Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nekvalitní potraviny: Mohou opravdu poškodit zdraví?

  2:00aktualizováno  2:00
Lidé se nechávají nalákat zejména na štíhlou linii a zdravý životní styl. V mnoha takto propagovaných produktech však najdete příliš mnoho cukru, málo vlákniny a často také dost kalorií.
Při nákupu čtěte pozorně údaje na obale (ilustrační snímek)

Při nákupu čtěte pozorně údaje na obale (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Zdůrazňují dostatek vlákniny, na desítky gramů cukru však zapomenou. Chlubí se nízkou cenou, o nekvalitních složkách raději pomlčí. Snaha výrobců zaujmout přitom může mít vliv na zdraví i vaši postavu.

Jako například velmi oblíbené zapékané müsli, kdy některé obsahují velké množství přidaného cukru. Jeho základem jsou většinou nutričně výhodné ovesné vločky, ale pak se často celkový produkt  "zkaloričtí" dalšími potravinami jako jsou například hrozinky, sušené ovoce, čokoláda a to vše je zapečeno s medem a řepným cukrem.

"V malé porci do sebe tak můžete dostat až 1 000 kJ. Zrovan tak většina müsli tyčinek, není pro hubnutí výhodná, protože obsahuje velké množství sacharidů," vysvětluje Iva Málková ze společnosti STOB.

Špatné tuky působí na srdce

Výrobci se snaží cenu potravin často stlačit dolů použitím těch nejlevnějších tuků. Tedy těch, které nejvíce škodí vašemu tělu.

Konzumací transmastných kyselin si zaděláváte na vážné kardiovaskulární potíže, zvýší se vám cholesterol a kila půjdou nahoru. Tyto kyseliny vznikají při výrobě ztužených tuků z rostlinných olejů. A na lidský organismus působí hůře než tuky živočišné.

Stejně jako ony totiž zvyšují hladinu špatného cholesterolu, ale na rozdíl od živočišných dokonce snižují hladinu cholesterolu dobrého. Tyto tuky najdete často v sušenkách, oplatkách a zmrzlinách. Platí, že čím levnější cukrovinka, tím větší pravděpodobnost, že se tam bude nacházet nezdravý tuk.

Děti držte od éček dál

Lepší chuť, vzhled i hustotu potravin zajišťují takzvaná éčka. Jako třeba oblíbený glutamát sodný (E 621). Ten zajistí, že z kuřecí polévky, která se s kuřetem setkala až v supermarketu, ucítíte skutečně masovou chuť. Celosvětový odpor proti této chemikálii se v posledních letech přiostřil, a tak od něj výrobci dnes spíše odstupují.

Stále jej však najdete v mnohých instantních polévkách, sójových omáčkách, dochucovadlech a různém koření. Bezpečnost éček se ověřuje mnoha testy. Přesto je však lépe nekonzumovat zbytečně velké množství potravin, do kterých se "éčka" běžně přidávají, zejména by se jim měly vyhnout malé děti.

"U nich může příjem vyvolat alergické reakce, ekzémy a astma. I když éčka rozhodně nepatří mezi hlavní alergeny, nemá smysl jimi dětský organismus zbytečně zatěžovat. Používají se totiž místo jiných surovin, které by mohly být pro tělo nutričně prospěšné," vysvětluje Daniela Winklerová ze Státního zdravotního ústavu.

Raději tedy kupujte výrobky čerstvé, bez chemických konzervantů a pokud možno takové, které neobsahují umělá barviva. Omezte také pití colových nápojů – obsahují velké množství kyseliny fosforečné (E 338), která prokazatelně poškozuje zubní sklovinu a zabraňuje vstřebávání vápníku do těla. Tuto kyselinu najdete i tam, kde byste to příliš nečekali: v jedné z populárních vod.







Nejčtenější

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

Ilustrační snímek
Naše pocity se promítají na našem zdraví, říká psycholožka Janáčková

Veselá mysl - půl zdraví. Platí to ovšem i naopak. Splíny a smutek na nás působí také. Emoce prostě mají na náš organismus větší vliv, než jsme si ochotni...  celý článek

Hubněte efektivně, pomocí správně zvoleného pohybu
Devět pravidel, které vám pomohou zhubnout jednou provždy

Vyzkoušeli jste už nespočet různých „zaručených“ metod, jak zhubnout, ale stále vás trápí kila navíc? Pak je nejspíš nejvyšší čas začít hubnout s rozumem a...  celý článek

Tváří Nákupů Ona Dnes je Jana Stryková
Nákupem psa z množírny napomáháte týrání zvířat, říká herečka Stryková

Diváci si ji zapamatovali jako zdravotní sestru ze seriálu, teď se jim herečka Jana Stryková představí v jiné roli – stala se moderátorkou pořadu o bydlení....  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Meditace umí zmírnit deprese, předcházet infarktu i posílit imunitu

Prastará technika pořád funguje a vědci objevují nové a nové důvody, proč nám vlastně meditace prospívá. Nejen že redukuje stres a zlepšuje náladu, prospívá...  celý článek

Ilustrační fotografie
Srdce se náhle zastaví až 70 lidem ze sta tisíc. Do 10 minut je pozdě

Když náhlá zástava srdečního oběhu potká někoho s dobrou fyzickou kondicí, jeho okolí je zděšeno. Obecně se totiž má za to, že sportem si zdraví utužujeme, tak...  celý článek

Břichomluvkyně Darci Lynne Farmerová v show Amerika má talent (Los Angeles, 20....
Břichomluvci nemluví břichem. Tajemství úspěchu je v mozku diváků

Dvanáctiletá vítězka soutěže Amerika má talent znova nadchla svět pro břichomluvectví – prastarou techniku, která ve skutečnosti s břichem nemá nic moc...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?
Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?

Před pár lety si všichni pořizovali micelární vodu, výrobci ale zašli ještě dál. Zázračné micely, které vážou všechny ne... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.