Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vegetariáni versus masožravci

  6:00aktualizováno  6:00
Je vegetariánský způsob stravování skutečně zdravější a výhodnější pro naše tělo? Nebo je správný argument, že jsme se narodili jako všežravci? Spočtěte si plusy a mínusy vegetariánského stravování.
Vegetariáni často tvrdí, že všechny živiny důležité pro tělo zle získat z rostlinné stravy.

Vegetariáni často tvrdí, že všechny živiny důležité pro tělo zle získat z rostlinné stravy. | foto: Profimedia.cz

Jen ve Spojených státech existuje sedm milionů lidí, kteří odmítají jíst jakékoli maso včetně drůbeže a ryb (ale často do toho zahrnují i mléčné produkty a vejce). Zatímco vegetariáni a vegani proklamují, že jejich dieta je zdravější, masožravci naopak nedají dopustit na maso. Argumentují tím, že konzumace masa je koneckonců přirozená a lidé je jedli odjakživa.

Poslední dvě desetiletí dávaly spíš za pravdu vegetariánům a byly vyzdvihovány zdravotní přínosy tohoto typu stravování, uvádí server msn.

Naše zdraví není samozřejmě podmíněno pouze způsobem stravování. I ta nejlepší dieta na světě nemůže člověka, který žije pouze sedavým životem, zachránit od nemocí, které jsou spojené s nedostatkem pohybu. Sedavý styl života přitom stojí každý rok sta tisíce lidí, kteří zemřou na kardiovaskulární choroby a rakovinu.

Pastilky a pivo
"Je třeba zdůraznit, že oba způsoby stravování (vegetariánství i klasické) mohou být stejně zdraví prospěšné jako destruktivní," říká Rian Andrews, dietní expert z Johns Hopkins Weight Management Center. "Stejně tak, jako se v krajním případě může za vegetariánskou stravu považovat jídelníček složený z pastilek proti kašli a piva, mohou být základem klasického stravování pouze párky a tlačenka. Přitom je každému jasné, že se skutečně nejedná o ideální varianty stravování."

Dobře koncipovaný vegetariánský jídelníček stejně jako výživa omnivorů či zapřísáhlých masožravců by měla zásobit tělo dostatečným množstvím tuků, vitamínů, minerálů i vlákniny.

Vegetariánská plus
Vegetariáni se při hájení svého způsobu stravování často ohánějí zdravotními výhodami. Studie z celého světa potvrzují, že jídelníček, v němž převažuje rostlinná strava nejen přispívá k delšímu životu, ale chrání i před řadou nemocí. "Vegetariáni mají nižší pravděpodobnost, že onemocní kardiovaskulární chorobou," říká Sarah Tristová, dietoložka ze Seattlu. "Mají nižší krevní tlak a nižší hladinu cholesterolu. Méně často trpí nadváhou, cukrovkou druhého typu, žlučníkovými kameny a ženám po menopauze méně řídnou kosti."

Omnivorové často argumentují tím, že lidé byli zrozeni jako všežravci, tudíž není jediný důvod, proč omezovat konzumaci masa. Je pravda, že naše těla dokáží zpracovat živočišnou i rostlinnou stravu. Na druhou stranu bylo pro naše předky maso nedostupným luxusem, který si mohli dopřát jen čas od času. Rostlinná strava pro ně byla mnohem dostupnější. Problém tedy není v tom, že by se naše tělo nedokázalo s živočišnou potravou vypořádat, ale spíše v množství, v kterém ji konzumujeme.

Co hrozí vegetariánům?
Ačkoli mnozí vegetariáni argumentují, že potřebné živiny, vitamíny a minerály lze plnohodnotně nahradit a získat z rostlinné stravy, není to tak docela pravda. Vegetariáni obvykle nemívají problémy s proteiny, které lze skutečně získat například ze sóji, ale mnohem větším problémem je při tomto způsobu stravování například železo. Jeho zdrojem jsou živočišné zdroje a odborníci upozorňují, že jeho nahrazení rostlinnými zdroji je problematické.

Vegetariáni dále mívají nedostatek mastných kyselin typu omega-3, které jsou podstatné například pro bezproblémový vývoj dětského mozku. Zastánci výhradně rostlinné stravy jsou mnohem ohroženější chudokrevností a zvýšenou unavovostí, která je důsledkem deficitu vitamínu B12 a železa. Nedostatek minerálů je potom zodpovědný za potíže s imunitou i větší lomivost kostí. Vegetariány také častěji postihne Alzheimerova choroba a mrtvice, kromě toho mají striktní vegetariánky často problémy s menstruačním cyklem a z toho vyplývající i možné komplikace s otěhotněním.

Autoři:






Nejčtenější

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Ellen DeGeneresová na People's Choice Awards (Los Angeles, 7. ledna 2015)
Měla jsem deprese a navštěvovala jsem terapeuta, přiznala DeGeneresová

Ellen DeGeneresová (59) patří mezi nejúspěšnější ženy Hollywoodu. Má vlastní televizní show, je šťastně zadaná a nebojí se mluvit o své sexuální orientaci....  celý článek

Letošní podzim přeje barevným botám, stejně jako zdobení a různým texturám...
Obujte se do podzimu. Neokoukané kousky, které by vám neměly chybět

Poslední sluneční paprsky si můžete užít v pohodlných oxfordkách, elegantních kotníčkových střevíčkách nebo sexy upnutých kozačkách nad kolena. O slovo se...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Plodnost mužů se stále zhoršuje. Na vině může být i umělé oplodnění

Mužům mizí spermie. Za posledních pětadvacet let jejich počet klesl o šedesát procent. „A plodnost se bude dál zhoršovat,“ předpovídá v rozhovoru pro páteční...  celý článek

Ilustrační fotografie
Přejídání jako zabiják. Skrytě ničí i vaše játra

Znalec gastronomie Pavel Maurer radí: „Nejezte blbě!“ Lékaři by dodali: „A když už, tak se aspoň nepřejídejte.“ Obezita totiž ničí nejen klouby a srdce, ale...  celý článek

Alkohol (ilustrační foto)
Pět věcí, které způsobí rychlejší opilost. Dlouhý let i vyšší věk

Možná patříte mezi ty, co si myslí, že svou míru alkoholu velmi dobře znají a nestane se jim, že by se opili víc, než je vhodné. Ale jsou situace, kdy obvyklé...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.