Aby naše tělo fungovalo a nechytili jsme každý bacil, který proletí okolo, musí být v pořádku náš imunitní systém. Ten se nebude zadrhávat, když dostane stálý přísun vitaminů a minerálních látek, a zároveň když ho nepřetížíme stresy a nedostatkem pohybu.
Sport teď vynecháme a zaměříme se na jídlo. Co si dát na talíř, když chceme posílit obranyschopnost? "Jezte hodně jídel s vysokým obsahem bílkovin, citrusových plodů kvůli vitaminu C, rostlinných olejů kvůli vitaminu E a špenátu, sladkých brambor a mrkve, kde je hodně beta-karotenu," píše se v knize Jídlo jako lék (nakladatelství Readers Digest Výběr).
Dobrým zdrojem minerálních prvků jsou ryby, drůbež, libové maso, mléčné výroby (ale tady pozor na obsah tuku), obilniny a luštěniny.
Když podceníte obranyschopnost, je pravděpodobné, že na to doplatíte nachlazením nebo chřipkou. Na bolest v krku v tu chvíli zabírá strava bohatá na vitamin D, který najdete v tučných rybách, a vitamin E. Ten obsahuje olivový olej, ořechová jádra nebo avokádo. Na bolest v krku pomůže také žluté a oranžové ovoce (včetně meruněk) a tmavozelená listová zelenina, hlavně špenát.
Ořechy na hlavu
Skladbou jídelníčku se můžete zbavit i některých bolestí, které se vám vracejí - třeba bolesti hlavy. Někdy stačí jíst pravidelně. Při dlouhých intervalech mezi jídly se propadá hladina krevního cukru, a pak vás rozbolí hlava. Když ani to nepomůže, dávejte si víc jídel bohatých na vitamin E, kromě zmíněného avokáda a ořechů to můžou být i různá semínka. A také hodně pijte.
Při migréně se osvědčil zázvor, který si můžete nastrouhat a připravit z něj čaj. Je také dobré zařadit tučné ryby, například lososa nebo makrelu, které mají protizánětlivé účinky. Obecně se vyhýbejte těžkým jídlům.
Při bolestech zad neuškodí, když omezíte kávu, čaj a další nápoje s kofeinem. Ten totiž zužuje tenké vlásečnice na konci tepen a k vazům páteře se nedostává dostatek živin.
Špatně poskládaný jídelníček také vede k únavě. Ne k té, kterou cítíte po proflámované noci nebo dvanáctihodinové směně v práci. Tohle je jiné vyčerpání, dlouhodobé. Může mít řadu příčin, velmi často za ním stojí nedostatek vitaminů a minerálů. Zaměřte se na železo a k obědu si dejte kousek libového tmavého masa.
Jedna vsuvka: zapomeňte na to, že nejlepší zásobárnou železa je špenát. Za tenhle mýtus může historická chyba, kdy doktor E. von Wolf tvrdil, že špenát má desetkrát víc železa než ostatní listová zelenina. Spletl se však v desetinné čárce.
Únavu pomáhají odbourat také plody moře, v nichž je hodně zinku, nebo potraviny bohaté na vitamin B12 - maso, ryby, vejce. Dobré je omezit kofein, alkohol, sladkosti.
Ústřice na stres
Dlouhodobý tlak oslabuje imunitní systém, proto i přemíra starostí může vést ke střídajícím se nemocem. "Když jste ve stresu, vyčerpávají se některé výživné látky rychleji: vaše tělo potřebuje víc vitaminu B pro zdraví centrální nervové soustavy a vitaminu C a zinku k posílení imunity," stojí v knize Jídlo jako lék.
Na nedostatek vitaminu B můžeme reagovat podrážděností, nervozitou. Nervový systém tak dává signál, že není v pohodě. "Béčko" doplníte luštěninami, bramborami, celozrnnými obilninami, vejci, mléčnými výrobky či sušeným ovocem. Zinek, důležitý například při hojení ran, je v tmavém mase, žloutcích a plodech moře, zvláště v ústřicích.
Sušené ovoce při menstruaci
Zdravým jídlem si můžete ulevit od některých potíží spojených s menstruačním cyklem. Při bolestivé menstruaci je dobré zařadit víc listové zeleniny, jídel bohatých na hořčík: korýšů, měkkýšů, ořechů nebo sušeného ovoce. A také pivovarské kvasnice.
Pupalkový olej zmírňuje potíže premenstruačního syndromu: výkyvy nálad, zadržování tekutin i zvýšenou citlivost prsou. "Při výzkumu byl ženám podáván pupalkový olej vždy dva týdny před menstruací po dobu pěti měsíců. Jejich symptomy PMS výrazně ustoupily, výsledek byl nejlepší v průběhu posledního měsíce," uvedl Michael Castleman, autor Velké knihy léčivých rostlin.
Zázraky bez pilulek
Když budete při chřipce jíst hodně kiwi a ovoce bohatého na vitamin C, výsledek se dostaví brzy. Pokud měníte jídelníček, aby migréna nepřicházela tak často, musíte vydržet. Je však možné, že kromě jednoho problému vyřešíte i další. Nebude vás bolet hlava a ještě se líp vyspíte, zbavíte se bolesti žaludku, ustoupí alergie. A to vše bez pilulek.
Dětská imunitaNastoupila jste do práce po mateřské a od té doby, co je vaše dítě ve školce, pořád marodí. Viróza, průdušky, chřipka... Jeho imunita se teprve tvoří, je však možné ji posilovat, třeba zdravým jídlem. Dokud byl potomek s vámi doma, nemohl se s viry tak často potkávat a školka je ideální místo pro jejich množení. Malé děti ještě nemají vypěstované hygienické návyky: nemyjí si ruce, dokud jim to dospělý nepřipomene, neumí pořádně smrkat. A hlavně - nemají pořádně vytvořenou imunitu, která vyzrává během prvních šesti let života a kterou utváří i kontakt s chorobami. Jinak řečeno: když vaše dítě onemocní chřipkou, vytvoří se v jeho těle protilátky a příště už viru lépe vzdoruje. Jeho imunitě však můžete pomoct i vy. Velmi totiž záleží na přísunu zdravého jídla s vitaminy a dalšími důležitými prvky. Strava by měla obsahovat hodně bílkovin, protože díky nim se vytvářejí protilátky. Prebiotika a probiotika v mléčných výrobcích napomáhají tomu, že se v těle drží "přátelské" bakterie, které likvidují nežádoucí mikroorganismy. Každý den by dítě mělo sníst dvě porce ovoce (jednou porcí je míněn i pomeranč) a tři porce zeleniny. Důležité je také libové maso, ryby, celozrnné pečivo, luštěniny, rostlinné oleje. Zdravé jídlo jezte s nimi, těžko je navyknete na přísun vitaminů, když jim předložíte brokolici a sami si na talíř naservírujete párek. Strava však nezmůže úplně všechno. Imunitu posiluje i psychická pohoda, proto vyvarujte dítě stresů, sportujte s ním, berte ho do přírody. Pokud onemocní, pošlete ho do školky, až se úplně uzdraví, jinak rychle chytne něco jiného. A rychlý sled nemocí jeho imunitní systém vyčerpává. |
