Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Malé, ale šikovné: nakličte si vlastní klíčky

  0:33aktualizováno  0:33
Ještě než se na pultech objeví první jarní byliny a zelenina, vy sami si doma můžete vypěstovat klíčky. Nejsou náročné, zvládne to i podprůměrný zahradník, a jsou neuvěřitelně zdravé.

Čerstvé klíčky jsou plné života. | foto: shutterstock.com

k naklíčení se hodí:

fazolky mungo, sója, hrách, čočka, řeřicha, vojtěška a pšenice

Klíčky obsahují vysoký podíl vitaminů C a E, rovněž vitaminy A, D a skupiny B. Mimo to je v nich přítomna i celá řada enzymů, bílkovin, nenasycených mastných kyselin a minerálů: vápníku, hořčíku a fosforu.

Proto jsou tak dobré pro naše zdraví: snižují totiž krevní tlak, chrání proti zhoubnému bujení, posilují imunitní systém, působí protizánětlivě a mají schopnost regenerovat organismus.

Vypěstovat se dají velmi lehce: semena namočte a po vyklíčení přendejte na navhlčenou vatičku, kterou pravidelně zvlhčujeme. Za tři dny nejenže můžete sklízet, ale zároveň obsahují vůbec nejvíce užitečných látek. Na klíčení doma se ideálně hodí fazolky mungo, sója, hrách, čočka, řeřicha, vojtěška a pšenice.

Tip na oběd:

Kari s tofu a výhonky příprava 30 minut

Porce pro 4 osoby
• 250 g tofu
• 500 g rajčat
• 1 pórek
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• 400 g mungo výhonků
• 2 lžíce oleje
• 350 g bílého jogurtu
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky římského kmínu
• 1/2 lžičky koriandru
• 1/2 lžičky kmínu
• 1/2 citronu
• sůl
• pepř
• 2 lžíce nasekané petrželky

1. Tofu necháme okapat a nakrájíme je na kostičky. Rajčata spaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na osminy. Pórek a celer omyjeme, očistíme a obojí nakrájíme na širší kousky. Šalotky a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Mungo výhonky v sítu omyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat.

2. Na pánvi si rozehřejeme olej a opečeme na něm tofu. Přidáme šalotku a česnek a krátce restujeme. Nakonec přidáme zeleninu, mungo, jogurt a koření, promícháme a přikryté pokličkou vaříme na mírném plameni asi 10 minut. Mezitím oloupeme citron, kůru najemno nastrouháme a ze zbytku vymačkáme šťávu.

3. Kůru na konec vaření vmícháme do kari, dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Podáváme zdobené petrželkou.

Jiné tipy:
Francouzské brambory
120 g zapečených brambor se zeleninou a k tomu asi 200 g sterilované červené řepy
1 700 kJ

Kuře se salátem
250 g pečeného kuřete, k němu 100 g bramborové kaše a 200 g okurkového salátu
1 600 kJ

Guláš s knedlíkem
100 g hovězího guláše se dvěma houskovými knedlíky
1 850 kJ

Tvarohové palačinky
Dvě palačinky naplněné tvarohem rozmíchaným se dvěma lžičkami
marmelády, k tomu 100 g meruňkového kompotu
1800 kJ

Autoři:



Nejčtenější

Co už byste nikdy neměli dělat, pokud chcete opravdu zhubnout

ilustrační snímek

Plavková sezona se blíží a vaše předsevzetí zhubnout alespoň nějaké to kilo se nenaplnilo. Čím to je, že se i přes...

V druhé půli života jsou muži na ženách citově závislí, říká psycholog

Ilustrační snímek

Krize rodiny je podle psychologa Jeronýma Klimeše zákonitá a - jak dokládá historie - přichází ruku v ruce s...



Pět pádných důvodů, proč by každá žena měla častěji masturbovat

ilustrační snímek

Ať už žijete v partnerském vztahu, nebo jste zrovna sama, měla byste si podle odborníků najít čas na hezké chvilky se...

Trendy půjdou stranou, svatební róba Meghan musí respektovat tradice

Meghan Markle (Londýn, 12. března 2018)

Jak budou vypadat? To je otázka, kterou si kladou miliony lidí na světě v souvislosti s nadcházející svatbou prince...

Pohádkovým šatům Meghan Markle vévodily jednoduché linie a dlouhý závoj

Nevěsta Meghan Markle (Windsor, 19. května 2018)

Konec spekulacím. Nejočekávanější módní kousek letošního roku pochází od francouzského módního domu Givenchy. Sněhobílá...

Další z rubriky

Jarní detox nefunguje a může i ublížit, říkají odborníci

Ilustrační fotografie

Sotva utichnou rady, jak se zbavit povánočních kilogramů, už se ze všech stran valí nejrůznější tipy na očistu...

Změna stravy a vytrvalostní sporty zlepší metabolismus, poradil lékař

Ilustrační fotografie

Nadváhu řeší v Česku každý druhý. Většina svůj neúspěch v hubnutí svádí na špatné fungování metabolismu. Jak ho ale ...

Nejíte zeleninu? Vezměte na milost aspoň brokolici, budete zdravější

Brokolice - Všichni už víme, že brokolice je velmi zdravá. Tato košťálová

Zelenina je zdravá, ale ne každému chutná. Kdo se jí vyhýbá, měl by vzít na milost alespoň jedničku mezi všemi...

Udělejte si na MDŽ radost novou kosmetikou

Udělejte si na MDŽ radost novou kosmetikou

Arome.cz Mezinárodní den žen si žádá oslavu. A pokud ne oslavu, tak alespoň nákupy. Co takhle podtrhnout svou ženskost novou výra...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz