Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

OnaDnes.cz

  • Čtvrtek 2. října 2014. Státní svátek.

Gurmán radí

Recept na úspěch? Vášeň i zvědavost, říká michelinský šéfkuchař

5.3.2013  1:00
Vezmete špetku zvědavosti, pořádnou porci vášně, pár desítek let zkušeností a hodně lokálních potravin. Když to všechno zamícháte, přiklopíte pokličkou a dáte vařit, máte šanci zařadit se mezi...  celý článek

Dobrého řezníka poznáte podle toho, že vám namele

16.2.2013  0:11
Většina z nás má ve zvyku vařit stále dokola z těch samých druhů masa, nejlépe kuřecích prsou nebo vepřové panenky, ale kolem méně obvyklých kousků chodíme v řeznictví obloukem. Nebojte se...  celý článek

Vica Kerekes se sice v kuchyni tváří jako trdlo, ale vaří skvěle

29.1.2013  12:00
Když jsem na konci minulého roku dostala pozvání k natáčení nového pořadu TV Paprika a zároveň mi byla nabídnuta role jednoho z porotců, kteří budou koštovat a hodnotit jídla připravená známými...  celý článek

Zkuste ga kari, polévku pho bo či rendang podle šéfkuchaře SaSaZu

15.1.2013  3:00
Asijská kuchyně má snad tisíce chutí, kvůli kterým ji zbožňují nejen gurmáni, ale i obyčejní jedlíci na celém světě. Jídlu z východu propadl i izraelský šéfkuchař Šahaf Šabtaj, který přes čtyři...  celý článek

Gastrotipy: Znojmo láká na víno a jazz, Praha na michelinskou kuchařku

4.1.2013  1:00
Jestli jste po svátcích hojnosti nezanevřeli na dobré jídlo, můžete se i v lednu těšit na spoustu zajímavých gastronomických událostí. Jednou z nich je například pražská návštěva michelinské...  celý článek

Nestíháte teplé večeře? Zkuste superrychlý falafel podle Jamie Olivera

19.12.2012  3:00
Možná teď v předvánočním shonu nemáte moc času na vaření teplých večeří, ale zase nechcete rodinu šidit obloženým chlebem s něčím. Zkuste se inspirovat u kuchařského mága Jamie Olivera, který...  celý článek

Gastrotipy na výlet: Zabijačka i adventní slavnosti

23.11.2012  0:00
Máte chuť na jitrničku, jelítko nebo tlačenku? Nebo už chcete zažít vánoční pohodu a ochutnat první cukroví? Máme pro vás několik chutných tipů, kam o víkendu a v příštím týdnu vyrazit na...  celý článek

Jak uctít svatého Martina? Nejen husou a vínem, ale třeba pštrosem

9.11.2012  0:29
Už v neděli v jedenáct dopoledne to vypukne. Budou se koštovat mladá svatomartinská vína, která letos budou svěží, harmonická a s decentní kyselinkou. K nim se o tomto víkendu bude skvěle hodit...  celý článek

VIDEO: Připravte si kávu ve vacuum potu s baristkou Petrou Veselou

2.10.2012  4:42
Skleněná baňka nahoře, skleněná baňka dole, papírový filtr, kahan... Ono se řekne uvařit si kafe, ale někdy si při tom může člověk připadat spíše jako chemik v laboratoři. Třeba v případě, že si...  celý článek

Lehký oběd, který potěší jazyk i oko. Saláty s rybou či kuřecím masem

29.9.2012  4:01
Chcete-li se stravovat zdravě, lehce a přitom chutně a zajímavě, určitě občas pátráte na jídelním lístku po něčem, co vás v poledne zasytí, ale přitom se po obědě nebudete cítit těžce a ospale....  celý článek

Milion korun za dort? Ano, když je od cukrářky Sylvie Weinstockové

20.9.2012  2:05
Dnes dvaaosmdesátiletá babička Sylvia Weinstocková byla původně učitelka, ale už třicet let je známá jako královna dortů. Její newyorská cukrárna ročně upeče kolem tisíce luxusních dortů, které...  celý článek

VIDEO: Škola přípravy kávy podruhé. Cappuccino podle Petry Veselé

18.9.2012  0:54
Máte rádi kávu, ale dáváte přednost té, která je zjemněná trochou mléka? Pak si určitě v kavárně nebo v restauraci dáváte cappuccino. Tento lahodný nápoj s přibližně centimetrovou "čepicí"...  celý článek

