Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chléb zvyšuje riziko rakoviny, tvrdí vědci

  1:00aktualizováno  1:00
Pozor na chléb, může vám zničit zdraví! Tak by se dalo vyložit nové zjištění italských vědců. Z jejich studie totiž vyplynulo, že kdo jí velké množství chleba, vystavuje se zvýšenému riziku rakoviny ledvin. Zprávu přinesl britský server BBC.
Chléb, pečivo

Chléb, pečivo | foto: Lukáš ProcházkaMF DNES

Studie, jíž se zúčastnilo více než 2300 lidí, ukázala i na další "riskantní" potraviny: rýži a těstoviny. Ty jsou však méně nebezpečné než chléb.

Naopak zelenina a kuřecí maso podle odborníků pravděpodobnost vzniku nádoru snižují.

Vědci z milánského Institutu pro farmakologický výzkum zahrnuli do studie 767 dospělých pacientů s nádorem ledvin. Ke každému přiřadili dvě kontrolní zdravé osoby.

Zkoumali zdravotní stav jich samých i jejich rodinných příslušníků, stejně jako životní styl a stravovací návyky posledních dvou let. Snažili se přitom zjistit, které potraviny skutečně mohou zvyšovat riziko vzniku karcinomu.

Výsledky výzkumu pak publikovali v odborném časopisu International Journal of Cancer.

Zaznamenali významné nárůst rizika u chleba, mírný u rýže a těstovin. Zcela opačně pak působila zelenina a kuřecí maso.

Ostatní poživatiny - například káva, čaj, vajíčka, červené maso, sýr, brambory, ryby či ovoce - žádný vliv na vznik rakoviny ledvin nevykazovaly.

Proč zrovna chléb, těstoviny a rýže? Podle expertů může za škodlivými účinky těchto potravin stát jejich vysoký glykemický index. Potraviny s vysokým GI totiž dramaticky zvyšují hladinu krevního cukru.

Podle Eda Younga z britského výzkumu rakoviny mohlo ve studii dojít k nepřesnostem. Lidé si podle něj nemusejí pamatovat, co jedli v posledních dvou letech. Aby se souvislost, k níž dospěli italští výzkumníci, skutečně potvrdila, bude podle Younga třeba provést další, mnohem rozsáhlejší studie.

"V současnosti víme, že jedinými vskutku prokazatelnými rizikovými faktory rakoviny ledvin jsou nadváha a kouření," řekl Young.

Autoři:



Nejčtenější

Soutěž Léto v plavkách: hlasujte pro vítěze druhého kola!

Léto v plavkách - Kos

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

Potraviny, které byste rozhodně neměli omývat před vařením

Ilustrační snímek

Takřka každý ví, že si má před jídlem umýt ovoce či zeleninu. Možná vás však překvapí, že jsou potraviny, které byste...



Dress code nemusí být v létě peklo. Pět tipů, jak na něj vyzrát

Výrazné kousky a doplňky mají na pracovišti stopku. Zbytečně by odváděly...

Formální oblečení může být pro někoho v parném horku jako noční můra. Dlouhé rukávy a upnutá sukně můžou rapidně...

K životu nepotřebujete spoustu oblečení, říká Kamila Boudová

Kamila Boudová, módní designérka

Vždycky ji zajímala móda. Kamila Boudová vystudovala oděvní design, pak působila v zahraničních firmách, pro které šili...

KVÍZ: Co víte o ženském orgasmu?

Cesta za orgasmem může být i velmi nebezpečná.

K Mezinárodnímu dni ženského orgasmu, který připadá na středu 8. srpna, jsme pro vás společně se sexkoučkou Julií Gaiou...

Další z rubriky

Dětí s psychickými potížemi přibývá. Chybí nám odborníci, řekl lékař

Ilustrační fotografie

Deprese, bipolární porucha a další duševní nemoci se netýkají pouze dospělých, ale také dětí. Navíc je nyní postihují v...

Rostlinná rádoby mléka obsahují éčka i cukr, říká profesorka Dostálová

Profesorka Jana Dostálová z Ústavu analýzy potravin a výživy Vysoké školy...

Nad mraženou pizzou či polévkou z pytlíku můžeme ohrnovat nos, přesto si tato jídla občas na dovolené dá každý. „Žádný...

Češi se zabíjejí solí. Spořádáme jí až šest kilogramů ročně

Ilustrační fotografie

Pohádka Sůl nad zlato děti učí, že bez soli se obejít nedá. Dnes se nedostatku sodíku, jehož hlavním zdrojem je právě...

HUBNUTÍ: Dvojnásobná maminka zhubla 20 kilogramů
HUBNUTÍ: Dvojnásobná maminka zhubla 20 kilogramů

Maminka pod přezdívkou Adenka84 dokazuje, že opravdu lze omládnout! Během pár měsíců zhubla dvacet kilogramů – se dvěma dětmi, při návratu do práce a potížích se štítnou žlázou.



Najdete na iDNES.cz