Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Kontroverzní cukr: můžeme se bez něj obejít?

Neexistuje snad žádná jiná živina, která by vyvolávala tak velkou kontroverzi. I když najdeme desítky módních diet, které cukr tvrdě zakazují, pravda je, že bez sacharidů se naše tělo neobejde. Jsou zdrojem energie nejen pro svaly, ale nepostradatelné jsou zejména pro mozek.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

H25o58n92z74a 40M14o36r63a50v44a 2133939124261

Snad už by se někdo mohl dát do překládání z http://thebananagirl.com/ a pak to předhodit "poradcům". Zatím bude nejlépe, když budou radit jen sami sobě a pokračovat ještě v samostudiu. Hodně štěstí.

18.7.2014 12:39

A59n79d17r38e25a 36Č63i85e22r62n45a 5666237280580

Nejím přílohy, nejím cereálie, chleba, těstoviny, rejži, jen velmi málo ovoce, spíš zeleninu...cukru minimum, ale protože je prakticky všude, není s tím problém.  A není to záležitost jednoho měsíce, ale let.

Aby se někdo po měsíci zhroutil, to je asi stejná blbina, jako že se zhroutí po měsíčním půstu.  Pak je problém s ním, ne v nedostatku cukru.

17.7.2014 21:04

K79r87i49s55t10ý10n44a 11H88y16n80k46o51v75á 9802176318656

Stačilo by napsat, cukr obsažený přirozeně v potavinách jako rýže, ovoce atd. ano, ten potřebujeme a cukr uměle dodávaný v potarvinách jako sušenky, limonády atd.ten nepotřebujeme.....

17.7.2014 19:30

P31a27v14e65l 88F42o68l88t93á16n 4610762684

Nojo, ale článek je asi honorovaný od slova.

17.7.2014 19:41
Foto

M68a50r32e84k 33C15e62r70n51y 5598456157

Kontroverzni je predevsim naduzivani teto slovni vycpavky...staci napsat treba nadbytecne, prilisne anebo nekontrolovane...ale to je asi moc kontroverzni;-D

17.7.2014 18:33

V49e18r54o27n44i46k80a 37H44u56b96á41č74k32o59v22á 3416205496935

Zrovna jsem si při čtení článku s chutí snědla ovocný dort vlastní výroby. Byl báječný, i když asi nezdravý :-P.

17.7.2014 18:00

M36i38c22h76a11e52l 95N83o26s13e60k 9752530298832

Pokud clovek neji vydobytky dnesni doby a vyhejba se peti bilym jedum, vubec takovyhle kraviny jako je bily cukr nebo obezita nemusi resit..

17.7.2014 17:23

M91i60c44h75a71e24l 95N40o33s92e35k 9522570818132

A co se tyka tohodle: "Moje kamarádka držela nedávno poměrně drsnou dietu, při které naprosto vyloučila ze stravy sacharidy. Vypadalo to super, za měsíc byla o pět kilogramů lehčí a zdálo se, že nic lepšího ji nemohlo potkat. Ovšem pak se jí udělalo špatně a skončila dehydrovaná v nemocnici na kapačkách." To je spatnej vtip? Proc se teda ta chytracka pousti do neceho, cemu absolutne nerozumi??

17.7.2014 17:27

A57n19d48r94e20a 23Č78i41e50r42n93a 5846527280530

Kravina, dehydrování, protože neměla žádný cukr? Ale cukr je skoro ve všem, tak pokud k té bílkovinné dietě ( protože o tu se nejspíš jedná)měla i tu doporučovanou zeleninu, tak není jediný důvod se hroutit.

17.7.2014 21:07
Foto

M46i65c30h12a74l 29J79o75s73e32k 2218421818528

Sacharidy jen vyvolávají hlad po dalších sacharidech.

17.7.2014 17:13

P17a27v52e36l 43S98o12b65o15t34k72a 5780804

Na to ovšem pozor!!

"Příjem energie u lidí, kteří nemají problémy s nadváhou, by měl být rozvržen zhruba tak, aby 10-15 % energetického příjmu tvořily bílkoviny, 55-60 % sacharidy a 25-30 % tuky."

