Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nadměrná žízeň i nadýmání. Jak poznáte, že jíte příliš soli?

aktualizováno 
Určitě víte, že byste to se solí neměli přehánět. Sůl se však do vašeho jídelníčku může nenápadně vkrádat i bez používání slánky. Negativní účinky nadměrného přísunu sodíku na sebe nedají dlouho čekat. Jak poznáte, že konzumujete příliš soli?
Část 1/6
Ilustrační fotografie

Ani když přestanete přisolovat své pokrmy při vaření a při jídle, nevyhnete se soli úplně. Podle statistik asi 75 procent konzumovaného chloridu sodného pochází z průmyslově zpracovaných potravin, jako jsou uzeniny, sýry, instantní polévky a omáčky, kořenící směsi, glutaman sodný, slané pečivo či některé minerální vody. Sůl se rovněž překvapivě skrývá ve sladkém pečivu a cukrovinkách, kam se přidává pro zvýraznění sladké chuti.

Zbylých 25 procent přidáte do jídla při jeho dochucování, nebo ho přijmete v přírodních potravinách. Často se sůl ukrývá i tam, kde byste ji vůbec nečekali a většina lidí včetně dětí významně překračuje doporučené normy. Podle Světové zdravotnické organizace by dospělý člověk měl přijmout denně maximálně 5g soli (2g sodíku), u hypertoniků by toto množství mělo být ještě nižší.

Přesolování velmi negativně působí na celkový zdravotní stav, zvyšuje riziko komplikací vysokého krevního tlaku, především mozkové mrtvice a infarktu. Ohroženi jsou hlavně jedinci, kteří už trpí zvýšeným krevním tlakem. 

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz: Sůl je zdravá, ale ne víc než lžička denně

Hrozí také nebezpečné přibývání na váze. Podle výzkumu odborníků z Queen Mary University of London přidání pouhého jednoho gramu soli do denního příjmu zvyšuje riziko obezity až o 25 procent. Milovníci slané chuti jsou obecně častěji obézní než ti, kteří mají svůj příjem soli pod kontrolou. Sůl se také paradoxně podílí na vzniku diabetu.

Kuchyňská sůl neboli chlorid sodný (NaCl) je chemickou sloučeninou sodíku a chloru, oba tyto prvky jsou nezbytně nutné pro normální fungování organismu. Nicméně nadbytek sodíku, jak už jsme zmínili, působí nepříznivě na kardiovaskulární systém a poškozuje funkci ledvin. 

Nadměrné dosolování navíc ničí chuťové buňky a snižuje citlivost na slanou chuť. Dostáváte se tak do začarovaného kruhu, který končí zbytečným přesolováním všech pokrmů.

Příliš mnoho sodíku ve stravě se dříve či později projeví na vašem organismu. Následující příznaky by vás měly upozornit, že je načase přísun soli radikálně snížit.

Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Rodina přišla o dům, synům hrozí dětský domov. Pomozme jim

Štěrbovi se svými čtyřmi syny

Adam (11) chce být farmářem, i když od naší návštěvy už možná raději filmařem. Když jsme u nich ve starém řadovém domku...

Jsi koště. Ty zase liberecká nula. Janu ve Výměně musel zachránit štáb

Výměna manželek: Napadení a zásah štábu!

Roman (46) je koště, alias budižkničemu, a Jana (32) zas liberecká nula, zaznělo tentokrát v televizní Výměně manželek....



Zbavila se nevzhledného nosu a je konečně šťastná. Už nemusí nosit ofinu

Fotky z profilu pro Báru nejsou žádný problém. Pomohla jí plastická operace.

Velký nos byl pro Báru po mnoho let symbolem utrpení. Až operace jí pomohla začít nový život a získat nikdy nepoznané...

V mužském těle byla nešťastná, dnes má krásná Erin ňadra i lásku

Poprvé poznala Jareda ještě jako Aaron. Dnes s ním Erin prožívá lásku svého...

Narodila se jako chlapec jménem Aaron, ale už od tří let věděla, že do klučičího těla nepatří. Před dvěma lety se...

Trpěla anorexií: Věděla jsem, že umírám, ale nedokázala jsem jíst

Michala Jendruchová v Rozstřelu

Anorexie, bulimie, ale i ortorexie jsou závažná psychiatrická onemocnění, která postihují stále více lidí a dokonce i...

Další z rubriky

Šest mýtů, které možná brání k získání vysněné postavy

Ilustrační fotografie

Existuje mnoho mýtů z oblasti zdravého životního stylu a fitness. My jsme vybrali jedny z nejrozšířenějších, které už...

Příliš zaměstnaní na sex? Plánujeme ho na sobotu do hotelového pokoje

I když máme hektický životní styl, sex by měl být jeho nezbytnou součástí.

Plný denní program nám brání oddávat se sexuálním radovánkám tak často, jak bychom chtěli. Proto si sex musíme...

Sedm výhod listové zeleniny. Prospívá srdci, zraku i mozku

(Ilustrační foto)

Pro takzvané superpotraviny nemusíte vyrážet do exotických krajin ani do specializovaných obchodů. Některé z těch...

Highlighter za tisíce? Rozjasněnou pleť zvládnete i bez make-upu

Highlighter za tisíce? Rozjasněnou pleť zvládnete i bez make-upu

Arome.cz Projasněná pleť působí svěže, mladě a zdravě. Většina z nás proto používá třpytivé pudry, lesklé stíny a rozjasňovače. N...

Najdete na iDNES.cz