Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chcete zhubnout? Jezte makrelu, avokádo a kuře, vzkazují vědci

  10:32aktualizováno  10:32
Chcete zhubnout, ale stále vás trápí pocit hladu? Právě vám by mohla pomoci nejnovější studie z univerzity ve Warwicku. Vědci přišli na to, že po některých potravinách se cítíme sytí mnohem rychleji než po jiných.
ilsutrační snímek

ilsutrační snímek | foto: Profimedia.cz

Vědci identifikovali buňky v lidském mozku, tzv. tanycyty, které z jídla zjišťují, jaká je jeho energetická hodnota a souvisí i s pocity sytosti. Tanycyty jsou spouštěny určitými aminokyselinami a vědcům se zároveň povedlo zjistit, že některé potraviny na ně mají větší vliv než jiné.

„Hladina aminokyselin v krvi a mozku po jídle je velmi důležitým signálem, který vyvolává pocit sytosti,“ vysvětluje Nicolas Dale, profesor neurovědy univerzity ve Warwicku. Britští vědci popsali svůj nový objev v novém vydání časopisu Molekulární metabolismus.

Jak být rychle sytý

Tanycyty podle jejich zjištění dobře reagovaly třeba na vepřovou plec, na hovězí roštěnec, kuřecí maso, makrelu nebo avokádo. Kromě výše jmenovaných potravin podle britských vědců rychlejší pocit plnosti zajistí také meruňky, švestky, mandle nebo čočka. Všechny tyto potraviny totiž obsahují vysoké koncentrace aminokyselin. A tanycyty na ně reagují do třiceti sekund, signály získávají skrz chuťové buňky pro chuť umami. Když vědci tyto receptory zablokovali, tanycyty na aminokyseliny nereagovaly.

Výzkumníci se domnívají, že zmíněných potravin s vysokou koncentrací aminokyselin, zejména argininu a lysinu, zkonzumujeme méně, protože se po nich rychleji cítíme sytí. Od nového objevu si proto slibují průlom v možnostech kontroly tělesné hmotnosti.

„Tanycyty jsme lokalizovali uprostřed mozku v oblasti, která kontroluje tělesnou hmotnost. To, že přímo detekují aminokyseliny, bude mít velký vliv na nové způsoby, jakými budeme pomáhat lidem zdravě kontrolovat jejich váhu,“ dodává profesor Nicolas Dale.

Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Rodina přišla o dům, synům hrozí dětský domov. Pomozme jim

Štěrbovi se svými čtyřmi syny

Adam (11) chce být farmářem, i když od naší návštěvy už možná raději filmařem. Když jsme u nich ve starém řadovém domku...

Jsi koště. Ty zase liberecká nula. Janu ve Výměně musel zachránit štáb

Výměna manželek: Napadení a zásah štábu!

Roman (46) je koště, alias budižkničemu, a Jana (32) zas liberecká nula, zaznělo tentokrát v televizní Výměně manželek....



Trpěla anorexií: Věděla jsem, že umírám, ale nedokázala jsem jíst

Michala Jendruchová v Rozstřelu

Anorexie, bulimie, ale i ortorexie jsou závažná psychiatrická onemocnění, která postihují stále více lidí a dokonce i...

Šest mýtů, které možná brání k získání vysněné postavy

Ilustrační fotografie

Existuje mnoho mýtů z oblasti zdravého životního stylu a fitness. My jsme vybrali jedny z nejrozšířenějších, které už...

Novorozený princ bude zajímavé princátko, myslí si astroložka

Svého třetího potomka přišla vévodkyně představit veřejnosti v červených šatech...

Třetí potomek prince Williama a jeho ženy Kate se narodil 23. dubna v 11 hodin a jednu minutu, podle astrologického...

Další z rubriky

Jarní detox nefunguje a může i ublížit, říkají odborníci

Ilustrační fotografie

Sotva utichnou rady, jak se zbavit povánočních kilogramů, už se ze všech stran valí nejrůznější tipy na očistu...

Děti mají více energie než vytrvalostní sportovci, zjistili vědci

Ilustrační fotografie

Většina rodičů se potýká s neustálou únavou a nechápe, kde jejich děti berou energii na celodenní řádění. Francouzští...

Zdravé stravování? Občas hladovka, dovoleno je i přejídání, tvrdí vědci

(Ilustrační snímek)

Sem tam hladovka a dva dny v týdnu jíst bez omezení je podle aktuálního výzkumu britských vědců cesta nejen k úspěšnému...

Zastanou práci rtěnky, tvářenky i očních stínů. Multifunkční přípravky se vyplat...

Zastanou práci rtěnky, tvářenky i očních stínů. Multifunkční přípravky se vyplat...

Arome.cz Multifunkční produkty mají hned několik výhod. Nestane se vám, že budete v duhovém rozjasňovači a oranžové rtěnce vypada...

Najdete na iDNES.cz