Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Šílíte z lepku? Preventivní bezlepková dieta ale před alergií neochrání

  10:36aktualizováno  10:36
Doslova bezlepkové šílenství před lety rozpoutal srbský tenista Novak Djokovič a slavné hollywoodské hvězdy si dietu nemůžou vynachválit. Lidé se skutečnou nesnášenlivostí lepku však z přísné diety nadšení nejsou, vysvětluje v rozhovoru pro páteční magazín MF DNES Rodina předsedkyně Sdružení celiaků Blanka Rubínová.
Ilustrační fotografie

Ilustrační fotografie | foto: Profimedia.cz

Kdo by měl držet bezlepkovou dietu?
Ten, komu byla indikována lékařem, tedy celiak nebo alergik na lepek. U celiaka existují jen stupně poškození střeva, u alergika můžeme alergii označit jako lehkou, střední a těžkou - podle velikosti a četnosti alergické reakce.

Čtěte v magazínu Rodina DNES

Co je vlastně lepek, v kterých potravinách je obsažen a čím ho bezlepkáři nahrazují? To se dozvíte v pátek 3. dubna v magazínu MF DNES Rodina.

Titulka Rodina DNES č. 14

Může bezlepkáři uškodit půlka rohlíku?
V případě celiakie i alergie na lepek záleží na individuální citlivosti. Ani v jednom případě se nedoporučuje dietu porušovat, a už vůbec ne půlkou rohlíku. Tu si mohou dopřát lidé, kteří drží bezlepkovou dietu z nějakých jiných důvodů, například se domnívají, že detoxikují organismus.

Co se stane, když celiak nebo alergik na lepek nedodrží bezlepkovou dietu?
V případě celiaka dojde k poškození střevní sliznice, u alergika k alergické reakci. U obou je reakce závislá na množství konzumovaného lepku, případně četnosti dietních chyb.

Jak dlouho se musí dieta držet?
V případě celiakie do konce života, alergik se může po nějaké době z alergie uzdravit.

A má smysl ji držet preventivně? Například má-li člověk jen podezření na celiakii nebo prokáže-li se nemoc někomu v rodině a k dietáři se přidají i příbuzní? Může bezlepková dieta uškodit?
Bezlepková dieta zdravému člověku neuškodí. Ale není důvod držet ji dlouhodobě. Preventivní držení diety z důvodu odvrácení nemoci nemá smysl. Je potřeba si uvědomit, že zavedení diety je stále velmi náročné z ekonomických i časových důvodů. Navíc v případě pochybností o onemocnění po zavedení diety dojde ke změnám na střevní sliznici a diagnózu nelze „dotáhnout“. Střevní sliznici je nutné opět zatížit lepkem, aby mohlo dojít k obnovení „původního poškození“.

Jak se celiakie projevuje

Nadýmání, plynatost, bolest břicha, průjem, zácpa, bledá stolice, hubnutí, těžká kožní vyrážka zvaná dermatitis herpitiformis, anémie (snížení počtu krevních buněk), křeče, bolesti kloubů a kostí, poruchy růstu u dětí, záchvaty, pocity mravenčení v nohou, afty v ústech a vynechávání menstruace.

Celiakii mohou též provázet osteoporóza, potraty, neplodnost a poruchy vývoje plodu z nedostatku důležitých vitaminů a ostatních složek potravy. Lidé s celiakií mohou mít i další autoimunitní choroby.

Více o celiakii čtěte ZDE.

Jaké obtíže vlastně mohou poukazovat na celiakii?
U dětí jsou to kromě zažívacích potíží problémy s růstem a váhou, chudokrevnost, defekty zubní skloviny, časté afty apod. U dospělých je to složitější. Kromě trávicích problémů, váhového úbytku, chudokrevnosti a aftů je to velmi často únavový syndrom, potíže s reprodukcí, vleklé bolesti kloubů, autoimunitní zánět štítné žlázy apod.

Potřebuje vůbec organismus zdravého člověka lepek?
Nepotřebuje. Lepek je požehnáním pouze pro pekaře, protože zkvalitňuje vlastnosti těsta.

Kuchařka bez pšenice

Dvě stovky ověřených receptů a obsáhlý úvod, který do problematiky stravování se bez pšenice zasvětí i ty, kteří nečetli knihu Život bez pšenice.Kniha ukáže čtenářům, jaké ingredience je možné kombinovat, jak bez pšenice například i péct a vytvořit si takový jídelníček, který bude nejen zdravý, ale i výživný a chutný pro celou rodinu. Kuchařku koupíte za 279 Kč, elektronickou verzi stáhnete za 219 Kč.

Autoři:






Nejčtenější

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Další z rubriky

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Ilustrační fotografie
Srdce se náhle zastaví až 70 lidem ze sta tisíc. Do 10 minut je pozdě

Když náhlá zástava srdečního oběhu potká někoho s dobrou fyzickou kondicí, jeho okolí je zděšeno. Obecně se totiž má za to, že sportem si zdraví utužujeme, tak...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Zuby jako perličky: 5 tipů na bělení zubů doma
Zuby jako perličky: 5 tipů na bělení zubů doma

Ne že by každý z nás potřeboval úsměv amerického herce, ale svítivé žluťáky taky nejsou úplně v kurzu. Vyberte si proto ... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.