Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Jak vybírat sacharidy, které tělu prospívají a neškodí postavě

Sacharidy jsou hlavní zdroj energie, ale zároveň jedna z příčin nadváhy, obezity a následně dalších zdravotních potíží. Výživoví specialisté Karolína Hlavatá a Petr Havlíček v projektu "Vím, co jím" opět poradí, jak se zdravě stravovat. Tentokrát vás naučí, jak rozlišovat, které sacharidy upřednostnit a kde si na ně dávat pozor.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

V36á44c69l31a64v 16N74o36v71o47t91n71ý 7460778889

Zjednodušeně řečeno-pohyb a nepřežírat se.

0/0
21.1.2014 9:35

S70t51e64p64a88n 18T20o74t69h 8338369685258

R^

0/0
21.1.2014 14:36

G21e58o62r40g32e 68B61u58r77i44a11n 3288601193629

To je divne, cokoladu nejim, susenky nejim, banany jim parkrat za rok, stavy nepiji, juice nepiji, do obchodu nechodim, slozeni potravin nesleduji, logo Vim co jim k nicemu nepotrebuji. Sladim pouze kvalitnim medem a stevii, ani jedno neni z obchodu a ani na jednom neni logo Vim co jim. :-)

0/−2
18.1.2014 16:01

A80l73e52n30a 72V48e72s68e15l75á 3603591125188

A co je na tom jako divného?

+2/0
19.1.2014 11:38

S10t15a53n56i22s95l49a77v 39H22a68v42r86a51n 9899555122179

Že má 150 kg.

+5/0
20.1.2014 17:21

J44o67s54e95f 84S62t98e20h44n96o 5121381230

Tak to je haluz.. jestli nekdo chce skutecne odbornou studii o strave cloveka a o HISTORICKE strave, tak beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-1a.shtml .. ozdrojovane vice než stovkou studií. Na nazory pana co je nejspis na drogach nemam slov.. a to vice nez 3 roky hluboce studuji vyzivu a metabolismus cloveka z pohledu antropologie a fitness.. paleo dieta je pouze moderni vymysl podobny jako veganstvi. z pohledu vedeckeho fikce pro unudenou cast populace.

+2/−2
16.1.2014 3:37

J68a55n 15P30a32v15e78l 8813782498226

Nevím proč se tu rozčilujete. Možná že nemá ideální vědecký podklad, ale lidé co paleo dietu vyzkoušeli se shodují na jednom - funguje.

0/0
16.1.2014 19:56

S40t64a77n82i91s70l61a70v 18H16a63v26r55a10n 9949195592199

Kde bych sehnal kus mamuta?

+1/0
20.1.2014 17:23

S67t35e19p82a17n 47T20o81t72h 8178759615938

Musis za panem Humlem, to je jasny ;-)

0/0
21.1.2014 14:35

K13a13r75e23l 92J90a47n49í35k 9898482215674

Jak vámi zmiňované veganství, tak paleo strava nutně mají velký vliv na metabolismus. A těžko si představím, že někdo stravující se podle paleo bude tlustý...

Možná byste měl své studium alespoň zčásti nasměrovat někam, kde se naučíte nemluvit absolutně a dogmaticky.

+1/0
18.1.2014 14:36

G67e60o94r69g22e 46B52u72r94i42a73n 3308811153749

Daloko zajimavejsi by bylo sdeleni, co jite Vy a jaky je zdravotni stav Vaseho organizmu. Treba vek, krevni tlak, tep, PH organizmu, obsah mineralu v tele treba podle vlasoveho testu nebo obsah plisni v krvi treba podle testu mikroskopu s temnym polem. Pripadne vysledky zatezovych testu.

0/0
18.1.2014 16:06

M26a19t66ě67j 15C40h49l33á63d 3617556825681

Když neumí mluvit, proč natáčí videa? To je fakt děs. Pokud je dobrá, ať raději píše a řečnění přenechá jiným. Navíc všechno co tam řekli je více či méně známé....

+1/−3
14.1.2014 18:01

O55l67d51ř32i21c77h 97H45o29r44á80k 2284299811305

Takže si konečně můžeme škrtnout mýtus o úžasných sladidlech, jako jsou nerafinované cukry  - on totiž i třtinový cukr může být bílý.

Hlavně je úžasné sledovat, jak tato novinářská kachna dokázala zvýšit cenu všech "tmavých cukrů", i když jsou levnější, nejsou čištěné do bílé barvy.

