Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nezvyklá diagnóza: závislost na sladkém

  6:00aktualizováno  6:00
Podle nové studie mohou být sladkosti podobně návykové jako cigarety. Na sladké je možné vytvořit si podobný druh závislosti jako třeba na nikotin.
Výsledky studie potvrzují hypotézu, že se lidé mohou stát na sladkostech doslova závislými.

Výsledky studie potvrzují hypotézu, že se lidé mohou stát na sladkostech doslova závislými. | foto: Martin Faltus

Závěry novozélandské studie publikované v časopisu Medical Hypotheses jsou jednoznačné: závislost na sladkostech skutečně existuje. "Sladkosti obsahující rafinovaný cukr, jako je čokoláda, sušenky nebo croissanty, rychle zvyšují hladinu cukru v krvi,“ vysvětluje jeden z autorů studie, doktor Simon Thornley z aucklandské instituce Regional Public Health Service. "Tento přísun cukru stimuluje stejné oblasti mozku, které jsou spojovány se závislostí na nikotinu a ostatními drogami."

Za štěstím

Přísun cukru do krve má za následek řadu chemických a hormonálních změn, které vedou k produkci neurotransmiteru serotoninu. Serotonin se totiž v centrálním nervovém systému účastní procesů, které se podílejí na vzniku nálad. Jeho nedostatek  způsobuje snížení přenosu nervových vzruchů, a má tak na svědomí změny nálady, depresi, podrážděnost, popřípadě agresivitu nebo poruchy spánku.

Výsledky studie potvrzují hypotézu, že se lidé mohou stát na sladkostech doslova závislými. Podle Thornleyho se tím otevírá cesta pro nové způsoby boje s touto závislostí, potažmo obezitou – nějaká obdoba například nikotinových náplastí.

Závislost na cukru

Lidé často jedí sladké proto, aby se uklidnili: stejný důvod mívají i drogově závislí lidé.

"Drogově závislí lidé, aby dosáhli stejného efektu, potřebují stále větší dávky své drogy. Je velmi obtížné pro ně přestat – pokračují v užívání drogy i navzdory tomu, že jsou si vědomi všech negativních důsledků, vysvětluje doktor Thornley. "Drogou, například nikotinem, se také uklidňují, pomáhá jim překonávat úzkost. Lidé často jedí sladké proto, aby se uklidnili: stejný důvod mívají i drogově závislí lidé."

Ukázalo se také, že lidé s vysokým Body Mass Indexem (BMI) mají méně receptorů v té části mozku, která vytváří pocity radosti a potěšení. Podobné je to u lidí závislých na kokainu a alkoholu.

Lepší nálada s cukrem

Závěry novozélandských autorů potvrzuje i výzkum americké Princeton Univerzity. Tamní vědci podávali krysám desetiprocentní roztok cukru (mnohé sladké nápoje jej obsahují ještě mnohem víc!) a po čase zjistili, že se u krys vytvořila závislost. Bez podávání roztoku byly velmi neklidné, až agresivní. Měly příznaky toho, co bychom mohli nazvat jako "absťák". Když jim byl roztok opět podán, pozřely jej rychle obrovské množství.

Vědci z University of Illionis zase dlouhodobě pozorovali ženy s nadváhou. Zjistili, že v případě, že bylo těmto ženám smutno nebo se z různých důvodů necítily "ve své kůži", vždy sáhly po něčem, co obsahovalo rafinovaný cukr. Přitom přísun cukrovinek se u nich stále zvětšoval.

Profesorka preventivní medicíny Bonnie Spring výzkum okomentovala takto: "Začínáme mít dostatek důkazů pro to, že vysoká hladina cukru v krvi přímo ovlivňuje ty části mozku, které se zapojují v případě závislostí."

Brzděte!

Zpomalit přísun cukru do krve lze tím, že budeme zároveň konzumovat ocet nebo citronový džus,  vlákninu, bílkoviny a tuky. Proto – poněkud paradoxně - pokud si váš ranní croissant namažete máslem, omezíte okamžitý přísun cukru do krve. Naopak kofein celý proces urychlí.

Podle vědců by nové poznatky mohly vést k postupnému omezování či přímo k zákazu reklam na výrobky obsahující rafinovaný cukr, podobně jako je tomu u cigaret. V úvahu připadají také varování na obalech.

Velký přísun cukru totiž vede nejen k obezitě, ale také zvyšuje riziko srdečních onemocnění, osteoporózy, zubních kazů, vysokého tlaku nebo cukrovky. Často se také spekuluje o tom, že rafinovaný cukr urychluje stárnutí buněk a přispívá tak k vytváření předčasných vrásek.

Autoři:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Aktovka musí sedět přesně, těm na kolečkách se vyhněte, řekla odbornice

Nemoci pohybového aparátu v posledních letech trápí stále více školáků. Důvodem je i špatný výběr školní brašny. "Správná taška by měla na dětských zádech...  celý článek

Osvěžující salát s rajčaty, okurkou a čerstvou mátou
Rajčata nejsou jen na špagety a na pizzu. Co s červeným nadělením?

Konec prázdnin je ve znamení dozrávajících červených plodů, které v sobě během slunečných dnů akumulovaly všechnu krásu a sladkost léta. Pokud jste propadli...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Mirky: Syn bude otcem, ale dítě nejspíš není jeho

Tak jsem se dočkala, budu babičkou. Mám skvělou snachu, bezvadného syna a další důvod k radosti je na cestě. Jenže snacha se mi přiznala, že dítě možná nebude...  celý článek

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Ilustrační fotografie
Jak se zbavit trémy? Myslete na svůj dech i úspěchy

Čeká vás důležité vystoupení na veřejnosti a už doma se klepete hrůzou? Nemůžete spát nervozitou, že nezvládnete udělat řidičák? Bojíte se už teď návratu do...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Už rok bojuji s endometriózou i zdravotním systémem, hrozí mi vývod

Za pár dní mi bude 31 let a už rok bojuji s endometriózou, ale i se zdravotním systémem v Anglii, kde nyní žiji. Čtenářka Táňa napsala další díl našeho seriálu...  celý článek

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

Ilustrační fotografie
Uroložka: Koupání v řece ani bazénu zánět močových cest nezpůsobuje

Každá druhá žena aspoň jednou za život prodělala zánět močových cest, i proto lékaři doporučují věnovat péči hlavně prevenci. "Koupání v řece ani bazénu...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu
První pomoc při vypadávání vlasů: Tabletky i přípravky pro bohatou hřívu

Zničehonic začínáte ztrácet svou jinak bohatou hřívu? Nepropadejte panice a podívejte se, jak vypadávání vlasů udělit st... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.