Nadměrná žízeň i nadýmání. Jak poznáte, že jíte příliš soli?

aktualizováno 
Určitě víte, že byste to se solí neměli přehánět. Sůl se však do vašeho jídelníčku může nenápadně vkrádat i bez používání slánky. Negativní účinky nadměrného přísunu sodíku na sebe nedají dlouho čekat. Jak poznáte, že konzumujete příliš soli?
Část 1/6
Ilustrační snímek

Ani když přestanete přisolovat své pokrmy při vaření a při jídle, nevyhnete se soli úplně. Podle statistik asi 75 procent konzumovaného chloridu sodného pochází z průmyslově zpracovaných potravin, jako jsou uzeniny, sýry, instantní polévky a omáčky, kořenící směsi, glutaman sodný, slané pečivo či některé minerální vody. Sůl se rovněž překvapivě skrývá ve sladkém pečivu a cukrovinkách, kam se přidává pro zvýraznění sladké chuti.

Zbylých 25 procent přidáte do jídla při jeho dochucování, nebo ho přijmete v přírodních potravinách. Často se sůl ukrývá i tam, kde byste ji vůbec nečekali a většina lidí včetně dětí významně překračuje doporučené normy. Podle Světové zdravotnické organizace by dospělý člověk měl přijmout denně maximálně 5g soli (2g sodíku), u hypertoniků by toto množství mělo být ještě nižší.

Přesolování velmi negativně působí na celkový zdravotní stav, zvyšuje riziko komplikací vysokého krevního tlaku, především mozkové mrtvice a infarktu. Ohroženi jsou hlavně jedinci, kteří už trpí zvýšeným krevním tlakem. 

30 dní hubnutí s OnaDnes.cz: Sůl je zdravá, ale ne víc než lžička denně

Hrozí také nebezpečné přibývání na váze. Podle výzkumu odborníků z Queen Mary University of London přidání pouhého jednoho gramu soli do denního příjmu zvyšuje riziko obezity až o 25 procent. Milovníci slané chuti jsou obecně častěji obézní než ti, kteří mají svůj příjem soli pod kontrolou. Sůl se také paradoxně podílí na vzniku diabetu.

Kuchyňská sůl neboli chlorid sodný (NaCl) je chemickou sloučeninou sodíku a chloru, oba tyto prvky jsou nezbytně nutné pro normální fungování organismu. Nicméně nadbytek sodíku, jak už jsme zmínili, působí nepříznivě na kardiovaskulární systém a poškozuje funkci ledvin. 

Nadměrné dosolování navíc ničí chuťové buňky a snižuje citlivost na slanou chuť. Dostáváte se tak do začarovaného kruhu, který končí zbytečným přesolováním všech pokrmů.

Příliš mnoho sodíku ve stravě se dříve či později projeví na vašem organismu. Následující příznaky by vás měly upozornit, že je načase přísun soli radikálně snížit.

Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Žena už si dvacet let nemyla vlasy a čtrnáct let je nestříhala

Frankie Cluneyová

Frankie Cluneyová (32) z Anglie se pyšní vlnitými vlasy, které jí sahají až na zem. Pečuje o ně i několik hodin denně,...

O holky se postarám, slíbil Mirek snoubence, která zemřela v den svatby

Miroslavova přítelkyně zemřela v den svatby. Jemu zůstaly její dcery Nikola...

Simona zemřela pár hodin před vlastní svatbou a zoufalému snoubenci zůstaly její dvě dcery a třetí půlroční společná....

Do chladného počasí stačí troje boty. Na kozačky do půli lýtek zapomeňte

Kozačky by neměly chybět v žádném ženském botníku. Jsou jedním ze základních...

Letní střevíčky a žabky jsme už definitivně uložili na dno botníku. Nastává čas oprášit kozačky a další boty, které...

O 10 let mladší: když se manželství unaví, je třeba radikální změna

Monika Absolonová s manželi Danou a Vladimírem na začátku jejich proměny

Manželé Dana a Vladimír vychovávají kromě svých vlastních dětí i vnuka Míšu, který jim byl svěřen do péče. Péče o...

Moje přítelkyně se stala mužem, ale stále ji miluji, říká Američanka

Aidan se svou manželkou Heather

Heather Silva z Texasu se před šesti lety zamilovala do ženy. O tři roky později se musela smířit s tím, že se její...

Další z rubriky

Osteoporóza udeří většinou po padesátinách. Pomůže jóga i chůze

Osteoporóza (ilustrační snímek)

Zpravidla až do první zlomeniny, při níž bývá osteoporóza často odhalena, řídnou kosti nenápadně. Po dovršení padesátky...

Kdy navštívit psychoterapeuta? Důvodem může být pocit marnosti i strach

Ilustrační fotografie

Když nás rozbolí zub, jdeme k zubaři. Když si hneme se zády, objednáme se u fyzioterapeuta, a pokud přibíráme, řešíme...

Nejčastější chyby při čištění zubů, které mohou za zničený chrup

Ilustrační fotografie

Téměř každý se za svůj život setká se zubním kazem. Na vině je podle lékařů špatná ústní hygiena. Většina lidí si podle...

Najdete na iDNES.cz