Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Chcete zdravě hubnout? Zkuste Středomořskou dietu

  3:00aktualizováno  3:00
Neexistuje mnoho diet, kterou by doporučovali i skuteční výživoví odborníci. Patří mezi ně Středomořská dieta, pro níž by se možná více hodilo označení životní styl. Jejím prvotním cílem totiž není okamžitě zhubnout několik kilogramů. Hlavním smyslem je především zdraví a dlouhověkost.
Ilustrační fotografie

Ilustrační fotografie | foto: Profimedia.cz

"Pokud budete dodržovat pravou Středomořskou dietu, určitě se budete cítit dobře. Pochutnáte si, budete mít správný poměr živin a pokud to nebudete přehánět s obrovskými porcemi, tak i přiměřený energetický příjem," říká Iva Málková ze sdružení STOB (Stop obezitě).

"Středomořská dieta ostatně splňuje to, co hlásí i STOB - polovinu talíře by měla tvořit zelenina, čtvrtinu bílkovina (optimálně v podobě ryb či libového masa) a čtvrtinu sacharidy, což znamená omezení příloh. A ideálně zeleninu ke každému chodu," dodala Málková.

Přesný jídelníček neexistuje

Základem Středomořské diety je vláknina, tedy zelenina, ovoce, ořechy, ryby, olivový olej a lehká masa. Ovšem žádný přesný návod, co jíst který den, budete hledat jen těžko. Středomořská dieta jsou spíše zásady zdravého jídelníčku než přesný popis toho, co byste měli v kterou hodinu sníst.

Jaké jsou tedy ony zásady?

1. Snažte se veškerý tuk - olej, máslo, margarín či sádlo - nahradit extra panenským olivovým olejem.

2. Čím více zeleniny, pokud možno čerstvé, tím lépe. Jezte syrovou zeleninu během dne, jako přílohu k masu, nebo si z ní připravujte saláty.

3. Dáte-li si maso, měla by mít přednost drůbež a ryby. Hovězí či vepřové si dopřejte opravdu jenom zřídka. Důležitá je i příprava. Pokud maso pečete, nejlepší je extra panenský olivový olej. A jako koření používejte raději čerstvé bylinky.

4. Jako pití se k jídlu nejvíce hodí červené víno, ženy jednu skleničku, muži mohou i dvě.

5. Na co byste měli zapomenout, jsou zákusky a dorty. Pokud máte neodolatelnou chuť na sladké, dejte si šťavnaté ovoce.

Závěry odborníků, kteří studují tradiční kuchyni ze zemí v okolí Středozemního moře skutečně dlouho, jsou jednoznačné: jídelníček z této oblasti prospívá zdraví a napomáhá k tomu, aby na těle nebyl ani jeden přebytečný gram tuku.

Ilustrační fotografie

Potvrzeno vědeckou studií

Příznivý vliv Středomořské diety na lidský organismus potvrdila před pár lety i studie týmu Denise Lairona z lékařské fakulty v Marseille.

Vědci vybrali skupinu 212 mužů a žen, u nichž existovalo jen mírné riziko srdečního onemocnění. První skupina měla jíst tři měsíce středomořskou stravu a druhá odlehčenou dietu. První skupině bylo doporučeno konzumovat čtyřikrát týdně rybu a jen jednou za týden červené maso. Muži mohli denně vypít dvě sklenky červeného vína, ženy jednu.

Druhá skupina měla jíst raději drůbež než hovězí. Ryba byla doporučena dvakrát či třikrát v týdnu. Lidé z této skupiny se měli vyhýbat nasyceným tukům, dávat přednost zelenině a ovoci a nízkotučným mléčným výrobkům. Jídla měla být připravována na rostlinném oleji.

Účastníci výzkumu se sice doporučením neřídili bezvýhradně, ale v obou skupinách se postupně snížila konzumace kalorií, zvýšil se příjem bílkovin a sacharidů a snížil příjem tuku.

Všichni účastníci mírně zhubli. Výsledky se lišily v hlavním faktoru, který ovlivňuje riziko kardiovaskulárního onemocnění - v úrovni cholesterolu. Ve "středomořské" skupině hladina cholesterolu klesla o 7,5 procenta, ve druhé o 4,5 procenta. V přepočtu na riziko onemocnění srdce je to snížení o devět procent.

Češi si dietu vykládají špatně

Na druhou stranu ani Středomořská dieta není všemocná. Člověk lehce sklouzne k jídelníčku, který si z toho "pravého" bere jen část. Češi sice obvykle jedí více těstovin a zeleniny, ale zalévají je nepříliš zdravými smetanovými omáčkami.

Takové jídlo ovšem bývá podobně kalorické jako tradiční knedlo zelo vepřo, které se ještě zapije několika pivy.

Autor:




Nejčtenější

Billie Piperová
Piperová: Ve třiceti po mně nemůžete chtít, abych vypadala na dvacet

Britské herečky Billie Piperová (34) se dotklo, že se do ní opřeli někteří novináři kvůli vráskám. Po třicítce očekávala, že se podobným článkům vyhne. Jak...  celý článek

Ilustrační fotografie
Letní lásky? Pozor na pohlavně přenosné nemoci, které způsobují neplodnost

Ze vzrušující známosti na jednu noc se může stejně tak vyklubat i závažný zdravotní problém v podobě pohlavní nemoci s potenciální hrozbou neplodnosti. Než se...  celý článek

Ilustrační fotografie
Osm fyzických příznaků úzkosti. Bušení srdce, teplota i brnění nohou

Projevy úzkosti mohou být velmi pestré. Od klasických jako neklid, bušení srdce, motání hlavy nebo třes rukou až po ty méně obvyklé, které leckdy překvapí.  celý článek

(ilustrační snímek)
Partner Lucii surově mlátil. Vzala děti, odešla a začíná znovu žít

Ovlivnit budoucnost dětí znamená změnit budoucnost jejich matek. Pomáháme maminkám začít po odchodu z azylového domu nový život, naučit se plánovat, spravovat...  celý článek

Zakladatel společnosti Scio Ondřej Šteffl
Ondřej Šteffl: Svět bude potřebovat lidi, kteří se umějí a chtějí učit

Umět se učit, kritické myšlení, kreativita, flexibilita, ale i empatie a laskavost – to jsou klíčové dovednosti ideálního pracovníka příštích let. Alespoň to...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Jak je to s módními probiotiky? Neškodí, ale o výhodách zatím víme málo

Probiotické potraviny jsou zpátky. Už ne ve formě slazených kysaných nápojů, které frčely v době po roce 2000. Teď se jí korejské kimči, islandský skyr, pije...  celý článek

Ilustrační fotografie
Může nás lenost zabít? Vědci říkají, že ano

Zdravé je sportovat několikrát týdně, říkají experti, a přesto se dvě třetiny Čechů nehýbou skoro vůbec. Jak je možné, že jejich těla fungují a nerozpadají se?  celý článek

Jóga má podle odborníků nezpochybnitelný pozitivní přínos nejenom pro naše...
OBRAZEM: Ohebná těla vedle ašrámu i v mrakodrapu. Svět slaví den jógy

Po celém světě dnes miliony příznivců indického fyzického a mentálního cvičení slaví svátek. Dnešek je zároveň dnem letního slunovratu, který má pro mnoho...  celý článek

Další nabídka

arome.cz

5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu
5 nejkontroverznějších parfémů: Opium i vůně pohřebního domu

Jedni je milují, druzí se jim vyhýbají obloukem. Jsou parfémy, které vyvolaly tak ostrou reakci, že si jiné přízvisko než "kontroverzní" nezaslouží. A to ať už... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.