štrůdl

s čárkou nebo kroužkem?

Re: štrůdl

Hlavně s náplní

Když peče chlap

Nasypal jsem podle návodu na těsto všechny ingredience do mísy a začal zpracovávat těsto. Po chvíli mi došlo, že někde bude asi chyba. Pod rukama mi vzniklo něco jako posypka. Vytáhl jsem tedy 70 let starou knihu receptů po babičce a bylo jasno. Té hladké mouky asi nemá být 800 g, ale 300 g. Tak jsem tam dal vejce, olej a vodu poměrně víc (ocet ne, protože babička psala o několika kapkách) a vzniklo perfektní, skvěle se táhnoucí těsto. Byly z toho 3 podkovové štrůdly na tři plechy.

Re: Když peče chlap

Děkuji Vám za Vaši radu, bez které by asi téměř kilo mouky a ostatních přísad skončilo v koši. Dopadala jsem při zpracováni těsta podobně, jako Vy. Jsem pěkně naštvaná. Když přepisuji recept kamarádce, několikrát ho zkontroluji. Minimálně totéž by měl udělat redaktor, který svůj příspěvek poskytuje mnoha čtenářům. "Nejdůvěryhodnější zpravodajský portál na českém internetu" mou důvěru dnes zklamal.

štrůdl

štrůdl asi milují všichni - ale zkoušeli jste někdy naplnit ho jen tvarohem? patří do něj samozřejmě rozinky - to miluje naše rodina.

Není s tím moc práce a je fakt luxusní - doporučuji

Štrůdl se s císařem Maxmiliánem dostal až do Mexika

stejně jako dechovka a pivo.

štrůdl

nejlepší těsto na štrůdl (a taky nejsnadnější) je toto:

250g másla nebo rostlinného tuku (Hera třeba)

250g tvarohu

300g hladké mouky

...uhňácat těsto - vydá na 3 štrůdly

Sýrový štrúdl s cibulí a žampiony

Tak ten by mi k tomu vínku, co tu popíjím, celkem sedl!

Mňam!

Re: Sýrový štrúdl s cibulí a žampiony

...taky si to rikam

skládám

poklonu ONAové za nepodlehnutí dukátové totalitě.

takovej tazenej strudul delavala moje babicka

dodnes sina to vzpominam, jak mela testo na utercea ta chut....to se proste neda srovnat s listovym testem, z jakeho delaji testo moje holky doma. Chapu, ze je to rychlejsi a mene pracny,ale proste tazenej strudl je tazenej strudl, hlap z tomo musi citi ty kvasnice, aby mu to optavdu chutnalo. Diky za navvod, tohle zkusim at vidi, jak ma vypadat poradnej strudl sice riskuji, ze kdyz jednou ukazu, ze ho umim, tak uz ho budu muset delat porad, ale ja mam na to takovou horznou chut, ze uz je mi vsechno jedno

Re: takovej tazenej strudul delavala moje babicka

sorry za preklepy, uplne se mi z te predstavy zacaly klepat ruce, asi mam strudlovej abstak

Štrůdl se k nám dostal přes Rakousko z Orientu

Jeho babička je baklava.

Nejlepší štrůdl na světě...

umí moje manželka! Dokonce je to tak, že jsem si ji vzal kvůlivá tomu, mimo mnohé jiné kvality, samozřejmě