Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Potravinové skandály posledních let. Od šílených krav ke koňskému masu

  4:17aktualizováno  4:17
Většina podvodů kolem potravin škodí naší peněžence, ale je i mnoho takových, které poškozují naše zdraví. Všechny mají společného jmenovatele - snahu o co největší zisk. Připomeňme si alespoň některé z nich.

Skandál s koňským masem se netýkal zdraví, ale šlo o klamání zákazníka (ilustrační snímek) | foto: Reuters

Poslední potravinový skandál s koňským masem rozhodně není nejzávažnější, jak by se z množství novinových článků i reakcí politiků mohlo zdát. Místo hovězího masa jsme jedli koninu, ale nic neohrozilo naše zdraví. Na rozdíl od jiných potravinových skandálů, které si dokonce vyžádaly životy lidí.  

1.Nemoc šílených krav (1986-1996) 

Největší evropský skandál 90. let začal v roce 1986, kdy úřady ve Velké Británii oznámily, že chovy hovězího dobytka napadla nová, neznámá nemoc, později označená jako bovinní spongiformní encefalopatie (BSE). Proslula spíš pod názvem "nemoc šílených krav", protože nemocná zvířata propadala nekontrolovaným agresivním záchvatům. 

V roce 1996 dostala krize úplně jiný rozměr, když se se zjistilo, že se BSE po požití nakaženého masa přenáší na člověka v podobě smrtelné Creutzfeldt-Jakobovy nemoci. Do dnešního dne si vyžádala přes 200 obětí a odhady počtu těch budoucích (nemoc má velmi dlouhou inkubační dobu) jdou až do statisíců. 

Zavinily to masokostní moučky z uhynulých zvířat, které se přidávaly do krmných směsí. Nákaza se z britských ostrovů roznesla dále do Evropy, a to včetně České republiky. Zkrmování masokostních mouček bylo po aféře zakázáno a zároveň bylo zavedeno povinné vyšetřování skotu.

2.Kuřata s dioxiny (1999) 

Tři roky po krizi BSE zasáhl Evropu další skandál související se zvířecími krmivy. V Belgii byly objeveny v drůbežím mase a ve vejcích vysoké koncentrace rakovinotvorných dioxinů. Dostaly se tam z vyjetých motorových olejů přidávaných při výrobě krmných směsí. Na určitý čas se snížila konzumace kuřecího masa a vajec.

3.Mléko s melaminem (2008) 

V Číně onemocnělo na 50 000 kojenců po konzumaci sušeného mléka. Výrobci - dvě velké firmy - do něho přidávali melamin, chemickou látku používanou v průmyslu při výrobě pryskyřic, která měla uměle zvýšit obsah bílkovin. U mnohých dětí vyvolalo otrávené mléko těžké onemocnění ledvin, šest z nich zemřelo. 

Hlavní viníci tohoto podvodu, který velmi otřásl Čínou, kde panuje silný kult dítěte, byli odsouzeni k smrti. Dodnes mnozí rodiče ze strachu nakupují mléko v cizině.

 4.Rakouské sýry s listeriemi (2010) 

Pět lidí v Rakousku a dva v Německu zemřeli po požití sýrů a tvarůžků z jedné štýrské mlékárny. Výrobky byly k dostání také v Česku a na Slovensku, zde se však problémy neprojevily a rizikové výrobky byly staženy z trhu. 

Padlo i podezření, že mlékárna o přítomnosti bakterie nebezpečné pro těhotné ženy, staré lidi nebo osoby s slabeným organismem v sýrech věděla, a přesto je dala na trh.

5.Dioxinová aféra (2010) 

Další velká dioxinová aféra propukla na konci roku 2010 v Německu, kdy kontrolní úřady našly dioxiny ve vejcích, drůbežím a vepřovém mase. Opět z živočišných krmiv. Byla do nich přidávána technická směs mastných kyselin, jež vzniká při výrobě bionafty. 

Krmné směsi byly podávány drůbeži, prasatům, a jak se ukázalo později, i skotu. Musely být uzavřeny tisíce zemědělských podniků, všechny, které byly na seznamu zákazníků producenta kontaminovaného krmiva.

6.Klíčky s bakterií E. coli (2011) 

Dlouho byly za zdroj rozsáhlé střevní epidemie, která si v Evropě vyžádala životy zhruba 50 lidí, považovány španělské okurky, ale nakonec bylo prokázáno, že příčinou jsou semena pískavice dovážená z Egypta. Byla kontaminována bakterií Escherichia coli. 

Lidé se nakazili z klíčků, jež byly pěstovány z těchto semen a nabízeny jako zdravá biostrava, která se konzumuje bez vaření. Právě proto se infekce rozšířila po celé Evropě.