"optimální poměr živin při redukci váhy je přijímat 30 % bílkovin, 40 % sacharidů a 30 % tuků z celkové energetické hodnoty přijaté potravy."

http://www.stob.cz/vyziva-jak-si-sestavit-jidelnicek/skladba-jidla

17.7.2014 17:21
Foto

M12i35c38h30a21l 86J15o49s88e85k 2368791378388

Osobně se už nějaký čas držím této metody a nemám sebemenší problém.

http://www.zeleznakoule.cz/stop-pastve-jez-jako-selma/

17.7.2014 17:27

P39a71v31e87l 12S45o59b96o35t75k41a 5260834

To vypadá pěkně, ale dvě poznámky - pokud omezujete kupované ovoce kvůli chemii, určitě nejsou dobré ani ořechy z hypermarketu (kvůli plísním) a voda z kohoutku (pokud si vezmete kolik byste denně dostal do těla škodlivin z jednoho dvou jablek tak porovnejte co dostanete ve chlorované/chemicky upravované povrchové vodě - pokud trénujete, pijete klidně 4 litry...)

Minerálky jsou samozřejmě kravina, ale velmi dobrá je kojenecká voda s nízkou mineralizací a nízkým dusíkem (Dobrá voda, Horský pramen,...).

17.7.2014 17:54
Foto

M53i43c10h25a77l 11J50o98s73e47k 2928891318938

Doma se zatím držím standardní vody s citronem, občas kupuji magnésii. V práci pijeme dováženou vodu z barelů. Lepší výběr v bezprostředním okolí bohužel nemám.

17.7.2014 17:59

P47a67v38e65l 98S63o71b73o36t42k13a 5840754

Doporučuji kupovat 5l barely Horský pramen, to vyjde nejlépe a nejkvalitněji. Vodu převařuji - supr. jsou domácí marmelády, stačí troška a máte velmi chutný "čaj" / "malinovku", žádné chemické ovocné nebo čínské atd. čaje (pozn - Číňané prakticky nepijí černý čaj, prý se po něm hloupne, tka ho pouze vyvážejí).

Na barelovou vodu pozor - v barelu bývá dobrá, ale výčepní zařízení ve firmách je většinou levná Čína (tj. výluhy z plastů,...) a pokud se každý týden nedesinfikuje, množí se v něm sinice, řasy, bakterie,...

Magnézia je také perfekt, občas, viz poměr vápník/hořčik - ono se to nezdá, ale v jedné 1,5l Magnézii máte hořčíku strejně jako ve velké hořčíkové tabletě.

Voda z vodovoru může být též ok, ale jsou to výjimk, kdy malá obec má svou vlastní studnu v kopcích, ale to co je z přehrad je katastrofa - čím více dusičnanů, tím více i ostatní chemie z polí, z čističek,... (nemluví se o tom, ale ne všechen odpad z čistíren odpadních vod se spaluje, běžně se s ním hnojí...).

17.7.2014 19:29

P45a52v38e13l 54S79o70b30o94t54k85a 5200124

Velký pozor na fruktózu - tloustne se z ní daleko více než z glukózy...dále viz

http://onemocneni-jater.zdrave.cz/fruktoza-muze-byt-nebezpecna/

http://box.mefistofeles.cz/je-lepsi-glukoza-nebo-fruktoza/

17.7.2014 16:07

P35e86t39r 97F82r93ý21d24e64k 7589671469743

Jeste pridam zajimavou stat, je to ve 3. kapitole.

http://people.csail.mit.edu/seneff/why_statins_dont_really_work.html

17.7.2014 16:31
Foto

T26o30m81a69s 73N82o74v25o74t63n30y 1194898454501

Tak horký to zase není:

Fruktóza je přirozeně obsažena v ovoci, medu apod. Odtud však žádné nebezpečí nečíhá. Zvláště pokud je ovoce a med součástí jinak vyvážené stravy.

Vadí fruktóza v džusech, kolových limonádách, sirupech atp...

18.7.2014 12:59
Foto

A32n26n71a 83V79e88s61e45l85á 2950438296

DÍKY omezení sacharidů skončila kamarádka dehydrovaná v nemocnici na kapačkách.

Vážně vám to, Ivano Ašenbrenerová, nezní hloupě? Tohle nahrazování slova „kvůli“ slovem „díky“ i v případě, kdy se stalo něco nežádoucího nebo dokonce hrozného, je nad moje chápání. 

Ochrnul díky autonehodě. Přišla o veškerý majetek díky požáru. Díky povodním přišel o zaměstnání.

17.7.2014 14:57

J89o63s30e86f 78D44u17b 2152537104

Velmi dobrá knížka o nízkosacharidovému složení pokrmů...

http://www.melvil.cz/kniha-jidlo-na-prvnim-miste

17.7.2014 14:17

P23e83t22r 37N36o20v22á75k 3773736144754

Pokud se vždy zamyslíme nad tím, co tělo potřebuje, tak si musíme uvědomit, co takové tělo potřebovalo před mnoha stoletími. Struktura těla se nezměnila, trávící soustava také ne, takže požadavek na cukr je tedy stejný. Takže do sebe nelijme litry coly, ale v klidu si dejme sladké ovoce, či kousek čokolády.....

