Plněná vejce se sýrem
Ingredience:
- 8 vajec uvařených natvrdo
- 1-2 lžíce dijonské hořčice
- 1-2 lžíce majonézy
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 g eidamu vcelku
- 2 nakládané okurky
- 1 malá cibule (nemusí být)
- svazek pažitky
- petrželka na ozdobu
Pracovní postup:
- Vejce oloupeme a překrojíme podélně napůl. Žloutky vyjmeme a vložíme je do misky, kde je utřeme s hořčicí, majonézou, solí a pepřem.
- Eidam a nakládané okurky nakrájíme na drobné kostičky nebo nastrouháme.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Pažitku nakrájíme.
- Všechny ingredience smícháme dohromady a plníme jimi důlky v bílcích.
- Ozdobíme lístky petrželky.