Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Hamburgery konkurují narkotiků

  10:44aktualizováno  10:44
Zdá se to mírně přitažené za vlasy. Nicméně američtí vědci po mnoha pokusech dospěli k závěru, že nejen hamburgery, ale také ostatní produkty rychlého občerstvení mohou u konzumentů vyvolat závislost, jež se ve svých důsledcích nijak neliší od narkomanie.

Přičinili se o to nezávisle na sobě hned dva badatelé. Jejich pokusnými králíky se přitom shodně staly krysy. První se svými poznatky vystoupil John Hoebel z Princetonské univerzity ve státě New Jersey. Naučil totiž tyto hlodavce pojídat stravu, jež obsahovala čtvrtinu cukru. Pak jim jeho podíl drasticky uťal. U pokusných zvířat se objevily příznaky, které plně odpovídají abstinenčním symptomům, jež sužují lidské bytosti zbavené obvyklého přísunu morfinu nebo nikotinu či dalších látek, které se neblaze podepisují na jejich organismu.

Jeho kolegyně Ann Kelleyová, neuroložka z lékařské fakulty wisconsinské univerzity, dospěla v podstatě k totožným závěrům. Experiment rozšířila ještě o slané a tučné potraviny. Přitom vyšlo najevo, že ve velkém mozku existuje propojení mezi pocity uspokojení a chováním živočichů, kteří trvají na zcela specifických pochutinách. Výrazně se to ukázalo ve chvíli, kdy jim navíc dopřála zvýšené množství analogu encefalinu, jenž způsobil, že se jejich touha po mastném jídle zvýšila šestinásobně.

Ann Kellyová mimo jiné zaznamenala, že v mozku krys dochází i ke změnám, které plně odpovídají jevům zadokumentovaným v centru myšlení narkomanů. "Ukazuje se," říká rezolutně Ann, "že všeobecné přijímání nezdravé potravy stačí k tomu, aby docházelo i k genetickým změnám. Chorobnou závislost, s veškerými jejími negativními důsledky, nijak nevyjímaje."

Se závěry obou učenců sice mnozí další výzkumníci plně nesouhlasí, nicméně nepopírají, že by na nich skutečně něco mohlo být.


 


 

Autor:




Nejčtenější

Sportovní moderátor ČT Vojtěch Bernatský s rodinou
Vojtěch Bernatský: Starat se o děti a hrát si s nimi je nejvíc

O povolání sportovního moderátora snil Vojtěch Bernatský už v první třídě, komentoval vymyšlené zápasy, zpíval, šaškoval. Sen si splnil už jako student, jen na...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

Přírodní oleje jsou báječným kosmetickým pomocníkem. Pokud víme, jak nám mohou...
Jak se vyznat v pleťových olejích? Kokosový na tělo, měsíčkový na tvář

Oleje patří do kosmetické výbavy stejně neodmyslitelně jako třeba pleťové krémy, sprchové gely nebo líčidla. Nejen, že skvěle pomáhají například s odličováním,...  celý článek

V manželství jsou lidé šťastnější a žijí déle, ukázal výzkum.
Příběh Ondřeje: Žena mě má za malé dítě, nemám chvíli klidu

Už se pomalu blížím důchodu a jak jsem se na něj vždycky těšil, tak si poslední dobou říkám, že snad budu pracovat, dokud nepadnu. Aspoň v té práci nemusím být...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Přejídání jako zabiják. Skrytě ničí i vaše játra

Znalec gastronomie Pavel Maurer radí: „Nejezte blbě!“ Lékaři by dodali: „A když už, tak se aspoň nepřejídejte.“ Obezita totiž ničí nejen klouby a srdce, ale...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Máslo nám moc neprospívá, tělo se bez něj obejde, ale chutná nám

„Máslo naše tělo v jídelníčku vůbec nepotřebuje,“ uznává výživová odbornice společnosti STOB Hana Málková a dodává, že ho jíme, protože nám chutná. A tak je to...  celý článek

Alkohol (ilustrační foto)
Pět věcí, které způsobí rychlejší opilost. Dlouhý let i vyšší věk

Možná patříte mezi ty, co si myslí, že svou míru alkoholu velmi dobře znají a nestane se jim, že by se opili víc, než je vhodné. Ale jsou situace, kdy obvyklé...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Barevná oční linka DYI: Nahraďte černou klasiku
Barevná oční linka DYI: Nahraďte černou klasiku

Jemnějším typům příliš nesvědčí klasická černá tužka na oči - na jejich tváři působí tvrdě. Naopak barevná linka z očníc... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.