neuskodilo.

+6/0
17.7.2014 10:56

J45i33ř91í 53Ř25e85h12o18ř 9778848456388

obecně je u nás pojem sacharidy vnímán jako zjednodušená verze různých spojení jako pomalé cukry, složené, komplexní, polysacharidy. Dokonce i vy tomu tak rozumíte, i vy víte co jsem chtěl říct.

+1/−2
17.7.2014 11:00

M68i52r19o76s90l41a74v 85B53e78d76n66á16ř 6147869144861

Máte pravdu. I když za jistých okolností se člověk obejde i bez sacharidů. Například Eskymáci chleba a těstovin mnoho nejedí - dá se říci že skoro vůbec a jsou jen o tulením a rybím mase. Ale je to v podstatě extrém.

0/0
17.7.2014 11:34

L18u35c33i47e 56S70m27o58l71í12k28o17v68á 9201324953623

a kolik že těch eskymáků na světě ještě žije? navíc mám pocit, že měli vždy zásoby rýže, která jak víme obsahuje škrob a škrob je sacharid

+1/−1
17.7.2014 12:04

J67i55ř47í 26Ř84e96h80o44ř 9548658566358

má pravdu, eskymáci neměli historicky přístup k žádným plodinám, pouze v letních měsících měli možnost v létě v tundrách sbírat nějaké kořeny a plody, třeba jahody.

0/0
17.7.2014 12:10

L46u21c98i96e 30S68m59o21l89í21k81o91v27á 9281394553773

Ano, historicky i naši předci jedli kořínky a maso, ale jaký byl jejich život a kolika se dožívali? Tehdy se stravování sestávalo ze dvou pravidel, když je jídlo najez se (tedy přecpi, udělej si tukové zásoby) a když neni co, jez ty kořínky (a čerpej ze zásob)... to není nejštastnější řešení

+1/0
17.7.2014 14:34

J83i68ř53í 69Ř52e45h40o65ř 9708338376518

řekl bych že to není více než sto let co žili eskymáci svým původním způsobem života. To až dnes žijí v nějakých vesnicích a slumech. Pokud se bavíme o nich, potom jde o téměř současnost. Předtím rozhodně žádné zásoby rýže(obzvlášť rýže) mít nemohli. Když už, tak jednou za život nakoupili od obchodníků brambory. A před pár set lety ani ty obchodníci nebyli.

0/0
17.7.2014 14:54

P13e12t14r 69F33r35ý89d28e20k 7479511729833

Jen korinky a maso nasi predci nikdy nejedli.

0/0
17.7.2014 16:58

L71u55c73i55e 97S65m67o34l65í69k96o12v64á 9921744673403

at si kdo chce co chce říká, ale sacharidy jsou jedni z velké trojky složek potravy, sice: sacharidy, lipidy, proteiny a nelze vyloučit ani jedno... navíc nevim jak by to bylo možné když sacharidy jsou v obilovinách, ovoci i mléčených výrobcích... žít celý život o mase a zelenině, no asi to jde, ale není to styl pro mě

+7/0
17.7.2014 10:10

B58o45h31u68m86i19l77a 31M93a92j48e36r67o46v27á 4807851804

a stévie?????

0/0
17.7.2014 9:58

J88o66s20e72f 66V69a27l46a 9420163663683

Stevie neni cukr, ale pouze umele sladidlo. Nema kalorie, je bez problemu tolerovana diabetiky ale pro nejasne vedlejsi ucinky (mozna vyvolani nadorovych onemocnnei, dosud nedostatecne vyvracene) je ve spouste zemi jako potravina zakazana

+1/−5
17.7.2014 10:31

J41i25ř60í 78Ř87e15h50o24ř 9848468946338

stévie není umělé sladidlo, ale přírodní sladidlo. Každopádně nemá cenu řešit množství kalorií, protože žádné zásadní množství se do těch pár lístků, které je kdokoliv schopen přijmout, vejít ani nemůže.

+4/0
17.7.2014 10:44

P13e72t29r 97F97r33ý79d31e78k 7229841119303

Je to ironie, u aspartamu jsou negativni vedlejsi ucinky zname, presto je povolen.

+1/−1
17.7.2014 11:00

J85a78n 61P51a49v75e70l 8633352618326

Clanek je jedna velka pitomost. Bez cukru se samozrejme obejdeme I dlouhodobe. I mozek dokaze zpracovavat ketony, jen my chvili trva nez si zvykne.

Nizkosacharidove diety maji sve problemy, ale to je na samostatny clanek skutecneho vyzivoveho poradce, ne nekoho s peti hodinovym kurzem

+6/−2
17.7.2014 8:40

L75i88b57o21r 39M70o95u52č70k86a 1688937505282

kazdopadne je komicke cist tento clanek s koblihou v ruce, ze ktere pri kazdem zakosnouti zaprasi cukr .... ;-D  mnam

+10/0
17.7.2014 8:17







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.