Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Závislost na čokoládě je diagnóza

  10:56aktualizováno  10:56
Milovníci čokolády možná nejsou tak mlsní, jak se zdá. Mají jenom ve střevě odlišné kolonie bakterií, které závislost na tomto výrobku podporují.
Největším problémem "čokoládového" výzkumu bylo najít osoby, které čokoládu vůbec nejedí.

Největším problémem "čokoládového" výzkumu bylo najít osoby, které čokoládu vůbec nejedí. | foto: Profimedia.cz

Vyplývá to ze studie, která vyšla v dnešním čísle časopisu Journal of Proteome Research. Sunil Kochhar, který je jedním ze spoluautorů, přiznal, že se výzkum o rok zpozdil, protože najít k 11 milovníkům čokolády 11 protějšků, které budou proti jejím svodům imunní, bylo nesmírně náročné.

Specifičnost střevních a žaludečních bakterií může hrát roli i u jiných druhů potravin a obeznámení se s jejich typem a účinkem může být využito při léčbě určitých druhů obezity, konstatuje studie. Kochhar dohlížel na metabolický výzkum, který financovala firma Nestlé.

Tvrdil, že účelem nebylo poskytnout firmě informaci, jak pro hořkou nebo mléčnou lahůdku získat zbývající hrstku statečných. Naopak, najít 11 mužů, kteří čokoládu vůbec nejedí, prý bylo mimořádně obtížné. Vědci srovnávali krevní obraz a složení moči této skupiny "podivínů" a 11 těch, kteří jedli čokoládu denně. Všichni účastníci výzkumu byli zdraví, jedli v době měření totéž jídlo a nebyli obézní.

Srovnávaly se vedlejší produkty metabolismu v jejich krvi a v moči a zjistilo se, že se u obou skupin podstatně liší. Milovníci čokolády měli vyšší hladinu glycinu a také škodlivého cholesterolu. Mnoho z látek, jejichž hodnoty se u obou skupin lišily, se váže na určité typy bakterií.

Zatím nezodpovězena zůstává otázka, zda touhu po čokoládě vzbuzují bakterie, anebo zda se bakterie změnily v důsledku stravovacích návyků v raném dětství a to mělo následně vliv na oblibu určitých potravin.

Vliv bakterií přebývajících ve střevech je v poslední době předmětem mnoha vědeckých studií. Některé prokázaly, že se střevní bakterie mění při snížení váhy. Kalifornský profesor potravinářské chemie J. Bruce German považuje Kochharovu studii za velmi zdařilou a domnívá se, že něco podobného už mělo lidi napadnout dřív.

Autoři: ,




Nejčtenější

ilustrační snímek
Jak vybírat porodnici? Rozhoduje nabídka péče, zázemí i pocity rodičky

Pražské maminky to musí řešit relativně brzy a zapsat se do porodnice již v prvním trimestru, s výběrem porodnice si ovšem láme hlavu většina nastávajících...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Salma Hayeková (Londýn, 5. prosince 2016)
Ve svém věku už nemusím vypadat dokonale, je to výhoda, říká Hayeková

Herečka Salma Hayeková (50) nikdy nepodléhala hollywoodským trendům a nesnažila se mučit v posilovně jen proto, že to je zrovna v kurzu. Pro svou postavu toho...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Crop topy jsou hitem léta.
Tři tipy jak nosit crop top. Trendy letního kousku se nemusíte bát

Odhalená kůže k létu prostě patří. A to i v případě, že postrádáte míry modelky. Zkrácená délka topu tak může být příjemným zpestřením vašeho outfitu. Zkusit...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Rady, jak účinně a rychle zmírnit spálení od slunce

Letní pohoda u moře, bazénu nebo na zahradě přináší i riziko spálení kůže, které není radno podceňovat. Co dělat, když pokožka dostane od sluníčka pořádně...  celý článek

Ilustrační fotografie
Omezte cukr i lepek, zkuste tampon, radí lékař jako prevenci před mykózou

Léto je obdobím, kdy ženy nejčastěji trápí gynekologická onemocnění. Podle gynekologa Romana Peschouta je proto důležité myslet na prevenci. "Po koupání si...  celý článek

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky
Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky

Posloucháte tvrdou muziku a v ničem se necítíte lépe, než v okovaných botách a punkovém číru? Tak to pak bude romantický drdol s růžičkami tabu i na vaší svatbě... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.