Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Máslo, nebo margarin? Omezeně je možné i sádlo, řekla on-line lékařka

  1:00aktualizováno  12:58
Veřejnost jako by byla rozdělena na zastánce klasického másla a margarinů. Co je zdravější? Obojí má svá pro a proti a podle lékařky Lenky Pennigrové, která odpovídala on-line na otázky čtenářů iDNES.cz není v omezené míře zcela vyloučeno dokonce ani sádlo.

MUDr. Lenka Pennigrová | foto: Archiv lékařky

Imunoložka a alergoložka Lenka Pennigrová se zabývá novým lékařským oborem s názvem ortomolekulární medicína, který zkoumá, jak správně nakombinovat potraviny, aby měly léčebný vliv na organismus.

Jedna ze čtenářek se v on-line rozhovoru s doktorkou Pennigrovou zeptala na rostlinné tuky určené k mazání na pečivo. Zda jsou vhodnější než klasické máslo.

"Myslím, že není třeba se příliš obávat. Je vhodné máslo i rostlinné tuky vystřídat, například Flora není tak plná škodlivin, jak se všichni obáváme. I máslo má svoje užitečné složky. Rozumní dietologové dokonce povolují i omezeně sádlo," odpověděla.

Další čtenářka se zajímala o "recept" na stres a únavu.

"Nikdo z nás v současné době neumí odpočívat. Asi to bohužel ani u vás nelze. Prosím pozor, pokud je stres a únava již velmi výrazná, pomýšlejte na to, že existují preparáty, které vás ´restartují´, jsou to takzvané blokátory odbourávání serotoninu. Pokud máte ataky smutku a únavy, poraďte se o těchto preparátech s vašim lékařem. Z alternativních postupů bych doporučovala Orthomol vital," dodala lékařka.

Odpovědi lékařky Lenky Pennigrové najdete ZDE

O co konkrétně v ortomolekulární medicíně jde? Vyrazit na nemoc s velmi přesnou koncentrací cukrů, tuků a proteinů. Kromě nich se samozřejmě zapojují i vitaminy, mastné kyseliny, minerály a stopové prvky.

Přidat vitamin, ubrat nějaký ten minerál? Zní to jednoduše, ale přijít na to nebylo až tak snadné. Vynálezcem tohoto medicínského oboru je doktor Linus Pauling, dvojnásobný laureát Nobelovy ceny.

Stres odčerpává živiny

Ortomolekulární medicína začíná jako jiné medicínské obory u hledání příčin nemocí. Jako první vidí dnes všudypřítomný stres, extrémně náročný styl života. To vše způsobuje nervozitu, netečnost, vyčerpání a při dlouhodobém působení může vyústit v chronickou únavu nebo v obávaný syndrom vyhoření.

Stres přitom odčerpává z těla potřebné živiny. Stejně jako to dokáže nepravidelná strava, nadměrná konzumace nikotinu, alkoholu nebo kofeinu, kterými si přitom člověk pocity napětí zmírňuje.

Další velkou hrozbou pro lidské zdraví jsou volné radikály. Jsou schopné poškodit buňky a genetickou informaci obsaženou v buňce. Příčin vzniku volných radikálů je mnoho, například kouření, ozon, sluneční záření nebo smog. V boji proti volným radikálům jsou nepostradatelné vitaminy, které neutralizují jejich škodlivý vliv.

Místo prášků orthomoly

"Protože tělo vitaminy neprodukuje, musí být doplňovány z potravy. Přirozeně jsou obsaženy v ovoci a zelenině. Jenže nevhodným skladováním, dopravou nebo vlivem teploty se jejich obsah snižuje," říká Lenka Pennigrová z Centra specializované lékařské péče Gymuno v Praze.

"Navíc platí, že účinky různých vitaminů se navzájem doplňují, mezi jejich nejvýznamnější zástupce patří karotenoidy a vitaminy C a E. Vzhledem k obecně ztíženým možnostem příjmu těchto látek z potravin a vzhledem ke znečištěnému životnímu prostředí je třeba tělu zajistit jejich dostatečný vyvážený příjem z vnějších zdrojů," dodává lékařka.

Konzumace speciálních doplňků výživy kvůli prevenci civilizačních nemocí nebo lepší obraně proti chorobě není žádnou novinkou. Tou ovšem je, že se na trh postupně dostávají potraviny pro zvláštní lékařské účely, takzvané orthomoly, v nichž jsou potřebné živiny nakombinovány tak, aby pomáhaly při léčbě zcela konkrétní choroby, například onemocnění kardiovaskulárního systému, artrózy či chronické únavy.

Autor:




Nejčtenější

Magazín Vogue je ikonou mezi dámskými magazíny.
Magazín Vogue udává trendy už 125 let. Nyní ho ohrožují sociální sítě

Magazín plný luxusu, který si zamilovaly ženy po celém světě, odstartoval kariéru mnoha topmodelek a návrhářů. A přestože je Vogue stále prestižní titul, ubývá...  celý článek

Zlatým hřebem 50. ročníku brněnského veletrhu módy Styl a Kabo se stala nedělní...
Vivien Westwood dorazila do Brna. Značka představila nejnovější kolekci

Zlatým hřebem 50. ročníku brněnského veletrhu módy Styl a Kabo se stala nedělní přehlídka Vivien Westwoodové. Bylo to vůbec poprvé, co britská návrhářka...  celý článek

Lake Bellová
Lake Bellová: Děti vychovávám tak, aby si vážily starých lidí

Herečka Lake Bellová (38) denně naráží na to, že si dnešní mládež neváží starších lidí. Své děti tak vede k tomu, aby ke starším lidem měly úctu. A hlavně po...  celý článek

Osvěžující salát s rajčaty, okurkou a čerstvou mátou
Rajčata nejsou jen na špagety a na pizzu. Co s červeným nadělením?

Konec prázdnin je ve znamení dozrávajících červených plodů, které v sobě během slunečných dnů akumulovaly všechnu krásu a sladkost léta. Pokud jste propadli...  celý článek

Nafukovací lehátko ve tvaru plameňáka je "must-have" sezony.
Plameňáci ovládli léto, ale ikonami jsou už šedesát let

Luxusní šaty a šperky, obyčejná trička z řetězců, neonové lampy a nafukovací lehátka mají letos jedno společné. Vládnou jim plameňáci. Kýčovití, přesto...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační foto)
Jídlem k produktivitě. Pomůže banán, losos i brokolice

Rychle povzbudit myšlení, lépe se soustředit na učení nebo zvýšit produktivitu v práci – všechno jde i bez léků a syntetických doplňků stravy. Zkuste do...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sedm příznaků zánětu močových cest, které byste neměli podceňovat

Infekce močových cest je velmi časté onemocnění a podle statistik potká každou ženu nejméně jednou za život. Symptomy se mohou pohybovat od velmi jemných a...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky
Konec svatebního kýče: svatební účesy pro rockerky a hipsterky

Posloucháte tvrdou muziku a v ničem se necítíte lépe, než v okovaných botách a punkovém číru? Tak to pak bude romantický... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.