17.7.2014 13:04

J72a42n 41K95ř62í93ž 6375673455838

Potřeba cukru není stejná.

Naši prapředkové mnohem více fyzicky pracovali.

To dneska,díky technice,většinou odpadá.Takže i spotřeba cukrů by měla být nižší.

17.7.2014 13:43

J77o49s54e35f 20V42a43l39a 9540383453773

nasi predkove tezce pracovali, ale cukr vetsinou nemeli, nebo na nej nemeli,  Sladilo se prakticky jenom medem, dokud se nezacala v velkem pestovat curkova repa

17.7.2014 14:53

J26i57ř10í 67N60o34v35á73k 6294652559841

No coz potvrzuje prispevek na ktery reagujete, tedy, ze spotreba cukru by mela byt nizsi!

17.7.2014 14:56

J87a56n 54K46ř48í53ž 6205263415768

...i med je cukr.

Ale ten pro tělo rozhodně lepší než ten náš bílý,rafinovaný.

17.7.2014 15:02

P10e43t86r 81F83r12ý43d43e43k 7599471379633

Jak ktery med. I pokud uvazujeme skutecny med, tak ten se vetsinou odstreduje za teplot, ktere v medu vsechno uzitecne znici. Ale jinak souhlasim, sladit bychom meli minimalne a pokud uz, tak napriklad medem.

17.7.2014 16:27

J25a47n 62K36ř75í42ž 6205193585838

Med stáčený podle předpisů(tedy domácí)nic neztrácí.

A já si chodím k místnímu včelaři.

Hypersupernano obchoďáky samozřejmě prodávají šmejd.

17.7.2014 16:43

J98a49n 31K85ř87í91ž 6155833355618

...a Hoňka jsem tím popudil.

Asi nějaký zastaralý software.;-D

17.7.2014 16:46

J83o79s98e33f 73S52t50e71h84n31o 5211351500

Kamarádka držela nebezpečnou drsnou dietu, nejedla vůbec nic. po pár měsících se ale dostala do neurotického stavu a museli ji do žil pustit karamel... a jak to vím? její kamarádka mi to napsala na Facebooku! tak to hned použiju v článku, aby měl větší vypovídací hodnotu, než má (aspoň na nule, když už ne v mínusu)

17.7.2014 11:57

J29a90n 31K11ř90í83ž 6495983665898

Karamel?

Ten hnědej?

Nesmysl.

Zkuste kontaktovat nějakého lékaře z interny - rozesmějete ho.

17.7.2014 13:45

K84l13á81r44a 79T56r55n50k54o63v12á 3114409664629

Tomu se říká hyperbola;-D.

17.7.2014 13:55

J12a12n 89K68ř47í72ž 6625863245808

Já tomu říkám vývrtka.;-D

17.7.2014 13:56

P66a96v70e13l 91F50o22l84t23á19n 4480702694

a já tomu říkám – ukázka kvality a úrovně fejsbůkové populace

17.7.2014 15:23

P16e90t38r 74F70r80ý86d27e88k 7909431389813

Bez sacharidu z ilustracniho obrazku v clanku se rozhodne obejit muzeme...

17.7.2014 11:31

J47i18ř97í 51Ř22e50h94o30ř 9988898576798

Se mi zdá že tu v diskuzi je pár lidí co článek vůbec nečetlo. Jinak by zjistili, že bez cukru se obejdeme, bez sacharidů ne. Sacharidům se ani téměř vyhnout nedá. A pokud si dáme taky každý den nějaké to ovoce, tak se nevyhneme ani těm jednoduchým cukrům. To ale nevadí, když se s tím nakládá rozumně. Kdo chce hubnout, měl by se vyhýbat ovoci večer a pokud možno ho jíst dopoledne. Když je tělo rozjeté a spaluje. K večeru se tělo zklidňuje a má větší problém cukry zpracovat a spíše je uloží do tuků. Další situace kdy cukry jsou povolené je kolem cvičení. I tam je to ale také o člověku. Někomu vyskočí hladina v krvi, tělo se rozjede v cukrech, rychle vše vypálí a nastane útlum a slabost která na fyzickém výkonu nepřidá. Takže lépe po cvičení na rychlé doplnění energie. Tělo je rozpumpované, s cukry si poradí. Pro regeneraci je to potřeba.

17.7.2014 10:34

P50e70t60r 88F54r53ý52d62e41k 7309621559443

Cukry = sacharidy... Trochu latiny by neuskodilo.

