Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

OBRAZEM: Kolik kostek cukru spořádáte v džusu, zmrzlině či banánu

aktualizováno 
Chcete se rychle zorientovat, kolik cukru obsahují vybrané potraviny, jako je zmrzlina, Coca-Cola, shake, jablko, kečup či kukuřice? Pomocí fotografií jsme pro vás připravili názornou ukázku.

Cukr v potravinách - Cukr není jen ve zmrzlině, ale také v ovoci či zelenině. | foto: Petra Barochová, iDNES.cz

Pod pojmem cukr si každý z nás v první chvíli představí bílou kostku (z řepného cukru), s níž si běžně sladíme kávu či čaj. Cukr je obsažen i v sušenkách, bonbonech a jiných sladkostech. Není to však jediný cukr, který může potravina obsahovat.

"Cukrům“, které jsou vedle bílkovin a tuků základními živinami obsaženými v potravě, říkáme odborně sacharidy. Řepný cukr je jen jedním z "druhů“ sacharidů, patří mezi takzvané disacharidy a odborně se nazývá sacharóza.

Jen málokdo z nás si při jídle uvědomuje, kolik cukru daná potravina obsahuje. Připravili jsme pro vás proto názornou pomůcku.

Kostky cukru na obrázcích znázorňují, kolik gramů jednoduchých cukrů, tj. glukózy, fruktózy, tedy ovocného cukru, a sacharózy, tedy řepného cukru, se dohromady v daných potravinách nachází.

V ukázkách byla použita kostka cukru vážící čtyři gramy. Připomeňme, že jeden gram cukru jsou přibližně čtyři kilokalorie čili sedmnáct kilojoulů. Poradkyně zdravé výživy Jana Divoká dodává, že k téměř každé potravině lze na trhu najít její méně kalorickou variantu.

Coca-Cola

Coca-Cola je dlouhodobě oblíbený nápoj s velkým obsahem cukrů, který tělu přináší jen pramalou výživovou hodnotu. Například v jednom litru se skrývá 108 gramů cukru, tedy více než 27 kostek cukru.

Kolové nápoje navíc obsahují kofein a kyselinu fosforečnou, které jsou nevhodné pro pravidelnou konzumaci, obzvláště u dětí. Light forma kolového nápoje sice neobsahuje cukr, ale stále tu je ještě otázka již zmíněného kofeinu a kyseliny fosforečné.

Coca Cola

"Vhodnější variantou kolového nápoje je bezesporu česká Kofola. Obsahuje sice kofein, ale ne kyselinu fosforečnou a má o třetinu méně cukru. Kofola má také svou variantu bez cukru," dodává poradkyně na výživu.

Džusy

Vybíráme-li džus, je lepší zvolit ten, do kterého není přidán další řepný cukr. Pro ty, kdo si chtějí udržovat hmotnost nebo hubnout, je tedy doporučeno džusy zařazovat s rozmyslem a případně je pít ředěné vodou. V 200 ml stoprocentního pomerančového džusu je schováno 5 kostek cukru. Na litru to tedy dělá jen o dvě kostky méně než ve stejném množství Coca-Coly.

Pomerančový džus

Z výživového pohledu je mnohem výhodnější pít denně vymačkanou šťávu z jednoho až dvou kusů čerstvého ovoce, které obvykle obsahuje více vitaminů, minerálů a vlákniny.

Pro srovnání: energie, kterou můžeme přijmout v džusech.
Džus slazený = cca 2 500 kJ 
Džus nepřislazovaný = cca 1 800 kJ
Nektar s nekalorickým sladidlem = cca 700 kJ

Red Bull

Energetické nápoje jsou vždy plné cukru. Pokud si přece jen chcete dát energetický nápoj, raději volte light variantu bez přidaného cukru.

Red Bull

Red Bull s obsahem 250 ml má 27 gramů cukru, což odpovídá necelým sedmi kostkám cukru. To je stejné, jako když vypijete to samé množství Coca-Coly.

Jogurty

Jogurty mají důležité místo v našem jídelníčku. Obsahují jogurtové kultury důležité pro střevní mikroflóru. I v jogurtech je obsaženo více druhů sacharidů. Jde–li o jogurt ovocný, obsahuje jistě i ovocný cukr  – fruktózu.  

Jogurty ale bývají často doslazovány cukrem řepným. “Při výběru jogurtů tedy porovnávejme i obsah přidaného cukru. Nejlépe je tedy vybírat light formy s nízkým obsahem tuku a bez přidaného cukru,” říká Jana Divoká z poradny Stop obezitě.

Jogurt

Například v kelímku jogurtu jahodové Activie jsou ukryty čtyři kostky cukru, což je ale méně než třeba v jahodovém jogurtu Florian, kde je ve stejném množství jogurtu ještě o půl kostky více.

Zmrzlina a shake

Zmrzliny bývají často považovány za vysoce kalorické, ale u některých druhů tomu až tak být nemusí. Je to do značné míry určeno i nadýchanou konzistencí zmrzliny a relativně vysokým obsahem vody.

Například zmrzlina Twister obsahuje třikrát méně kalorií než malý sáček želé bonbonů, tvoří tak jen čtyři procenta doporučené denní dávky energie; oblíbená tradiční zmrzlina Tvaroháček pouze šest procent. 

