Pomazánka z červené řepy
Ingredience:
- 1 velká nebo 2 menší červené řepy
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce oleje z vlašských ořechů
- hrst nasekaných vlašských ořechů + na ozdobu
- 1 lžíce balzamikového krému
- trocha šťávy z citronu (nemusí být)
- tmavé pečivo
Pracovní postup:
- Řepu očistíme a nakrájíme na plátky. Položíme je na plech vyložený pečicím papírem, osolíme, opepříme a pokapeme ořechovým olejem. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut.
- Pak řepu nasekáme nebo nameleme, přidáme nasekané ořechy, balzamikový krém a trochu šťávy z citronu. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
- Pomazánku mažeme na plátky tmavého chleba a posypeme nasekanými ořechy.
Tip: Do pomazánky můžete vmíchat trochu nastrouhaného křenu nebo křenové pasty.