Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Proč je tuk životně důležitý

  8:50aktualizováno  8:50
Navzdory nedávnému úsilí ospravedlnit statnou postavu, stále máme sklony pohrdat tělesným tukem a snažíme se ho odstranit dietami nebo chirurgickým zákrokem. Slova, která používáme (pneumatika, sádlo), naznačují, že tuk je vnímán jako zbytečná přítěž. Nyní se však zdá, že to není jen pouhá izolace. Vědci jej považují za důležitý orgán složitého procesu vyrovnávání hormonů a imunitního systému, píše britský The Times. Podle Keitha Frayna, odborníka na otázky metabolismu z univerzity v britském Oxfordu, je fluktuace tuku v tukových buňkách pozoruhodná. "Tuk je dynamická zásobárna, která přijímá správné množství jako zásobu a propouští ji, když je třeba."

Tuk ovlivňuje lidské zdraví prostřednictvím hormonu leptin uvolňovaného z tukových buněk, který pomáhá regulovat metabolismus - ve zdravém těle vyvolává potřebu získat více tuku, jestliže jeho hladina je příliš nízká, a potlačuje příjem tuku,
pokud se dostane na příliš vysokou úroveň.

Ženy mají obvykle 25 až 30 procent tělesné váhy tuku, zatímco muži mezi 15 až 20 procenty. Různé typy tukových zásob však mají odlišný účel. Ženy skladují podkožní tuk většinou na stehnech a hýždích, kde slouží jako stálá zásobárna energie pro období těhotenství a kojení. Muži mají sklony k ukládání tuku v oblasti břicha; tento tuk je určen pro rychlé dodání energie, kdysi například při lovu. Břišní tuk se také nahrazuje asi třikrát rychleji než podkožní tuk.

Tělesný tuk je důležitý i pro reprodukci. Atletky, které nadměrně trénují, baletky s nedostatkem tělesného tuku a anorektičky často přestávají menstruovat. Toto je přirozený způsob, jak se vyhnout riziku otěhotnění, které by bylo příliš velkou zátěží při nízkých zásobách tuku. "Tělo se chová logickým způsobem a vypíná zdroje, když je pravděpodobnost, že bude přetaženo," říká Frayn.

V klimaktériu má zase tukové vazivo na starosti přeměnu hormonu estrogen do jeho aktivní podoby, která je potřebná pro usnadnění přechodu a kontrolu osteoporézy.

Tuk má rovněž významnou imunitní funkci. "Je známo, že podvýživa činí lidi více náchylné k infekčním nemocem, a to se přičítá nedostatkům ve výživě, ale vědci se domnívají, že i leptin má na tom svůj podíl," říká Graham Lord z londýnské univerzitní kliniky.

Leptin je vytvářen v bílých krvinkách, které řídí imunitní reakce na různé cizí vlivy, například viry. Tyto vetřelce odhalí buňky obranného systému těla právě za pomoci leptinu - jejich funkce je tedy závislá na tomto hormonu. Pokud se ale množství tukových zásob sníží pod určitou kritickou hranici, poklesne i množství leptinu, což následně oslabí bílé krvinky.

To může být také jeden z důvodů, proč tuk obklopuje vnitřní orgány a nachází se pod kůží - tyto oblasti stojí totiž v první obranné linii proti bakteriím. Příští výzkumy by se podle Lorda měly zaměřit na to, zda leptin může kontrolovat obranyschopnost - přívod leptinu by tak snad mohl dát signál tělu oslabenému nemocí, aby udržovalo imunitní reakce v chodu.


 

Autor:






Nejčtenější

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Meditace umí zmírnit deprese, předcházet infarktu i posílit imunitu

Prastará technika pořád funguje a vědci objevují nové a nové důvody, proč nám vlastně meditace prospívá. Nejen že redukuje stres a zlepšuje náladu, prospívá...  celý článek

Alkohol (ilustrační foto)
Pět věcí, které způsobí rychlejší opilost. Dlouhý let i vyšší věk

Možná patříte mezi ty, co si myslí, že svou míru alkoholu velmi dobře znají a nestane se jim, že by se opili víc, než je vhodné. Ale jsou situace, kdy obvyklé...  celý článek

Ilustrační fotografie
Plodnost mužů se stále zhoršuje. Na vině může být i umělé oplodnění

Mužům mizí spermie. Za posledních pětadvacet let jejich počet klesl o šedesát procent. „A plodnost se bude dál zhoršovat,“ předpovídá v rozhovoru pro páteční...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.