Ořechové košíčky
Doba přípravy 1,5 hodiny
Počet porcí: 40 ks
Těsto:
* 35 dkg hladké mouky
* 15 dkg cukru moučka
* 20 dkg másla
* 1 vejce
* 1 žloutek
* čtvrt balíčku prášku do pečiva
* 1 vanilkový cukr
* 10 dkg ořechů
Náplň:
* 15 dkg ořechů
* 20 dkg cukru
* 1/4 l mléka
* 1 balíček piškotů
* podle chuti rum
* podle potřeby višňový džem (můž být i jiný)
Poleva:
* 100 g čokolády na vaření
* trošku 100% tuku + olej
* lentilky na ozdobu
vánoční soutěž |
1. Ořechy umeleme. Všechny suroviny dáme do mísy a vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny na chladném místě odležet (ne v ledničce).
2. Mezitím si připravíme náplň: Ořechy a piškoty umeleme. Dáme vařit mléko s cukrem a ořechy. Když vychladne, přidáme piškotové drobečky a podle chuti rum.
3. Každou formičku vymažeme máslem a vtlačíme těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do růžova. Ještě horké vyklopíme a necháme vychladnout.
4. Každý košíček potřeme džemem a navrch dáme náplň.
5. Rozehřejeme čokoládu, do které jsme dali tuk a trošku oleje, aby se leskla. Každý košíček namáčíme v čokoládě a ozdobíme lentilkou.