17.7.2014 10:56

J86i26ř42í 93Ř48e17h79o68ř 9628688746768

obecně je u nás pojem sacharidy vnímán jako zjednodušená verze různých spojení jako pomalé cukry, složené, komplexní, polysacharidy. Dokonce i vy tomu tak rozumíte, i vy víte co jsem chtěl říct.

17.7.2014 11:00

M25i66r35o29s74l84a91v 47B26e90d39n25á65ř 6107459894841

Máte pravdu. I když za jistých okolností se člověk obejde i bez sacharidů. Například Eskymáci chleba a těstovin mnoho nejedí - dá se říci že skoro vůbec a jsou jen o tulením a rybím mase. Ale je to v podstatě extrém.

17.7.2014 11:34

L28u15c87i44e 94S77m62o77l86í15k50o50v98á 9801174903243

a kolik že těch eskymáků na světě ještě žije? navíc mám pocit, že měli vždy zásoby rýže, která jak víme obsahuje škrob a škrob je sacharid

17.7.2014 12:04

J77i38ř84í 37Ř21e55h76o63ř 9958698356138

má pravdu, eskymáci neměli historicky přístup k žádným plodinám, pouze v letních měsících měli možnost v létě v tundrách sbírat nějaké kořeny a plody, třeba jahody.

17.7.2014 12:10

L77u82c16i44e 78S76m50o68l88í79k70o57v65á 9951974863953

Ano, historicky i naši předci jedli kořínky a maso, ale jaký byl jejich život a kolika se dožívali? Tehdy se stravování sestávalo ze dvou pravidel, když je jídlo najez se (tedy přecpi, udělej si tukové zásoby) a když neni co, jez ty kořínky (a čerpej ze zásob)... to není nejštastnější řešení

17.7.2014 14:34

J75i90ř58í 17Ř74e85h66o61ř 9108908936428

řekl bych že to není více než sto let co žili eskymáci svým původním způsobem života. To až dnes žijí v nějakých vesnicích a slumech. Pokud se bavíme o nich, potom jde o téměř současnost. Předtím rozhodně žádné zásoby rýže(obzvlášť rýže) mít nemohli. Když už, tak jednou za život nakoupili od obchodníků brambory. A před pár set lety ani ty obchodníci nebyli.

17.7.2014 14:54

P66e41t80r 92F51r83ý36d67e44k 7649121399503

Jen korinky a maso nasi predci nikdy nejedli.

17.7.2014 16:58

L54u88c57i23e 78S54m58o78l75í10k92o44v54á 9691174293763

at si kdo chce co chce říká, ale sacharidy jsou jedni z velké trojky složek potravy, sice: sacharidy, lipidy, proteiny a nelze vyloučit ani jedno... navíc nevim jak by to bylo možné když sacharidy jsou v obilovinách, ovoci i mléčených výrobcích... žít celý život o mase a zelenině, no asi to jde, ale není to styl pro mě

17.7.2014 10:10

B27o76h59u74m56i22l39a 76M72a53j23e60r37o41v35á 4557771334

a stévie?????

17.7.2014 9:58

J41o76s13e85f 21V48a82l86a 9650793983173

Stevie neni cukr, ale pouze umele sladidlo. Nema kalorie, je bez problemu tolerovana diabetiky ale pro nejasne vedlejsi ucinky (mozna vyvolani nadorovych onemocnnei, dosud nedostatecne vyvracene) je ve spouste zemi jako potravina zakazana

17.7.2014 10:31

J38i66ř59í 24Ř86e84h62o90ř 9798428456838

stévie není umělé sladidlo, ale přírodní sladidlo. Každopádně nemá cenu řešit množství kalorií, protože žádné zásadní množství se do těch pár lístků, které je kdokoliv schopen přijmout, vejít ani nemůže.

17.7.2014 10:44

P12e81t14r 64F25r72ý61d18e97k 7919831879983

Je to ironie, u aspartamu jsou negativni vedlejsi ucinky zname, presto je povolen.

17.7.2014 11:00

J23a90n 48P35a72v34e73l 8953722468846

Clanek je jedna velka pitomost. Bez cukru se samozrejme obejdeme I dlouhodobe. I mozek dokaze zpracovavat ketony, jen my chvili trva nez si zvykne.

Nizkosacharidove diety maji sve problemy, ale to je na samostatny clanek skutecneho vyzivoveho poradce, ne nekoho s peti hodinovym kurzem

17.7.2014 8:40

L92i76b26o48r 70M25o42u60č44k67a 1118187665782

kazdopadne je komicke cist tento clanek s koblihou v ruce, ze ktere pri kazdem zakosnouti zaprasi cukr .... ;-D  mnam

17.7.2014 8:17







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.