Možná by bylo ještě fajn zjistit, jestli nerafinované (levnější) cukry opravdu tělu přinesou tolika prospěšných látek, aby se vyplatilo je kupovat.

Ale v každém případě je nerafinovaný cukr srovnatelně kalorický a výrobně levnější. Tak lidé neblbněte a neplaťte za znečištěný cukr více.

+1/0
14.1.2014 17:39

P70e47t75r 81F80r80ý30d59e97k 7879131159143

Doporucene cteni: http://www.gnolls.org/905/mechanisms-of-sugar-addiction-or-why-youre-addicted-to-bread/

+1/0
14.1.2014 16:11

L22u11k50á90š 84Š30m71a30h95e32l 2467844402454

Hmm... mnozí diskutéři si pletou pojmy sacharidy a cukry... cukry jsou monosacharidy a disacharidy, tedy jen část sacharidů. Zatímco nadměrný příjem cukrů je skutečně zdraví škodlivý, polysacharidy jsou pro tělo a jeho energetickou potřebu zcela zásadní a jejich omezování je nesmyslem. Polysacharidy jsou navíc dlouhodobě významnou složkou lidské výživy (mouka, pečivo, těstoviny, rýže, brambory) a rozhodně o nich neplatí, že se do 11. století ve stravě nevyskytovaly (to snad jen ty brambory)!

+3/−3
14.1.2014 16:05

P89e46t84r 83F69r12ý56d81e80k 7739621189713

To je naprosty nesmysl. Viz http://www.gnolls.org/905/mechanisms-of-sugar-addiction-or-why-youre-addicted-to-bread/

+2/−2
14.1.2014 16:12

J66o63s45e27f 98V75a56l53a 9430233183973

pestovani obilovin se objevilo teprve zhruba mezi 5-10.000 pr.n.l.y, do te doby tedy ani nebyl zadny vseobecne dostupny zdroj polysacharidu krome nekterych tropickych plodu nebo sagove palmy. V zasade jsou nutne prop hrazeni vetsiho vydeje Energie, Neexistuje ale zadne poskozeni zdravotniho stavu z jejich nedostatku, coz se neda rici ani o bilkovinach, ani o tucich

0/−3
14.1.2014 17:01

J33o59s83e84f 17S40t90e43h95n45o 5891951410

bože... naučte se něco o metabolismu..opravdu...

+1/0
16.1.2014 3:26

J31a33n 40P59a91v78e33l 8313842548306

Cukr=sacharid. Máme složité cukry - polysacharidy a jednoduché cukry - mono a disacharidy. Nebudu se hrabat do podrobností. Hledat rozdíl mezi sacharidem a cukrem můžete stejně úspěšně jako mezi proteinem a bílkovinou.

Polysacharidy nejsou zásadní a tělo se bez nich obejde. Nicméně, je otázkou s jakými zdravotními dopady. Podle určitých výzkumů a zkušeností je to bez dopadů, jiné říkají něco jiného. Čert ví.

+2/0
16.1.2014 20:05

J30o74s91e50f 26V37a90l23a 9350103833933

v zasade lze dieteticke rady shrnout : cukry nepatri vubec do puvodniho lidskeho jidelnicku : prvni zminky o repnem cukru v Evrope se datuji zhruba okolo 11. st. v jiznim Spanelsku, do te doby se cukr pouzival extremne zridka ve forme ovoce nebo medu, coz bylo jenom sezonne mozne. Ani polysacharidy nejsou beznou stravou - prvni hromadne pozivani polysacharidu se objevili pred zhruba 5-10.000 lety u prvnich zemedelcu. Brambory a ryze tak od 15.st.  Z toho plyne zakladni axiom diet respektujicich vyvoj cloveka a jeho funkci - dieta doby kamenne je : pecena mamuti kyta s nasbiranymi brusinkami a bylinnym nebo korinkovym salatem - dneska modertnizovano na pecenou veprovou kytu nebo kure nebo rybu se zeleninou

+1/−4
14.1.2014 15:51

A25l89e47n77a 26V28e75s35e41l21á 3863481835778

Jenže strava doby kamenné nebyla dána tím, co bylo pro člověka nejlepší, ale tím, co byl na svojí úrovni schopen sehnat. Přežil a dále se rozvíjel hlavně proto, že na této úrovni neustrnul.

