Rostoucí počet důkazů podle studie naznačuje, že občasné hladovky můžou zlepšit celkové zdraví a snížit riziko diabetu a chorob oběhové soustavy u člověka.
„Naše výzkumy poskytují důkazy, že občasné hladovky můžou zvýšit účinky aerobního cvičení a výkonnost,“ tvrdí doktor Mark Mattson z britského Národního institutu zdraví.
Výživová poradkyně Hana Málková doplňuje, že občasné hladovky mohou vést i k redukci hmotnosti u obézních pacientů či diabetiků 2. typu. „Ke snížení příjmu kalorií lze jako doplněk hladovku výjimečně použít u jedinců, kteří mají problém s neustálým ujídáním, protože do jejich režimu pomohou nastavit určitý řád,“ vysvětluje Málková, ale důrazně varuje, že určitě nelze hladovky pro redukci hmotnosti doporučit každému.
Mohou podle ní vést naopak k následnému přejídání a jejich efekt spočívající ve snížení kalorického příjmu se tedy nedostaví.
30 dní hubnutí s OnaDnes.cz |
„Dlouhodobé hladovky mohou mít za následek úbytek svalové hmoty a snížení bazálního metabolismu,“ varuje výživová poradkyně Stob.
Britští vědci argumentují, že při občasné hladovce se tělo přepíná do metabolicky vyšší aktivity, začíná spalovat tuky. A v tu chvíli pracuje lépe také mozek. Přibývá podle nich důkazů, že občasné hladovky a změna metabolismu můžou podpořit výkon při sportu, zvyšují citlivost tkání vůči inzulínu, zlepšují reakce hladiny krevního cukru a celkovou metabolickou bilanci.
Málková však opět oponuje. „Hladovky určitě nepomohou zlepšit výkon při sportu, protože při sportu jde zejména o dostatečné doplňování živin před výkonem, během výkonu i po něm, aby se podpořila svalová síla, růst svalů i regenerace. Nebylo prokázáno, že by jakékoliv hladovky vykazovaly pro sportovce určité benefity,“ rozporuje výživová poradkyně.
Jako lovci a sběrači
Autoři studie tvrdí, že kaloricky omezená strava pět dní v týdnu a dva dny bez jakéhokoliv omezení a k tomu občasné hladovky vycházejí z metabolismu lovců sběračů.
„Právě jako lovci sběrači jsme v historii našeho druhu setrvávali zatím nejdelší období a tělo od té doby neprošlo evoluční změnou. I v moderní společnosti tak fyziologii člověka nejvíce vyhovuje právě tento způsob příjmu potravy,“ říkají odborníci z Británie.
Česká odbornice na výživu ani v tomto bodě nesouhlasí. „Lovci a sběrači určitě neměli naplánovaný jídelníček dle dnů v týdnu. Navíc doba se změnila a s ní i životní styl lidí. Nelze proto porovnávat jedince, kteří žili před dávnou dobou v úplně odlišných podmínkách a trpěli jinými nemocemi, s dnešními lidmi, kteří se dožívají mnohem vyššího věku a jejich životní styl má svá specifika,“ říká Hana Málková, když vysvětluje, že dnes již netrpíme nedostatkem potravy, a proto je především důležité naučit se pracovat s dostatkem: jíst pravidelně a vyhýbat se přejídání, k čemuž by právě hladovky u mnohých lidí mohly vést.