Čokoládový shake

Překvapit ale může takový čokoládový shake. Máte pocit, že si vlastně dáváte jen nápoj, ale množství cukru, které se v něm skrývá, je přímo děsivé. Jak uvádí server sugarstacks.com, ve středním shaku 400 ml je 111 gramů cukru, což je asi 28 kostek cukru.

Ovoce

Kvůli vitaminům, minerálům a vláknině bychom měli jíst několik porcí ovoce každý den. Jednu porci ovoce představuje například jeden zralý banán, půl hrníčku ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo hroznové víno. Opatrně bychom ale měli jíst konzervované ovoce, obsahuje velké množství přidaného cukru.

Jahody

I přes výraznou sladkou chuť mají jahody jen minimální podíl cukru. Většinu obsahu totiž tvoří voda. Jahody o hmotnosti 147 gramů obsahují 7 gramů cukru, což jsou pouze necelé dvě kostky cukru.

Zelenina

Zelenina je nepostradatelnou součástí našeho jídelníčku. Denně by měl dospělý člověk sníst okolo 350 gramů zeleniny.

Kukuřice

“Vyjádření obsahu ‚cukrů‘ v zelenině pomocí kostek cukru není moc šťastné. I když jsou druhy s vyšším obsahem sacharidů (mrkev, kukuřice), musíme mít na paměti, že obsah dalších důležitých látek tento fakt zastiňuje,” upozorňuje Jana Divoká.

Jeden větší kukuřičný klas o hmotnosti 143 g má 5 gramů cukru, což je více než jedna kostka cukru.

Snickers a další čokoládové tyčinky

"Pokud nemůžete čokoládovým tyčinkám odolat, zkuste si je rozpůlit nebo rozdělit na tři části a sníst později či další den," radí dietoložka Divoká. Velká tyčinka Snickers má 54 gramů cukru, to se rovná téměř 14 kostkám cukru.

Snickers

Pamlsky lze nahradit tyčinkami například typu Gaureta, případně Nutriline, které mají pro tělo velmi výhodné složení základních živin, zejména zvýšené množství bílkovin.

Dochucovadla

S dochucovadly zacházejte opatrně. Skrývá se v nich velké množství cukru. Obrázek může vyvolat falešnou představu, že každý kečup má tak nízký obsah cukru. Opak je pravdou. Některé kečupy obsahují naopak větší množství cukru než třeba zmrzlina.

Kečup

Jedna porce kečupu - 17 gramů - obsahuje 4 gramy cukru, což odpovídá jedné kostce cukru. Výsledkem by ale nemělo být úzkostlivé vybírání kečupu v obchodě, ale spíše omezení jeho spotřeby.

Tip

Chcete-li si zlepšit svůj jídelníček, hlídat jeho složení a tak i množství zkonzumovaných sacharidů, máte možnost zdarma využít program “Snadně žij zdravě – Sebekoučink”. Více informací na www.stob.cz

Autoři:



Nejčtenější

Už se dokážu uživit i v Americe, říká Nikol Heřmánková Kouklová

Nicol Heřmánková Kouklová

Před dvěma roky se herečka a blogerka Nikol Heřmánková Kouklová společně s manželem rozhodla zkusit uspět v Americe. I...

Pro a proti: jedináčků přibývá. Je lepší mít jedno, nebo víc dětí?

Ilustrační fotografie

Svět se mění a zavedený standard „rodina rovná se máma, táta a dvě děti“ už několik let neplatí. Skokově přibylo jak...



Její noha s lymfedémem váží 68 kilogramů. Manžel Janice miluje

Noha Janice váží 68 kilogramů.

Pravá noha Janice Greenové váží neuvěřitelných 68 kilogramů. Třiapadesátiletá žena z amerického státu Georgia trpí...

Sára Saudková: Dědeček Jan je pro mé děti něco jako paní Columbová

Sára Saudková

Žila s fotografem Janem Saudkem, dnes vychovává čtyři děti s jeho synem Samuelem. Rodinné vztahy Sáry Saudkové jsou...

Pět věcí, které chcete vědět o spodním prádle, ale bojíte se zeptat

Kalhotky si můžete vzít i dva dny po sobě, pokud nejsou špinavé, vlhké a...

Existují otázky, na které se stydíte zeptat i důvěrné kamarádky. Přitom o nich často přemýšlíte a pořád nemáte jasno....

Další z rubriky

Její noha s lymfedémem váží 68 kilogramů. Manžel Janice miluje

Noha Janice váží 68 kilogramů.

Pravá noha Janice Greenové váží neuvěřitelných 68 kilogramů. Třiapadesátiletá žena z amerického státu Georgia trpí...

Obézní matka dvou dětí zhubla sto čtrnáct kilogramů. Bála se, že zemře

Dawn Dawsonová

Osmatřicetiletá Dawn Dawsonová z hrabství Durham v severovýchodní Anglii se projedla k bezmála 182 kilogramům. Byla...

Když jsme jeli k Baltu, všichni se nám smáli, vzpomíná Bernášková

Herečka Jana Bernášková na dovolené s rodinou

Zajímá vás, kam jezdí celebrity na dovolenou? K Baltu se vydala se svou rodinou herečka Jana Bernášková. I další známé...



Najdete na iDNES.cz