+10/0
14.1.2014 16:05

J30o22s38e62f 76V12a83l90a 9430903133103

mate nejaky dukaz nebo alespon tuseni, ze by pro lovce mamutu byla nejaka jina strava lepsi ? treba ta dnesni od McD?

0/−1
14.1.2014 16:13

A29l69e45n15a 12V26e41s85e62l43á 3733121965888

Tak nechoďte ode zdi ke zdi a neporovnávejte stravu lovců mamutů s MacDonaldem.

Důkaz máme zcela určitě. Na rozdíl od mamutů člověk do dnešních dob přežil a jeho věk dožití se od té doby zhruba zdvojnásobil. (Samozřejmě nebylo to jen stravou, to je jasné. Ale to, že dokázal pro svoji obživu využívat nové a nové zdroje, na to velmi podstatný vliv mělo.)

+6/0
14.1.2014 16:22

J72o67s80e46f 96V70a38l87a 9730233203513

dekuji za vysvetleni. Pripomina mi to padne argumenty o globalnim oteplovani a hokejkovem grafu. V zasade mame pouze dukazy, ze diky "modernimu" zpusobu zivota mame srovnatelne mnohem vice onemocneni nez meli nasi praprapredkove. Nasi vyhodou je, ze je umime lecit. Ale pokud bych vedle sebe postavil soucasneho 20-leteho mladeho muze a stejne stareho "moderniho" muze, tak ten "moderni" by byl proti lovci mamutu nemel sanci......

+1/−4
14.1.2014 16:31

A18l50e13n21a 89V27e17s79e22l73á 3193101355348

Podle toho, jestli byste je proti sobě postavil v pravěké přírodě nebo v centru New yorku... ;-) To nemá nic společného se stravou, ale prostě s přizpůsobením se podmínkám.

S těmi nemocemi je to trochu jinak - prostě žijeme o hodně déle než ti pravěcí předkové, kteří většinou stihli umřít dřív, než na ně ty nemoci přišly, to je to celé. Slabší "kusy" se vůbec nedožily dospělosti, dnes se rozmnožují, to je další bod. Prostě lidé v té době bojovali o přežití (a to nejen proti nemocem, zmrznutí, divé zvěři atd... ale i proti smrti hladem) každý den. To, co přežilo, bylo samozřejmě mimořádně odolné. Ale ta představa, že když do dnešního zhýčkaného života a do genů, co vám daly už ne tak odolné generace před vámi, vpašujete stravu lovců mamutů tak budete tak děsně zdravej, je totálně mimo.

+6/0
14.1.2014 16:41

J15o19s74e32f 32V64a94l94a 9650853303143

"Ale ta představa, že když do dnešního zhýčkaného života a do genů, co vám daly už ne tak odolné generace před vámi, vpašujete stravu lovců mamutů tak budete tak děsně zdravej, je totálně mimo".......nalistujte si par internetovych stranek a zjistite, jak se moc mylite Vy. Zacnete s terminem "low carb", pak treba "Paleo-diät" nebo "Steinzeitdiät" Obrazek si prosim udeljete sama aby to nevypadalo jakjo skryta reklama

+1/0
14.1.2014 17:05

J12a39n 85M18e28r37t64a 3982140501678

No, a najdu tak nějaké poctivé stránky třeba s odkazy na studie ve vědeckých časopisech? Nebo to dopadne, jako když třeba dám do vyhledávače "kyselinotvorné potraviny", kde na mě vyleze na prvních několika stránkách výsledků tak 95 % pitomostí?

+2/0
14.1.2014 17:08

J54o62s60e38f 87V88a47l42a 9750363323473

kdyz si zadate heslo "prezident CR" pak vam taky treba  :-/ vylezou pitomosti. Je na Vas si overit z ruznych zdroju, jestli to tak je.  To za Vas udelat nemuzu. Kupte si treba pristup na medline, kde jsou medicinske studie k nahlednuti za penize, a listujte si tam

0/0
14.1.2014 17:19

A15l32e77n28a 54V64e87s45e10l81á 3143191885528

Jasně, když si nalistuju stránky lidí, co sdílejí vaši víru, dočtu se na nich to samé, co hlásáte vy, to je snad jasné. Ale co to má společného s fakty?

+1/0
14.1.2014 17:08

J57o73s14e59f 66V78a51l57a 9450443433273

tak to udelame obracene - protoze mate naucene argumenty jak se prosadit, pouziju je prave proti Vam. Vy sama mi tvrdite ze jsem "mimo". Takove tvrzeni muze napsat kazdy.....Tak to dokazte vedeckymi argumenty kdyz neakceptujete ty na moji obranu.....

