Naše tělo nepřetržitě čelí nebezpečným toxinům – při ranní hygieně používáme chemické zubní pasty, mažeme se krémy, vrstvíme líčidla a gely na vlasy, pak se oblékneme do chemicky impregnovaného oblečení a vyrazíme do zamořených ulic.
„Moderní společnost je přeplněna chemikáliemi. Jen v potravinářském průmyslu nalezneme pesticidy, ftaláty, hormony, konzervanty, barviva a další nebezpečné látky jako samozřejmou součást produkce. Lidský organismus má naštěstí přirozenou schopnost detoxikace, ovšem ne vždy funguje tak, jak má a na 100 procent,“ upozorňuje Monika Bartolomějová, hlavní výživová specialistka poradenského centra Světa zdraví.
Očistou proti nemocem Poruchy detoxikačních procesů se brzy projeví v mnoha zdravotních problémech: • v únavě a stresu • nespavosti • nízké fyzické výkonnosti • nízkém libidu • ve vysokém cholesterolu a vysokém krevním tlaku • nadváze • zácpě • kožním onemocnění • artritidě • v jaterní dysfunkci • problému s početím a dalších |
Detoxikační úlohu zastávají v lidském těle játra, ledviny, plíce, kůže a střeva. Jak dobře svoji činnost zvládají, závisí na genetických předpokladech a zdravotním stavu jedince.
„Sedavým zaměstnáním, nedostatkem pohybu a hýřivým způsobem života tělu proces detoxikace velmi ztěžujeme. Pravidelná a přitom přiměřená aktivita naopak udržuje detoxikační systémy v chodu. Pokud člověk dlouhodobě žil nezdravě, může být razantní očista trávicího traktu účinným odrazovým můstkem k nastolení přirozených detoxikačních funkcí v těle a prvním krokem k ozdravení celého organismu,“ potvrzuje hlavní trenérka fitness pro ženy Contours Markéta Brožová.
Spíše než pojem detoxikace se pro jarní ozdravení organismu hodí výraz očista. Ta je zaměřena na trávicí trakt, kde pomáhá odstraňovat zbytky potravy. A protože se naše imunita odvíjí od správné funkčnosti trávicího traktu, po očistě pocítíte příval nové energie a síly. Jak na to?
1. Šťávy pročistí
Očistný “jídelníček“ složený pouze ze zeleninových a ovocných šťáv se doporučuje držet tři až pět dní. Pokud jste ještě očistu nikdy neprováděli, dejte si za cíl maximálně třídenní proces, ale i jeden den bude pro vaše tělo přínosem. Jste-li zasloužilý vegan, zvládnete i týden. Cesta k vaší pročištěné a zdravější verzi vede skrze šest sklenic namíchaných šťáv denně.
„Tekuté šťávy umožňují do jedné sklenice vměstnat tolik prospěšných plodin, které bychom v tuhém stavu jen těžko spořádali. Jejich živiny navíc tělo vstřebá už během 15 minut, na rozdíl od dvou hodin v případě pevné stravy,“ popisuje trenérka fitness Markéta Brožová.
2. Kdy začít s očistou
Očistný program zařaďte ideálně na přelom ročního období. Nebo kdykoli, když cítíte únavu, trvale se vám vrací stejná onemocnění, chcete utnout špatné životní návyky nebo jednoduše jen potřebujete novou energii. Pokud v očistě naleznete zalíbení, můžete ji opakovat jedenkrát měsíčně.
3. Ovoce, nebo zelenina?
Základem všech šťáv by měla být zelenina, ideálně zelená. Jako začátečník budete inklinovat spíš ke šťávám s ovocem, pokročilí už zvládnou ryze zeleninové elixíry. Lidé citliví na cukr a trpící často na kvasinkové infekce by měli ovoce vynechat.
4. Jaké suroviny nakoupit?
Očista prospěje nejenom lidem dlouhodobě trpícím nemocemi, ale také všem, kteří: • mají často pocit přeplněného žaludku • trpí kvasinkovou infekcí • jsou bledí, unavení, bez energie • se cítí psychicky špatně • chtějí organismus ozdravit po dosavadním nestřídmém způsobu života |
Zeleninu a ovoce kupujte zralé nebo těsně před zralostí, z příliš měkkých plodin v odšťavňovači nezískáte svěží tekutinu, ale jen kaši nevalné chuti. Pokud nevybíráte plodiny v bio kvalitě, raději sáhněte po těch s tlustší slupkou, kterou oloupete a využijete jen dužinu, například banán, avokádo, meloun, pomeranč, ananas nebo grep. Mezi tyto čisté potraviny, které jsou částečně chráněny před postřiky pesticidy, patří také cibule, batáty, chřest nebo lilek.
