Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Denně ochutnám až osmdesát zmrzlin, říká sladký muž Lukáš Dědek

  3:32aktualizováno  3:32
Líbilo by se vám cestovat po světě a od rána do večera se ládovat zmrzlinou? Tak přesně tohle má Lukáš Dědek čas od času jako náplň práce. "Když se vybírají nové zmrzliny, jezdíme po celé Evropě a koštujeme," říká.

L. Dědek | foto: archiv L. Dědka

"Zastavíme u prodejny, třeba v Itálii, a napěchujeme nákupní košík zmrzlinami. Pak je ochutnáváme a hodnotíme. Takhle za den ochutnám třeba i 80 zmrzlin," vypráví Lukáš Dědek. Přiznává ale, že podobné výpravy jsou náročné - hlavně na žaludek. Je to ale nejlepší způsob, jak poznat nové trendy a nové chutě. Zmrzliny, které jeho týmu zachutnají, pak zkouší uvádět na český trh.

Ochutnávání a výběr nového sortimentu patří k těm příjemnějším pracovním stránkám, Lukáš Dědek ale stráví spoustu času i za počítačem. "Vybírám dodavatele surovin, sestavuji rozpočet a vytvářím marketingové strategie," přibližuje svou práci.

A jak přichází na svět nová zmrzlina? Od nápadu až k vlastní výrobě uteče hodně vody, celý proces trvá 8 až 10 měsíců. "S výběrem novinek proto začínáme už se začátkem sezony předchozí." Už teď tak má tedy Lukáš v malíčku zmrzliny, na kterých si pochutnáme příští rok.

Sladký život

Lukáš Dědek přiznává, že zmrzliny jsou taky skvělé konverzační téma. "Ženy se mnou o zmrzlinách rády klábosí. Svěřují se mi s tím, co jim chutná a co naopak v obchodě přehlížejí. Snaží se i navrhovat nové příchutě nebo vylepšení, třeba na kterou zmrzlinu dát čokoládovější polevu nebo kam přidat mandle," prozrazuje zmrzlinář.

lukáš dědek

Vystudoval sport, pracoval v prodejně se sportovním zbožím a díky sportu nakonec skončil u sladkého. Nabídku na kariéru ve zmrzlinářské firmě totiž dostal od svých sportovních přátel. A práce v potravinářském průmyslu ho chytla. "Má svoje příjemné chutné výhody," usmívá se.

Přestože se pracovní život 35letého muže točí kolem sladkého, dobrým ledovým dezertem nepohrdne ani doma, kde si na něm pochutná spolu s manželkou Simonou a dvěma syny - čtyřletým Dominikem a dvouletým Jakubem.

Problém s nadměrným příjmem kalorií však Lukáš nemá, chodí je totiž spálit na hokej, tenis a volejbal. "Někdy mám sladkého opravdu plné zuby, hlavně po absolvování zahraničních koštovacích štací. To pak s chutí přivítám jakékoliv nesladké jídlo," oklepe se Dědek, který má ze zmrzlin nejraději ty smetanové: "Nevyžívám se v nějakých netradičních chutích. Mám rád typické české chutě jako je vanilka, čokoláda nebo jahoda."

Kluci k nakousnutí?

Z dílny zmrzlinářské společnosti, kde Dědek pracuje, pochází i populární reklamní spot na zmrzlinu Mrož, kde polosvlečení svalovci sbírají jahody a pak z nich vyrábějí jahodovou ledovou dobrotu. Skutečné výjevy v továrně se však od uvedeného spotu výrazně liší.

Sympatičtí muži s vypracovaným tělem, jako je třeba Lukáš Dědek, zde sice pracují, ale oficiální uniformou nejsou bokové džíny a nahoře nic, nýbrž zcela neerotický bílý plášť. Sexy krasavci se tedy nekonají, ale o tom, že jahodová ledová dobrota s ploutvonožcem ve znaku je skutečně lahodná, není sporu. I zmrzlinář Dědek přiznává, že kdyby si měl vybrat jen jednu zrmzlinu na světě, tak je to právě Mrož.

A která zmrzlina chutná nejvíc vám? Ulítáváte na pistáciové, nebo máte raději vanilkovou či šmoulovou? Jakou příchuť byste příště rádi našli v mrazícím boxu? Diskutujte pod článkem.

seriál sladcí muži

Jací jsou muži, kteří pro vás připravují nejrůznější laskominy? Kromě zmrzlináře jsme se nedávno v rámci seriálu podívali na zoubek také cukráři. Článek o něm si přečtěte ZDE.

A příště se můžete těšit na povídání o čokolatiérovi.

Autor:




Nejčtenější

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Světlé odstíny vlasů jsou pro léto nejvhodnější.
Pět tipů, jak si v létě udržet zářivou barvu, aniž by vaše vlasy trpěly

Sluníčko i chlór dává vlasům zabrat. Nezřídka dokonce mění jejich barvu. Vyplatí se proto dopřávat kadeřím pravidelnou péči pomocí speciální kosmetiky.   celý článek

Crop topy jsou hitem léta.
Tři tipy jak nosit crop top. Trendy letního kousku se nemusíte bát

Odhalená kůže k létu prostě patří. A to i v případě, že postrádáte míry modelky. Zkrácená délka topu tak může být příjemným zpestřením vašeho outfitu. Zkusit...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Další z rubriky

Martin Trnavský
Na podzim nám bylo ouvej, tvrdí herec a principál Martin Trnavský

Herec a principál Martin Trnavský dovedl svůj Divadelní spolek Frída už k tisící repríze. „Podotýkám při průměrné návštěvnosti 340 diváků na představení. A to...  celý článek

Tomáš Klus
Tomáš Klus: Žena je nejvíc na světě, díky ženám jsme tady

Pro někoho ezoterický blázen, pro jiného zpěvák s fajn písničkami. Kdo je vlastně ten Klus? Třicetiletý chlapík, kterému se v červnu narodilo druhé dítě a...  celý článek

Ondřej Ruml s Doris Martinezovou
Líbilo by se nám mít na Kubě baráček se zahradou, říká Ondřej Ruml

Se svou manželkou, kubánskou tanečnicí Doris Martinez (36) žije Ondřej Ruml (35) už léta v Praze. Každý rok ale měsíc nebo dva společně stráví na Kubě, a proto...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

Pleťové masky v podobě smajlíků: roztomilé, nebo děsivé?
Pleťové masky v podobě smajlíků: roztomilé, nebo děsivé?

Že už jste toho v kosmetickém průmyslu viděli hodně? Novinkou jsou nyní plátýnkové masky s potiskem facebookových smajlíků.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.