Důvodů, pro které je houbový čaj považován za zdravý, najdeme celou řadu. Jedním z těch nejčastěji zmiňovaných je obsah probiotik, které napomáhají udržovat dobrou průchodnost střev. Právě zdravé střevní prostředí je úzce spojeno s naším zdravím jako celku.
„Součástí hub jsou i beta-glukany. To je druh rozpustné vlákniny. Beta-glukany snižují hladinu cholesterolu a posilují imunitní systém,“ říká dietoložka Maria Zamarripa.
Některé druhy hub navíc patří mezi adaptogeny, rostlinné produkty, které zvyšují odolnost organismu vůči stresu, nebo naše tělo posilují při únavě. I když komplexní erudované vědecké studie účinky hub zatím nepotvrdily, mívají takové houby často také antioxidační účinek a posílí funkci imunitního a hormonálního systému. Patří mezi ně například lesklokorka lesklá, korálovec ježatý nebo rosolovka řasotvará.
Jakou houbu si vybrat?
Lesklokorka lesklá (reishi): tento typ houby funguje pro lidské tělo protizánětlivě a v čínské medicíně se těší největší tradici. Patří také k již zmíněným adaptogenům, proto se hodí, pokud si procházíte stresovými situacemi. Současně pomáhá držet pod kontrolou krevní tlak a posiluje imunitní systém.
Korálovec ježatý (lví hříva): podle studie, která byla provedena na potkanech, se ukázalo, že pomáhá snižovat hladiny cukru v krvi. Doporučuje se také pro zpomalení nástupu nebo příznaků demence, pro posílení nervového systému a dobré fungování mozku. Pozitivní účinky může mít u Alzheimerovi choroby, roztroušené sklerózy, autismu nebo depresí.
Houževnatec jedlý (shitake): k dobru se houževnatci připisují antioxidační účinky i pozitivní vliv na zpomalení stárnutí. Navíc podporuje imunitní systém, snižuje hladinu cukru v krvi a udržuje zdravou hladinu cholesterolu. Pomáhá ke správné funkci játrům a trávicí soustavě.
Rosolovka řasotvará (tremella): kromě podpory imunitního systému se doporučuje pro léčbu onemocnění dýchacích cest. Rosolovka také zklidňuje bušení srdce a těžit z ní může i naše pokožka. Tu vyživuje a rozjasňuje.
Rezavec šikmý (chaga): je vhodný pro podporu těla během bakteriální i virové infekce. Rezavec současně podporuje kardiovaskulární systém, čistí střeva a působí protizánětlivě.
Jak si připravit houbový čaj?
Cesty jsou dvě. Tou jednodušší je koupit si rovnou balený čaj z extraktem z vybraných hub. Zároveň je možné si čaj v domácích podmínkách svépomocí připravit od začátku. K tomu je zapotřebí zakoupit čerstvé houby a ty potom ve vodě po dobu několika hodin pomalu a dlouze vařit. Pokud nejste sběhlí v práci s houbami, měli byste se vyvarovat vlastnímu sběru. Navíc většina doporučovaných hub se v České republice ani běžně nasbírat nedá.