0/0
14.1.2014 17:23

A61l29e39n63a 81V97e79s60e66l63á 3623491285988

Já vám jich napsala už docela dost. Ale vy je ignorujete. Sám jste naopak neuvedl žádný, krom toho "tak to prostě je - nalistujte si internetové stránky".

Zadejte si heslo "vyvážená strava" a nalistujte si zas tyto stránky, když nedáte jinak.

+2/0
14.1.2014 17:27

I32r46e58n64a 20P13e63l82h38r79i63m33o77v85s13k71a 3151251970

Pani Vesela, jestli chcete fakta a umite anglicky, tak je tu Jonathan Bailor, ktery za Vas precetl tisice studii v prubehu cca 15 let a shrnul je v knize, ktera tusim vysla 31.12.2013 v USA.

0/0
14.1.2014 19:26

A24l11e15n46a 29V30e46s54e36l13á 3383741815228

Ano. A pak existují stovky lidí, co taky přečetli tisíce studií a ve svých knihách tvrdí něco úplně jiného.

Stačí, když se podíváte do diskuzí... jen před pár dny tu jeden diskutér tvrdil, že se živí převážně chlebem a luštěninami a argumentuje, že je to tak správně a vyzývá "přečtěte si něco o nutrientech".

Jiní vyzývají "přečtěte si něco o škodlivosti stravy živočišného původu" a už nikdy nepozřete kousek masa.

Velkým hitem je také jedovatost mléčných výrobků, také s výzvou "přečtěte si"...

Přečíst si můžeme cokoli. Ale už nemusíme všemu uvěřit, že ne?

+5/0
15.1.2014 10:27

P17a24v41l54a 81H60r14a46d97i95l60o77v78a 3367731451684

R^

+1/0
15.1.2014 14:51

J49o61s43e81f 78V12a98l14a 9380173733883

P.S. jste legracni . proc je srovnavat ve meste nebo v lese ? stacilo by udelat beznou preventivni zdravotni prohlidku jako u praktickeho lekare - tam by soucasny mlady muz byl jako pomackany trabant vedle lamborghini -> dnesni mlady muz vice nez 40% zavazne nadvahy, 5-8% diabetiku, 90% ploche nohy, 70% poskozena statika patere a vadne drzeni tela. asi 5% asthmatiku, 30% kuraku, mnozstvi dusevnich onemocneni,  20% vysoky krevni tlak. Kozni onemocneni.  Podprumerny schopnost fyzicky pracovat. PN u bezneho neandertalce moc nepripadala v uvahu

+1/0
14.1.2014 17:14

A11l25e71n48a 90V32e14s51e66l68á 3273111625328

Jasně, jestli to berete tak, že v době  kamenné diabetici, astmatici či osoby s nějakým poškozením hybného systému naprosto neměli šanci se dvacítky dožít, zatímco v současných podmínkách (včetně stravování) se běžně dožijí i trojnásobku, pak máte pravdu. Ale to snad potvrzuje moje tvrzení a ne vaše.

0/0
14.1.2014 17:22

J36o19s55e84f 76V15a74l68a 9560953783233

a kolika let by se podle Vas dozil lovec mamutu, kdyby mel k dispozici dnesni  lekarstvi?? Treba vic nez my ? A proc by to nemelo potvrzovat MOJI teorii ? Ja si totiz od zacatku myslim, ze odsouzeni ostatnich ("jste mimo") stavite pouze na neprukaznych domenkach

0/0
14.1.2014 17:27

A13l84e34n79a 91V59e87s73e58l14á 3383731375688

Myslíte jako kdyby přiletěli odněkdu mimozemšťané a zajišťovali lovcům mamutů "dnešní lékařství"? Tak to netuším. Ani neutším, k čemu by mi zodpovězení otázky na takové "kdyby" mělo být dobré.

