Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Začít zdravě jíst se vyplatí i ve vyšším věku. Nezapomínejte na vlákninu

aktualizováno 
Ve vyšším věku obvykle přicházejí nemoci. Naše tělo vám tak zúčtuje, jak jste se k němu chovali předchozích padesát a více let. Ledacos se dá ale ovlivnit. Jaké jsou nejčastější potíže starších lidí a jak se jich vyvarovat? To vám v dalším díle seriálu Vím, co jím poradí odborníci na výživu.

Nevhodné stravovací návyky i nevyvážená skladba jídelníčku ovlivňují naše zdraví v každém věku. S přibývajícími lety se ale zdravotní problémy projevují stále více. 

Většinu starších lidí tak trápí vysoký tlak, cukrovka, zvýšená hladina cholesterolu, ale i nedostatek vitaminu D a vápníku, které chrání před osteoporózou.

Pozor na nedostatek vlákniny a bílkovin

Jak potíže řešit? Určitě ne razantně. Senioři obvykle neradi mění své návyky včetně těch stravovacích. Vyplatí se ale odstranit alespoň ty největší chyby. Častým problémem bývá malnutrice neboli podvýživa. Podle odborníků trpí ve věku nad 80 let určitým stupněm malnutrice téměř každý.

Neznamená to však, že se člověk stravuje nevhodně. Spíš mu chybí určitá součást výživy, jako jsou vitaminy, minerální látky. Mohou to však být i základní živiny – u seniorů to bývají nejčastěji bílkoviny a vláknina.

Vím, co jím

Program vychází z celosvětové iniciativy The Choices Programme, která definuje složení potravin odpovídající zdravé výživě na základě kritérií Světové zdravotnické organizace (WHO) a Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). 

Značka "Vím, co jím" je určena především spotřebitelům pro jejich snadnější orientaci v nabídce potravin. Posláním značky je umožnit snadnější výběr výživově hodnotných potravin.

Více o zdravých potravinách čtěte zde.

Vím, co jím

„Dochází tak například k oslabení svalů, těžko se odkašlává a roste riziko vzniku zánětu plic. Malnutrice může mít na svědomí i pomalé hojení ran nebo přispívá ke vzniku proleženin,“ popisuje zdravotní komplikace dietoložka Karolína Hlavatá.

Nedostatečný příjem energie nebo vynechávání některých potravin může mít i poměrně bizarní příčinu – kvůli problémům s chrupem. Staří lidé se pak vyhýbají například ořechům, některým druhům ovoce a zeleniny a jedí hlavně kašovitou nevyváženou stravu. Některým potravinám se vyhýbají také kvůli vysoké ceně.

Zajímejte se o stravu a pitný režim rodičů

„Problémem, který senioři často řeší, jsou celkové potíže s trávením. Ve stáří se snižuje produkce enzymů, zhoršuje se průchod potravy trávicím traktem a starší lidé pak trpí zácpou. Ta způsobí, že se následně bojí dostatečně najíst,“ vysvětluje dietoložka.

Snižuje se nejen chuť k jídlu, ale také pocit žízně. Je třeba nezapomínat dostatečně pít. Pomoci mohou starším lidem jejich potomci. Když rodičům volají, měli by se zajímat, co jedli dopoledne a co plánují na večeři. A také kolik toho vypili.

Pan Veselý: Nechtěl jsem kapitulovat před krkovičkou

Ve vyšším věku se zpomaluje metabolismus, proto často stoupá podíl tuku v těle. Oproti produktivnímu věku by se měl celkový příjem energie snížit o 200 – 400 kJ. S radikálním hubnutím ale opatrně. 

Postupujte raději pozvolna jako nastávající šedesátník pan Veselý. K přehodnocení životního stylu ho vedla návštěva lékaře, který mu zjistil nadváhu, vysoký krevní tlak a navíc vysokou hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Rozhodl se ale „nekapitulovat před krkovičkou“.

I když měl strach, že bude hladovět, rozhodl se využít odbornou pomoc a nakonec se divil. „Jím teď často – ráno snídaně, pak svačina, oběd… Nestačím dostat hlad a už mám další jídlo,“ pochvaluje si změnu. I když je jídla méně, je kvalitnější a kila jdou dolů. 

Celý příběh pana Veselého a rady, jak se ve stáří stravovat najdete ve videu.

Ukázkový vyvážený jídelníček pro starší lidi

Snídaně: ovesná kaše

Svačina: tvaroh s malinami

Oběd: pohankové rizoto s krůtím masem, zeleninová polévka, okurkový salát

Svačina: 250 ml kefíru, krajíček slunečnicového chleba

Večeře: dalamánek, rybí pomazánka, rajčata

Autor:



Nejčtenější

Co s vámi udělala? řvala po Výměně Kristýna na své děti a opustila je

Kristýna žije s přítelem Filipem a společně vychovávají její dvě děti.

O své minulosti Kristýna (23) z Výměny manželek mluvila málo. A když už, tak jen mezi řečí. „Až teď jsem si uvědomila,...

Děti rozeznám, i když brečí, říká maminka čtyřčat

Chvilka klidu je pro maminku čtyřčat opravdu vzácná.

Svému synovi chtěli pořídit sourozence, ale příroda tomu chtěla jinak. Místo jednoho má tříletý Vojta hned tři sestry a...



Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....

Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Další z rubriky

Trápí vás bolesti v “esíčku”? Nejúčinnější prevencí je cvičení

Ilustrační fotografie

Bolesti bederní páteře trápí stále více lidí. Na vině může být špatné držení těla, nevhodný pohyb, ale také úraz....

Jak se vyznat v informacích na obalech. Méně je někdy více

Ilustrační fotografie

Jestli se jen trochu zajímáte o zdravou výživu, asi víte, že už při nákupu potravin byste měli pozorně číst etikety....

Manuál pro vytížené matky: stanovte si pravidla a neříkejte musím

Ilustrační fotografie

Pokud máte děti, pracujete na dvojnásobný úvazek už jen tím, že se o ně staráte a že pečujete o domácnost. A když k...

Vhodná alternativa mateřského mléka existuje!
Vhodná alternativa mateřského mléka existuje!

To, že je kojení přínosné pro dítě i pro matku, a to jak z krátkodobého, tak i z dlouhodobého hlediska, je všeobecně známé. Kojení dětí je proto doporučováno až do šesti měsíců jejich věku. Bohužel však méně něž 17 % žen ve Velké Británii dokáže po celou tuto dobu pouze kojit, aniž by muselo dítě přikrmovat. A právě v těchto situacích je nutné najít adekvátní alternativu.



Najdete na iDNES.cz