Umět rychle a efektivně poskládat vhodný denní jídelníček je důležitá věc, kterou je potřeba se naučit. Vymýšlení jídel na další dny se časem zautomatizuje, ale chvíli to potrvá. Proto je v prvních měsících dobré si jeden den v týdnu sednout a sepsat si stravovací plán na následující týden. Podle toho si pak vypracujete i nákupní seznam.
Když míříte do obchodu, pamatujte si jednu dobrou radu: nikdy nechoďte na nákup hladoví. Pak totiž zapomenete číst etikety a strčíte do košíku i věci, které jsou nezdravé a sníte je často ještě dříve, než dorazíte domů.
Při nákupu se zaměřte alespoň ze začátku na čtení etiket. Výrobci kvůli marketingovým účelům vydávají totiž za „zdravé“ vše, co chtějí prodat lidem, kteří na to slyší. Ale realita je často úplně jiná. Jako příklad můžeme uvést cereálie plné cukru, mléčné výrobky plné náhražek, šunky s nízkým obsahem masa a podobně.
Myslete vždy na to, že ingredience jsou řazeny podle procentuálního zastoupení. Je to velice důležitý údaj, protože vám může o kvalitě potravin již leccos napovědět. Pamatujte si všeobecné pravidlo, že čím kratší složení, tím lepší.
Rady, jídelníček a cviky každý den |
Při čtení složení výrobku si hlídejte hlavně cukry. Celkové sacharidy bývají rozepisovány na jednoduchý cukr (na obalu uvedené pod pojmem „z toho cukr”) a v některých případech i na vlákninu (nepovinný údaj). A právě údaj o cukru byste měli opravdu sledovat. Vysoký podíl cukru není totiž pro tělo rozhodně přínosem. Pozor si také dejte na cukr, který je schován pod označeními glukózový sirup, fruktózový sirup, glukózo-fruktózový sirup, maltodextrin, dextróza a dalšími.
Na obalech si všímejte i množství a druhů éček, která mohou být v některých případech škodlivá. Na začátku si můžete stáhnout i různé mobilní aplikace, které vám poradí, jestli je ono éčko závadné, či nikoli.
Pokud se však nechcete zaobírat složením na etiketách, radíme vám kupovat pouze základní potraviny, ne výrobky. Tedy čerstvou zeleninu, brambory, suché luštěniny a jiné zdravé přílohy, čerstvé ryby a maso. A z takových potravin si potom připravujte hodnotná a zdravá jídla.