„Ze zeleniny si určitě pořiďte kadeřavou kapustu, brokolici, špenát, červenou řepu nebo okurku. Ranním životabudičem vám bude zeleninový nápoj s vysokým obsahem chlorofylu, večer si jako poslední šestou sklenici můžete dát ořechové mléko, které vás na noc zasytí. Každý den zařaďte silnou citronádu s limetkou a chilli papričkou, která udrží metabolismus v tempu a zároveň přinese vítanou chuťovou změnu,“ dodává Monika Bartolomějová.
5. Přípravy před dnem D
Pár dní před plánovanou očistou si udělejte pořádek ve spíži. Vyřaďte veškeré průmyslově vyráběné potraviny a cukry, které by vás za prvé mohly lákat během očisty a za druhé také v nastolení zdravého životného stylu po očistě. Naopak se zásobte (kromě ovoce a zeleniny na výrobu šťáv) dostatečným množstvím citronů a bylinných čajů, které s vodou můžete pít kdykoli během očisty.
„Připravujte na očistu i své tělo. Pokud si večer před začátkem očisty dáte opulentní večeři a zapijete ji alkoholem, proces očisty bude o to těžší. Když naopak dáte tři dny před začátkem očisty přednost zdravé stravě, zvládnete ji s lehkostí. Již v předstihu zkuste vynechat tučná těžká jídla, maso, cukr a kofeinové nápoje, abyste své závislosti udrželi na uzdě i během očisty,“ radí trenérka Markéta Brožová.
6. Ozdravný proces začíná
Po probuzení vypijte sklenici horké vody s citronem (nepočítá se do počtu šesti sklenic šťáv denně). Tento jednoduchý nápoj nastartuje váš organismus a jeho účinky oceníte i mimo období očisty.
„Fyzické námaze se vyhýbat nemusíte. Rychlá chůze stále platí za ideální pohyb, který má i moc zahnat únavu. Vnímejte signály svého těla, pokud máte energie na rozdávání, klidně přidejte, ale před nebo po zátěži doplňte síly například sklenicí mandlového mléka,“ říká trenérka Brožová.
Hlad můžete během očisty zahánět horkou vodou s citronem nebo zeleným čajem. Pokud vás přepadnou nepříjemné pocity, dejte si hrnek nakrájené okurky nebo pyré z brokolice.
7. Hýčkejte své tělo z vnějšku
Na dobu očisty organismu si rezervujte příjemné wellness procedury.
„Uvolní vaše tělo a odvedou mysl daleko od pocitů prázdného žaludku. Ideálním doplňkem k vnitřní očistě jsou aktivity s detoxikačními účinky jako saunování – pot obsahuje z většiny odpadní látky – nebo lymfatická masáž,“ nabádá Monika Bartolomějová.
8. Očista je za vámi, co teď?
Detoxikace je za vámi a teď se musíte postupně vrátit k normálnímu stravovaní. Jak si ale udržet znovunabyté zdraví a příliv energie?
„Po ukončení očisty zavádějte tuhou stravu pozvolna, začněte lehkými zeleninovými jídly, i tepelně zpracovanými, a pomalu přidávejte koncentrovanější celozrnnou rýži či brambory vařené ve slupce. Těžkým jídlům se vyhýbejte alespoň týden po očistě, pokud se k nim vůbec chcete vracet. Dlouhodobě dbejte na stravu s vysokým podílem vlákniny. Ovoce a především zelenina by měly být hlavními body vašeho jídelníčku. Jednu až dvě sklenice zelené šťávy můžete stále pít každý den, třeba místo ranní kávy,“ doporučuje Monika Bartolomějová.
Ukázkový jídelníček po očistě(množství uváděné pro ženu, pro muže doporučujeme navýšení o 25 %) Pitný režim: neperlivá voda, čaj rooibos, zelený čaj, bílý čaj Snídaně – Pohanková (40 g nevařené pohanky) nebo jáhlová kaše (40 g nevařených jáhel) uvařená v rýžovém „mléce“ (150 ml) s ořechy (10 g) a chia semínky (5 g), se skořicí Dopolední svačina – Šťáva z červené řepy a mrkve 0,5 l Oběd – Salát z uvařené čočky (80 g nevařené čočky) s kolečky krátce podušené mrkve (40 g), vajíčko (1 ks) a zálivky z vinného octa (1 lžíce) a olivového oleje (1 lžíce) Odpolední svačina - Šťáva ze špenátu, celeru a jablka 0,5 l Večeře – Dušená brokolice (300 g) s trochou másla (1 lžička) a na páře připravený filet ze pstruha (150 g) |