0/0
14.1.2014 17:29

J15o27s66e85f 38V17a71l33a 9270323983633

vite, zkuste se podivat na uplne prvni prispevek na zacatku tohohle vlakna, na ktery jste reagovala jistymi nedolozitelnymi domenkami. Ten muj prvni prispevek obsahuje pouze historicky a z literatury overitelna fakta. nic vic.  Je fakt, ze tenhle "chat" s Vami mi v  me pracovni dobe prinesl docela dost legrace, coz v dnesni nudne praci bylo pozitivni jev. A ani nebylo mym umyslem Vas nebo nekoho jineho o necem presvedcovat. Zijte si prosim jenam tak jak Vy chcete ( to asi ve Vasem pripade nebude zadny problem, ze ? )

0/0
14.1.2014 17:50

A47l27e91n31a 12V68e63s65e51l21á 3913781935678

Jasně, historicky doložitelná fakta váš první příspěvek přinesl. Ale vy jste z nich vyvodil, že to, co se jednou v historii nějak dělalo, se už musí navěky věkův dělat stejně, protože tak je to nejlepší - a to už žádný historicky doložitelný fakt není.

Že v době, kdy tisíce organismů vyhynuly, lidstvo přežilo - to je taky historicky doložitelný fakt. Že se výrazně prodloužila doba jeho života - taky historicky doložitelný fakt. Že to mělo souvislost i se změnou stravování, je velmi pravděpodobné.

Zatímco tvrzení, že kdyby měl pravěký člověk k dispozici současné zdravotnictví, tak by se dožíval vyššího věku než současní lidé, to je totální nepodložená domněnka.

Vy si samozřejmě taky žijte, jak chcete, ale pokud hlásáte věci, které jsou v rozporu s medicínskými poznatky, jen proto, že je to někde na nějakých internetových stránkách, je to dost těžké. Na druhou stranu nechci medicínské poznatky nijak absolutizovat. Názory na správnou výživu se tak těžce mění, že najít absolutní pravdu asi není možné.

Vy věříte tomu, že vám se to povedlo... no, je vám přáno.

+3/0
14.1.2014 18:01

A95l34e58n97a 49V49e66s19e28l45á 3603831725618

Mimochodem - docela by mě zajímalo, proč za etalon toho, co je správné a přirozené, berete zrovna éru lovců mamutů. Tedy dobu, kdy už člověk chodil po dvou a uměl vyrábět jakési nástroje a zbraně a už dost dávno tedy nežil tak, jak mu bylo "přírodou" dáno.

+3/0
14.1.2014 16:48

I90v14a 31K86r62i10s37t84o15f94o47v85á 7625453892202

Lovci mamutů měli mamuta fakt jen občas. Jejich převážná strava činila různé kořínky a to, co ženy sesbíraly. ;-)

+1/0
14.1.2014 16:53

P59a70v60l78a 18H31r82a59d22i79l27o85v43a 3297681211634

No ja cetla jen Lovce mamutu, a tam presne autor popisoval, jak kdyz se prehnala stada zubru (nebo co to bylo za skot), vsichni prezirali masem a tloustli, ze se nemohli hnout, aby pak prezili x mesicu bez masa na tech korinkach. ;-D

+1/0
14.1.2014 21:10

S41v78a88t21a63v92a 88D72u57r48a95n62o59v39á 3179489664661

a na drobnych hlodavcich, rybach ci ptacich, jinak to byly lesni plody a ty korinky, ruzni brouci a housenky. Stravu tak meli dostatecne bohatou.

0/0
20.1.2014 13:51

P52a61v88l12a 77H34r14a10d28i79l68o73v50a 3637681951514

Brambory pripluly z Ameriky, ne ? Tak to 15. stoleti bude jen tak tak ;-D

0/0
14.1.2014 16:11

J80o96s30e86f 22V22a82l54a 9710533523723

detailistko :-)  pisu taky "ryze", ta uz tu byla v jizni Evrope zhruba od X. st.  Ale cukrovou trtinu Kolumbus do Ameriky ze Spanelska ODVEZL

0/0
14.1.2014 16:15

P22a60v43l80a 40H66r42a39d36i78l70o40v93a 3287481181884

:-)

0/0
14.1.2014 16:21

I51r54e80n61a 18P30e36l54h82r96i89m44o58v15s21k53a 3661461480

Pan Vala se zda byt jeden z mala spravne informovany, rada ostatnich by si mela nastudovat danou tematiku, radeji nez predhazovat zavadejici "vlastni nazory".

0/−3
14.1.2014 19:21

M11a40r21t36i88n 35Ř20e86h77á81k 9772329691385

To víš že jo...

0/0
14.1.2014 21:07

A73l19e44n32a 46V67e76s46e90l94á 3173371275828

Jo, jehovisti to říkaj podobně.

+2/0
15.1.2014 10:44







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.