Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Odbornice: Biopotraviny nejsou dietní strava

  15:51aktualizováno  15:51
Spolu s tím, jak stoupá obliba biopotravin, mají lidé tendenci považovat biopotraviny za dietní jídlo. To je ale omyl.
Bio znamená život, nikoli dietu.

Bio znamená život, nikoli dietu. | foto: Profimedia.cz

Překonat fámy o tom, že "co je zdravé, není dobré", se stále více snaží výrobci i prodejci takzvaných biopotravin. Sortiment produktů maximálně oproštěných od chemie a toxických látek rozšiřují o nabídku, jež se vymyká představám o dietní stravě. Podle specialistů na výživu jim na chuť mnohdy přijdou i lidé, kteří stravu označovanou za zdravou dosud přehlíželi.

"Biopotraviny voní, chutnají a mají přirozený vliv na lidský organismus. Jejich výhoda je v tom, že jsou kontrolovány ve výrobě, zpracování i skladování," říká odbornice na výživu Kateřina Cajthamlová. "Bio znamená život, nikoli dietu," zdůraznila.

Mezi výrobky, které se objevují na trhu se značkou "bio", jsou nejen mléčné potraviny, ovoce a zelenina, ale také zdánlivě nezdravé salámy. Milovníci uzenin si tak mohou dopřát bio uherák nebo bio mortadelu. Od věci ale prý není ani bio čaj nebo bio pepř.

Podle Cajthamlové je v produktech označených značkou "bio" podstatně méně látek, jako jsou zahušťovadla, sladidla, zvýrazňovače chuti nebo barvy. Výrazně nižší je také množství pesticidů, dusičnanů, dusitanů a dalších toxických látek, upozornila.

Předností biopotravin je také výraznější chuť. "Není přebita solí, sladidly, ale je tam znát přirozená chuť potravy. To ocení zejména děti, které mnohdy mají nechutenství a poruchy příjmu potravin," uvedla odbornice.

Spotřebitele mnohdy odrazuje cena, avšak investice se prý vyplatí. "Výrobky ze živočišných zdrojů často odrážejí stav, jak se nakládá se zvířetem.

Běžně vyráběná šunka obsahuje červené skvrny. To jsou většinou hematomy. To znamená, že zvíře bylo týráno, bito, nebo nějakým způsobem trpělo. Ještě za života se mu do masa vylila krev," uvedla Cajthamlová. Zdůraznila, že jednou z podmínek pro výrobu biopotravin je, že výrobce se chová ke zvířatům ohleduplně.

Lidé, kteří na obsah stravy nedbají, dělají podle odbornice chybu. "Problém je v tom, že negativní efekt se projeví až po desítkách let. Nevyplatí se podceňovat chemizaci zemědělství a faktory, které mohou postihnout lidskou populaci," uvedla.

Řídit by se při výběru potravin spotřebitelé měli především chutí. "Je to hodně důležitý faktor. Když spotřebitel porovná složení potravin a jejich chuť, pak sám zjistí, v čem je rozdíl. Někdy je možná drobný, ale může mít velký dopad," míní.

Autor:




Nejčtenější

Make-up ve stylu Disneyho snímku Zloba – Královna černé magie.
Vizážistka kreslí na obličej pohádkové bytosti z Disneyho filmů

Lví král, Kráska a zvíře nebo Královna Zloba, to jsou tváře, které si dokáže namalovat umělkyně z Irska. S make-up umí doslova zázraky.   celý článek

Crop topy jsou hitem léta.
Tři tipy jak nosit crop top. Trendy letního kousku se nemusíte bát

Odhalená kůže k létu prostě patří. A to i v případě, že postrádáte míry modelky. Zkrácená délka topu tak může být příjemným zpestřením vašeho outfitu. Zkusit...  celý článek

Jihoafrická modelka Candice Swanopoelová oslavovala své ještě nenarozené...
Baby shower: předporodní večírek, který těhotnou zasype dary i radami

Poslední večírek bez dítěte, příležitost probrat vše o dětech s kamarádkami a příbuznými, to je tzv. baby shower, předporodní večírek chystaný pro nastávající...  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Broskvová marmeláda
Zavařte chuť léta do skleniček, v zimě jako když ho najdete

Prázdniny vstupují do poslední čtvrtiny a to také znamená, že se ovocné stromy i rajčatové keříky prohýbají pod bohatou úrodou. Většinou nemáme šanci všechno...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Sedm jednoduchých způsobů, jak si o pár let prodloužit život

Cesta k dlouhému a zdravému životu nemusí být kupodivu ani moc náročná. Někdy postačí jen několik malých, jednoduchých změn ve vašem životním stylu. A nebojte...  celý článek

(Ilustrační foto)
Jídlem k produktivitě. Pomůže banán, losos i brokolice

Rychle povzbudit myšlení, lépe se soustředit na učení nebo zvýšit produktivitu v práci – všechno jde i bez léků a syntetických doplňků stravy. Zkuste do...  celý článek

Ilustrační fotografie
EQ může za to, že se i ze čtyřkařů stávají šéfové

Ne, nepřehlédli jste se. Nejde o IQ, jde skutečně o EQ - neboli o emoční inteligenci. Skrývá se za ní schopnost sebeovládání, empatie a spolupráce s okolím....  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky
Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky

Posloucháte tvrdou muziku a v ničem se necítíte lépe, než v okovaných botách a punkovém číru? Tak to pak bude romantický drdol s růžičkami tabu i na vaší svatbě... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.