Každý má jinou spotřebu

V minulém díle jste se trochu zorientovali v energetické hodnotě potravin. Na nejčastější dotaz "Kolik kilojoulů bychom při hubnutí měli jíst?" nelze odpovědět obecně. Tak jako každé auto má trochu jinou spotřebu, má i každý člověk jinou energetickou spotřebu.

Množství jídla, které je vhodné pro přiměřenou redukci vaší váhy, záleží nejen na míře vaší nadváhy, na pohlaví, ale i na vašem metabolismu, tělesné aktivitě při práci a ve volném čase, na tom, zda jste před zahájením hubnutí právě zhubli, nebo přibrali apod.

Nebuďte ukřivdění, když budete muset jíst daleko méně než ostatní členové rodiny - musíte jíst méně, než potřebuje vaše tělo. Když tvrdíte, že máte pomalejší metabolismus - může to být pravda, ale je to fakt, se kterým se musíte vyrovnat, nikoli výmluva pro hubnutí.

Půl kila do týdne je 26 kg za rok
Optimální je, aby si každý v průběhu hubnutí určil svůj energetický limit tak, aby hubl půl kg do týdne. Většinou se energetická hodnota potravin při této rychlosti hubnutí pohybuje mezi 4000 až 6000 kJ za den, u žen spíše při spodní doporučované hranici.

Pokud byste nehubli ani při 4000 kJ denně, nesnižujte dále příjem bez lékařského dozoru. Při příjmu pod 4000 kJ je už totiž velmi obtížné sestavit si jídelníček, který by při malém množství potravy obsahoval všechny základní živiny, vitaminy a minerály. Pokud by se někomu z vás zdála redukce váhy příliš pomalá, uvědomte si, že hubnutí půl kilogramu týdně činí 26 kg za rok.

Může se stát, že se někdy v průběhu týdne vaše váha podstatně nezmění, i když jste omezili energetický příjem. To nemusí znamenat, že tuková tkáň neubývá, a proto nezoufejte!

Váhu ovlivňuje i zadržování tekutin v organismu, ke kterému dochází často vlivem hormonů, jako např. u žen před menstruací, kdy vzrůstá i chuť k jídlu. Na druhé straně nápadný pokles váhy během krátké doby bývá většinou důsledkem ztráty tekutin, a nikoliv důsledkem úbytku tukové tkáně.

Při pravidelném cvičení může též růst hmota svalová, která je těžší než tuk, úbytek pak nezjistíte na váze, ale na zmenšených centimetrech. Jaké z toho vyplývá poučení? Je třeba se pravidelně nejlépe 1x týdně vážit, a tak kontrolovat účinnost vašeho programu. Závěry o váhovém poklesu či vzestupu je však třeba dělat až na základě dlouhodobého sledování váhy.

Je nutné si uvědomit, že váha je ovlivňována nejen energetickým obsahem potravy, ale i její skladbou, vaší pohybovou aktivitou a řadou faktorů hormonální povahy. Pokud byste měli nějaké pochybnosti o správnosti své redukce nadváhy, obraťte se na odborníky.

Minulý díl - Při hubnutí nesmíte mít hlad

Dnešním dílem zahájíme uveřejňování energetických hodnot jednotlivých druhů potravin. Protože je léto, začneme netypicky zeleninou, ovocem, nápoji a zmrzlinou a potom se teprve dostaneme k základním živinám.

Zelenina
Máme pro vás radostnou zprávu. I při hubnutí existuje něco, v čem se nemusíte omezovat. Zeleniny můžete jíst, co hrdlo ráčí.