VIDEO: Baristka Petra Veselá vás naučí připravit doma lahodné espresso

11.9.2012  4:56
Symbolem té nejlepší a pravé kávy je klasické espresso, které je i základem pro většinu kávových nápojů. Pokud si chcete kvalitní espresso dopřávat i doma, nestačí jen pořídit drahý přístroj....  celý článek

Čtenářskou soutěž s Jamie Oliverem vyhrál čokoládový dort s kardamomem

27.8.2012  14:32
Víte, jak vaří, peče a smaží kuchařská hvězda Jamie Oliver? Jednoduše a přitom rafinovaně, z čerstvých a kvalitních surovin, s nápadem a fantazií, ale přesto rychle. Před několika týdny jsme vás...  celý článek

Vařte jako slavný kuchař Jamie Oliver a získejte jeho grilovací sadu

2.8.2012  2:09, aktualizováno  21.8 2:09
Díky olympiádě se pozornost celého světa donedávna upírala na britské ostrovy a sportem žili i lidé, kteří jindy v roce dávají přednost kuchařské zástěře před trenýrkami. Kouzlu pěti kruhů...  celý článek

Tvarůžky, víno, pivo i delikatesy aneb cesta za chutěmi i vůněmi Česka

22.6.2012  2:04
Léto s sebou přináší nejen teplé a slunečné dny, ale také nespočet gastronomických festivalů a akcí. Protože dobrému jídlu a pití se nejlépe holduje pod širým nebem, zkuste se vydat třeba do...  celý článek

VIDEO: Jak snadno a rychle připravit mušle. Za 10 minut jsou na stole

13.6.2012  2:06
Máte rádi mušle, ale doma si na ně netroufáte? Nakoukněte s námi pod pokličku šéfkuchaře Václava Strohmajera z pražského Bomton Fashion Café a uvidíte, že je jejich příprava snadná a rychlá.   celý článek

Neseďte doma, jezte venku. Kam se vydat za dobrým jídlem a pitím?

25.5.2012  2:57
Konec května s sebou přináší nejen příjemné počasí, ale také spoustu příležitostí, jak potěšit chuťové buňky. Ať už se vydáte na gastronomický festival, medový dětský den, pivovarské slavnosti,...  celý článek

Jak užít víkend? S pivem, chřestem či středomořskými specialitami

18.5.2012  1:14
Jaro chutná nejen chřestem, což můžete zjistit na slavnostech v Ivančicích, ale také pivem. A to zase prověříte v pražských Holešovicích. A jestli váš mlsný jazýček nebude mít dost, tak se...  celý článek

Chřestová sezona je v plném proudu aneb tři delikatesy od šéfkuchařů

2.5.2012  1:17
Jestli jste letos ještě neměli na talíři chřest, je na čase to napravit. Sezona této lahodné a zdravé zeleniny je v plném proudu, a pokud si zajdete třeba na farmářský trh pro pravý český...  celý článek

Malá Hanoj v Praze: domácí vietnamská kuchyně i ovoce, které neznáte

14.4.2012  0:18
Jestli si chcete v Praze dopřát (a ochutnat) kousek Asie, naplánujte si výlet do Sapy. Z areálu pojmenovaného po vietnamském městě budete odcházet s plným břichem i taškami.   celý článek

Oskeruše, chřest nebo víno. Užijte si šťavnatou sezonu

13.4.2012  0:11
Jaro už je v plném proudu a žádný pravý gurmán si nemůže stěžovat na nedostatek chuťových vjemů. Ať už se vydáte na kterýkoliv konec republiky, můžete se těšit na dobré jídlo, skvělé pití i...  celý článek

Gastrotipy na výlet: Trnky nejen tekuté, křepelčí vejce, svátky jara

30.3.2012  0:59
Pokud vymýšlíte, kam se o víkendu nebo na Velikonoce vypravit na výlet, možná si vyberete z chutných tipů, které pro vás vybrala redakce Gastronaut.cz. Pro ty, kdo rádi kombinují společenské...  celý článek

Bezmasé jídlo není nuda, tvrdí šéfkuchaři. Zkuste, jestli vás nehoupou

8.3.2012  2:01
Pro masožravce tělem i duší je vegetariánská kuchyně něčím, co by ochutnali leda v případě, že by jim hrozila smrt hladem. Bezmasé pokrmy však dávno nejsou výsadou hrstky výstředníků, ale...  celý článek

