Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Zelený čaj trochu jinak. Přidejte ho do cappuccina nebo do dezertů

Určitě už jste slyšeli, že pití zeleného čaje je prospěšné zdraví, prodlužuje život a dodává energii a vitalitu. Specialitou mezi zelenými čaji je pak mletý čaj matcha, který si oblíbili buddhističtí mniši už dva a půl tisíce let před naším letopočtem. Pokud chcete vyzkoušet jeho účinky, nemusíte jej pouze pít, ale můžete z něj připravit i zajímavé dezerty.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Vronisek

prášek?

Přijde mi zbytečné kupovat nějaký prášek,když v našich zeměpisných šírkách je spousta  toho,co  jde nacpat do koláče a obsahuje antioxidant y a buhví co ještě,a bude to ještě chutnější :-)

0/0
26.10.2012 12:08

Marianna

Chjo

No a o tom to je. Je nam lito dat penize za kvalitni suroviny, tak se v Cechach ji nastavovane blivajzy.

Hlavne aby toho bylo moc a my meli plne bricho.... To to pak dopada treba tak, ze v cokolade na vareni je 40 % soji a pak uz to nema s cokoladou nic spolecneho.

No, proti gustu zadny disputat. Klidne at, si, kdo uzna za vhodne, zeleny caj ze samosky rozemele na prasek, jak tu kdosi v diskuzi navrhoval... (pry to je jako delat zvarak z kvalitniho vina... rozdil v bolesti hlavy je dost markantni...)

+2/0
21.10.2012 11:56

Ganjaman

Re: Chjo

Přesně tak! Stačí se podívat na odkaz níže. Japonci používají čaj Matcha takřka do všeho. Některé komentáře, které tu čtu plynou z pouhé neznalosti o tomto skvělém čaji. Navíc i ta cena už není tam, kde byla třeba před 4 lety. A jestli si někdo myslí, že standardní zelený čaj lze rozemlít do podoby Matcha, tak se skutečně plete ;-D

http://www.youtube.com/user/shizuokameiyo?feature=g-all-u

0/0
21.10.2012 12:43

JazzmineTea

Re: Chjo

Myslím, že tady nejde o blbou snahu ušetřit za každou cenu, ale o to, že pečením v troubě ten dobrý čaj přijde o spoustu z těch skvělých antioxidantů atd., o kterých píšou v první části článku, což je prostě škoda.

S čajem ze sámošky nemám moc zkušenosti, mám skvělé zdroje z Asie :) A tam když chtějí do něčeho přidat zelený čaj, tak skutečně neberou úplně ten nejlepší, a taky tam nehážou celé listy, ale používají pomletý...

0/0
21.10.2012 20:54

TeaFairy

LOL

Informovanost neuvěřitelná...obchodní název pro matchu na pečení je matcha sweet a nemá to s matchou s účinky pranic společného, čaj MATCHA je namletá na prášek špičkový čaj gyjokuro a jeho cena je markantní. takže mamky zapomeňte na účinky ale tahle matcha je zelený ,,prášek do pečiva,, ;)RvRvRv

+1/0
20.10.2012 9:29

JazzmineTea

Re: LOL

Přesně... rouhání, takový čaj rvát do muffinů :-)

0/0
20.10.2012 11:35

vzdyt_to_rikam_02

Re: LOL

No já jsem koukala, co to je a kolik to stojí - 40 g stojí 170 g, a do prvního receptu mám dát 2 polévkové lžíce, tož to mě ten dort vyjde na pětikilo:)))))) Hele - to si radši nasbírám ty borůvky:))))

0/0
20.10.2012 13:49

net.Xtreme se nevzdává

Re: LOL

matcha sweet není nic jiného, než matcha "ředěná" cukrem, je o něco levnější a o něco méně kvalitní...Je to jako dort posypat grankem místo kakaem.

0/0
20.10.2012 14:47

moje.maličkost

.

ten koláč zkusím, koupím práškovou matchu ve zdravé výživě??? v čajovně asi práškové verze čajů nemají ne???

0/0
20.10.2012 1:29

smile01

Re: .

Čaj Matcha jsem viděla v prodejnách "horoskop" a "oxalis - čaj a káva". Je to ale poměrně drahá záležitost.

0/0
20.10.2012 7:33

ivanja

Re:

Já jsem si tento čaj kupovala už na loňské cukroví a koupila jsem ho v DOBRÉ ČAJOVNĚ. Má takovou zvláštní nahořklou chuť, takže dětem to ani trochu nechutnalo a pár známých se taky netvářilo nadšeně :)

0/0
20.10.2012 10:23

JazzmineTea

Re:

V Číně mají různé dortíky se zeleným čajem, ale mně to spíš připadalo, jakože se snažili udělat zákusek, který vypadal celkem jako náš, jen nebyl tak dobrý, a ještě jim do toho napadalo nějaké zelené svinstvo :) Jako kvalitní zelený čaj je podle mě hřích cpát do muffinů :-)

0/0
20.10.2012 11:38

net.Xtreme se nevzdává

Re: .

V čajovnách mají, matcha je kvalitní čaj a čajovny se mu nevyhýbají, ale ne každému zelený čaj chutná a rvát ho do pečiva je takové "cool", zelené dortíky vypadají bio, eko, netradičně a taky tak chutnají. Je zajímavé to zkusit, ale podle mě drtivá většina lidí podobné dezerty nebude dělat víckrát.

0/0
20.10.2012 11:52

JazzmineTea

Re: .

Já hlavně nechápu, proč tam dávat kvalitní drahý čaj, když už bych chtěla zkusit zelený čaj použít na pečení, mělo by být možné vzít celkem jakýkoliv zelený čaj, rozemlít na prášek a efekt po upečení v troubě bude pravděpodobně podobný. Dávat tam matchu, to je jako dělat svařák z kvalitního vína.

0/0
20.10.2012 21:25

net.Xtreme se nevzdává

Re: .

Matcha je lepší asi na zmrzlinu než na pečení, pečení ji připraví o výhody "přípravy za studena", ale je krásně zelená, což je těžké dosáhnout u mletých zelených čajů, ty jsou spíš do žluta...Ale lze sehnat i jiná přírodní zelená barviva a imho i chutnější, pokud jde o dortíky...

0/0
20.10.2012 23:14

JazzmineTea

Re: .

Tak na zmrzku každopádně, zastudena se neztrácí chuť ani všecky ty zdravé látky. S tou barvou mě to nenapadlo, zeptám se Číňanů, co přesně dávají do těch dortíků (matcha to nebude).

0/0
21.10.2012 20:58

vzdyt_to_rikam_02

Re: .

Nic proti, nasypte si ho kam chcete kýbl, ovšem http://www.obchodcajem.net/323-Matcha člověk se docela prohne, počítám na ten koláč ho bude třeba tak za pětikilo:)))))

0/0
20.10.2012 13:50







mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.