7.Lihoviny s metanolem (2012) 

Metanolová aféra, která vypukla v Česku v září 2012, má do dnešního dne na svědomí pět desítek mrtvých. Dalších zhruba 80 lidí otravu přežilo, ale s trvale poškozeným zdravím, především zrakem. Otravy metanolem nejsou ještě u konce, poslední oběť zemřela před dvěma týdny a stále je v oběhu přes dva tisíce litrů metanolové směsi, která by mohla zabít až 40 tisíc lidí. 

V současné době probíhá soudní řízení proti zhruba 30 lidem obviněným z toho, že se podíleli na výrobě nebo distribuci otráveného alkoholu.

8.Kontaminované hamburgry (2012)

V roce 2012 zabíjela bakterie E. coli znovu. Ve Francii si vyžádala čtyřicet obětí a desítky hospitalizovaných. Tentokrát se objevila v hamburgrech z mletého masa.

9.Fenylbutazon v koňském mase (2013) 

Vyšetřování aféry s koňským masem vydávaným za hovězí přineslo ještě jedno skandální zjištění. Do Francie bylo z jatek ve Velké Británii vyvezeno koňské maso kontaminované veterinárním léčivým přípravkem fenylbutazon, používaným k tlumení bolesti koní, který se nesmí dostat do jídla. 

Nikomu se nic nestalo, ale poškodit lidské zdraví může, proto se v humánní medicině nepoužívá. Zbytky tohoto analgetika odhalila i česká veterinární správa v koňském mase původem z Polska. 

10.Skopové s vodou z rybníka (2014) 

V lednu zadrželi v Číně podvodníky, kteří do masa stříkali vodu, aby zvýšili jeho váhu a tím i utrženou cenu. Injekčními stříkačkami vpravovali do masa bakteriemi zamořenou vodu z rybníka a pak ho prodávali na tržištích, ve stáncích a restauracích.







Nejčtenější

Jedlý make-up. Youtuberka se líčí jídlem
Jedlý make-up. Číňanka se nalíčila jídlem, které našla v ledničce

Jste-li skutečnou milovnicí líčení, nemusíte si kupovat drahé šminky, stačí se porozhlédnout v kuchyni. Ze sušenek, barevných lentilek, ovoce nebo třeba kečupu...  celý článek

Portugalský Mazagran
Osvěžující míchané nápoje pro horké dny i na zahradní party

Tropické teploty bohužel nezažíváme jen u bazénu nebo na dovolené, ale také v každodenním životě, kdy prostě musíme fungovat. Přes den je nejlepší džbán ledové...  celý článek

ilustrační snímek
Nalokalo se dítě při koupání vody? Dejte pozor na sekundární tonutí

Sekundární tonutí je celkem vzácný úkaz, o kterém je ale rozhodně dobře vědět. Pokud se totiž při koupání a plavání dostanou vaše děti do potíží a nalokají se...  celý článek

Kateřina Emmons
Kateřina Emmons: Máme mnohem větší rodinu, než jsme plánovali

Je mistryní Evropy i světa a k tomu má doma tři olympijské medaile. Sportovní kariéra Kateřiny Emmons je už ale nějaký čas na druhé koleji. Teď je především...  celý článek

Francouzský prezident Emmanuel Macron a jeho manželka Brigitte Macronová...
Láska se zajíčkem. Velké rozdíly vztahu neprospívají, tvrdí psycholog

Muž si najde partnerku mladší o generaci, a nikoho to nenadzvedne. Zato když se žena zamiluje do syna kamarádky, všichni nevěřícně kroutí hlavou. Takových...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační foto)
Rok 2017 je pro alergiky zatím nejhorší. Může za to stres i oteplování

Kdo trpí pylovými alergiemi, mohl v posledních letech nabýt pocitu, že se jeho stav s každou letní sezonou zhoršuje. Rýma, svědění, pálení očí a další příznaky...  celý článek

Ilustrační fotografie
Zánět dásní ničí celý organismus. Pozor na pubertu i těhotenství

Gingivitida neboli zánět dásní je považován za nejčastější zánět v lidském těle a většinou je vyvolán zubním plakem, tedy špatnou ústní hygienou. Krvácení...  celý článek

(ilustrační snímek)
Šest znamení, že je vaše nachlazení vážnější, než si myslíte

Únava, bolest hlavy, rýma nebo ucpaný nos jsou obvykle příznakem toho, že na vás, jak se lidově říká, něco leze. Pokud patříte mezi ty, kteří nad nachlazením...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Barevné líčení
Barevné líčení

Barevné líčení krásně rozjasní celý obličej a zvýrazní vaše oči. Nemusíte použít zrovna ty nejdivočejší barvy, vyzkoušejte si prvně světlejší odstíny a postupně... celý článek

Vyfoťte, vystavte, prodejte
Vyfoťte, vystavte, prodejte

Prodávejte jednoduše přes mobilní aplikaci Bazar eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.