Vařila jsem pro Romana Vaňka. Připálila jsem maso, ale vylízal talíř

1.3.2012  4:57
Pozvala jsem kulinářského guru a šéfa Pražského kulinářského institutu Romana Vaňka na oběd, který jsem připravila přesně podle jeho kuchařky. A jak to dopadlo? Telecí na paprice jsem sice...  celý článek

Udělejte si doma Itálii. Kam se vydat pro pravé italské sýry nebo vína

25.2.2012  11:33
V mnoha domácnostech se za italské jídlo pokládají špagety s kečupem a pizza z mrazáku. Jenže jestli chcete zažít skutečnou chuť Středomoří, poohlédněte se po skutečně pravých italských...  celý článek

Valentýn s chutí čokolády. Šňupejte ji, pečte i zapíjejte

11.2.2012  4:41
Láska je sladká, ale na Valentýna si ji můžete ještě osladit kvalitní čokoládou. Bonboniéry nebo čokoláda ze samoobsluhy už však dávno nefrčí. Poradíme vám, jak luxusní čokoládu zapíjet...  celý článek

Valentýn a čokoláda? Ne, šéfkuchař servíruje milencům býčí varlata

8.2.2012  12:33
Zahoďte chřest a ústřice a dejte si můj slaný koláč! Takovým sloganem láká ke koupi nové afrodiziakální pochoutky šéfkuchař Charlie Bigham z Velké Británie. Svůj plněný koláč z listového těsta...  celý článek

Masopust, pivo i vegetariánské speciality. Kam za dobrotami?

3.2.2012  2:26
V nadcházejících dnech si užijí nejen milovníci jitrnic, jelítek a klobásek, ale i vegetariáni. Vydejte se za krásami naší vlasti podle gurmánského itineráře, který pro vás sestavila redakce...  celý článek

Oběd i s moučníkem za 30 minut? Jamie Oliver vás to naučí

21.1.2012  4:34
Jamie Oliver se v kuchyni vyzná. Je přeborníkem, co se týče na pohled jednoduchých a přitom zajímavých pokrmů, které osloví více smyslů než jen chuť. Pokud patříte k lidem, kteří si stěžují, že...  celý článek

Pálenka, víno i masopustní hody. Kde nejen o víkendu ukojit mlsnou

20.1.2012  1:10
V lednu sice většina z nás řeší, jak zhubnout, než kde sehnat něco dobrého na zub, byla by však škoda docela rezignovat na dobré jídlo a pití. Vždyť se blíží masopust a navíc chladné počasí za...  celý článek

Degustace vín, rakouská kuchyně či festival. Kam za dobrotami?

6.1.2012  2:59
Po vánočních jídelních orgiích a silvestrovských tekutých oslavách už zřejmě nemáte na gastronomické radovánky ani pomyšlení. Jenže co by to bylo za život bez dobrého jídla a pití? Redakce...  celý článek

Krkonoše na vašem talíři. Uvařte si kulajdu nebo salát z lesních hub

4.1.2012  11:13
Krkonošská kuchyně, to nejsou jen brambory a houby, ale i jehněčí maso nebo kroupy. Přesto první dvě suroviny tvoří základ ve většině dobrot, které hory nabízí. S šéfkuchařem Jiřím Středou z...  celý článek

Sváteční tipy pro jedlíky. Ochutnávka čajů nebo středověká hostina

23.12.2011  11:30
Vánoce jsou nejenom časem rozjímání a setkávání s přáteli, ale také svátky dobrého jídla a pití. Až se vám doma přejí maminčin bramborový salát a babiččino cukroví, vydejte se na sváteční...  celý článek

Ochutnejte Vánoce a dejte si jitrnici, vánočku nebo adventní menu

9.12.2011  2:08
Také si lidé ve vašem okolí občas postesknou, že Vánoce jsou hlavně o jídle? No a co? K nejoblíbenějšímu svátku v roce přece patří plné stoly dobrot a setkávání s přáteli a rodinou nad sladkými...  celý článek

Tipy na dárky: Jedlé nápady pro gurmány, kuchaře i tchyně

7.12.2011  0:33
Máte-li v rodině milovníky či milovnice dobrého pití a jídla nebo vaši milí nevytáhnou paty od sporáku, zapomeňte na papuče nebo intelektuální čtivo a nadělte jim něco dobrého na zub nebo...  celý článek


mobilní verze
© Copyright 1999–2014 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.