1. mýtus Tuky nejsou zdravé a ztloustnete z nich
Ačkoliv se v poslední době neustále mluví o tom, že se tuků ve stravě není třeba bát, tak pro spoustu lidí, zvláště pak pro ženy, jsou tuky špatné a myslí si, že z nich přiberou.
„Tuky, stejně jako sacharidy, nejsou důvodem přibírání na váze. Člověk tloustne, protože má nadbytečný příjem celkových kalorií a nízkou aktivitu,“ vysvětluje hlavní trenérka fitness centra pro ženy Contours Kateřina Hollerová.
Nejde tedy o samotné tuky, ale poměr všech živin dohromady společně s množstvím denní aktivity. Kromě toho je důležité i to, jaké tuky jíte, resp. v jakém poměru. Tuky se dělí na nasycené (mylně označované jako škodlivé) a nenasycené (známé jako zdravé tuky), vynechávat byste neměli ani jedny, nicméně v jídelníčku by měly převažovat zejména ty nenasycené – losos, makrela, nerafinovaný řepkový olej, vlašské ořechy (jak vybírat ty správné tuky, čtěte zde).
Nutriční specialistka Monika Bartolomějová z kliniky Světa zdraví dodává, že si navíc mnoho lidí neuvědomuje zásadní věc, a to, že tuky hrají velmi důležitou roli při hormonálních funkcích a pozitivně ovlivňují celkové zdraví člověka.
