Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Neváhejte a grilujte. Nabízíme tipy jak na kukuřici

  0:28aktualizováno  0:28
Začal čas grilování a ideální zeleninou je kukuřice. Je pevná a můžete ji dochutit různým kořením, sýry, uzeninami nebo ochuceným máslem. Nabízíme hned tři recepty.
Kukuřice

Kukuřice - grilování | foto: Profimedia.cz

Grilovaná kukuřice se slaninou a bylinkami

Ingredience pro 4 osoby
• 4 klasy sladké kukuřice
• 1 svazek petrželky
• 1 svazek pažitky
• 1 stroužek česneku
• sůl
• 50 g másla
• 200 g anglické slaniny
Příprava 20 minut
Grilování 6–10 minut

Postup:
1. Kukuřičné šustí stáhneme z klasu směrem dolů, odstraníme i zbylá vlákna.

náš tip

Plátky slaniny můžete na kukuřičný klas přivázat několika dlouhými a pevnými stonky pažitky. Pokud nepoužijete čerstvou kukuřici, klasy povařte 15 až 20 minut ve vroucí vodě. Po uvaření je nechte krátce vychladnout a oschnout.

2. Petrželku a pažitku omyjeme a necháme okapat, na jemno usekáme. Stroužek česneku prolisujeme nebo utřeme s trochou soli. Do změklého másla přimícháme nasekané bylinky a česnek se solí.
3. Každý klas kukuřice potřeme ochuceným máslem a omotáme tenkými plátky slaniny. Plátky slaniny přichytíme párátkem. Klasy umístíme na gril tak, aby zbytky šustí na konci nezačaly hořet. Opékáme a průběžně je obracíme, dokud není slanina pěkně vypečená. Můžeme potírat zbytky másla.

Grilovaná kukuřice s chilli a sýrem

Ingredience pro 4 osoby
• 50 g másla
• 4 lžíce majonézy
• 100 g parmazánu
• 1 limetka
• 4 kukuřičné klasy
• chilli
Příprava 30 minut
Grilování 6–10 minut

Postup:

náš tip

Čerstvou kukuřici ponořte do studené vody a zatěžkejte ji talířem. Po 15 minutách vyndejte, osušte a i se šustím grilujte. Šustí sice zčerná a ohoří, ale získáte zajímavou vůni. Po ugrilování nechte chvíli zchladnout, odstraňte šustí a vlákna a dochuťte.

1. V misce promícháme změklé máslo a majonézu. Parmazán nastrouháme na jemno. Limetku rozčtvrtíme.
2. Z čerstvých kukuřičných klasů odstraníme šustí a vlákna, starší nebo mraženou kukuřici povaříme doměkka. Na grilu za stálého otáčení opékáme asi 10 minut.
3. Ugrilované klasy kukuřice potřeme směsí másla a majonézy, posypeme nastrouhaným sýrem, zastříkneme šťávou z limety. Dochutíme chilli.

Kukuřičný špíz

Ingredience pro 4 osoby
• 150 ml olivového
oleje
• 1 lžička cukru
• 4 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžíce nasekaného tymiánu
• 1 lžíce nasekané bazalky
• sůl
• pepř
• 3 klasy kukuřice
• 4 středně velká rajčata
Příprava 75 minut
Grilování 8 minut

Postup:

náš tip

Proložte špíz kolečky cukety zabalené do plátků slaniny. Na špíz můžete použít a marinovat i papriku nebo plátky žampionů.

1. Z olivového oleje, cukru, octa, nasekaných bylinek, soli a pepře si připravíme marinádu.
2. Kukuřičné klasy povaříme, čerstvé rovnou rozkrájíme každý na 4 díly. Rajčata omyjeme a nakrájíme každé na 4 plátky. Dřevěné špejle namočíme na deset minut do studené vody.
3. Kousky kukuřičných klasů dáme do misky nebo igelitového sáčku a necháme asi hodinu marinovat.
4. Na dřevěné špejle napichujeme střídavě plátek rajčete a špalík kukuřice.
5. Při grilování postupně otáčíme a případně

Ochucená másla ke grilované kukuřici

Ingredience pro 4 osoby
Pažitkové máslo
• pažitka
• 1/4 másla
• 3 lžičky
citronové nebo limetkové šťávy
• sůl

Paprikové máslo se slaninou

náš tip

Tato ochucená másla můžete použít i k jiné grilované zelenině, rybám nebo masům.

• 100 g tenkých plátků anglické slaniny
• 1/4 másla
• špetka papriky
• sůl
• petržel

Koprové máslo
• kopr
• 1/4 másla
• sůl
• bílý pepř
• 1 lžička citronové šťávy

Bylinkové máslo
• 1 stroužek česneku
• sůl
• petržel
• tymián
• rozmarýn
• 1/4 másla
• mletý pepř

Čtěte v pondělním
magazínu ONA DNES

grilování

Celou grilovací kuchařku s 15 gurmánskými recepty a dalšími nápady ze světa najdete v pondělní příloze ONA DNES. Stejně jako téma: Dámy, musíme si pomáhat.

Autoři:






Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství, a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Další z rubriky

Šneky z majolkového těsta s mákem
Co přineseme na Jarmark? Makové šneky, tvarohové šátečky i rösti

Už tradičně přispívají členky a spolupracovnice redakce OnaDnes.cz do kasičky Nadace Terezy Maxové dětem také prostřednictvím domácích dobrot, které přinesou...  celý článek

Petr Klíma je na farmářských trzích v Praze 6 "pečený - vařený“. Na snímku s...
Z farmy přímo na stůl: nová kuchařka vás naučí milovat zeleninu

Nemusíte být fanatickým přívržencem farmářských trhů, abyste zjistili, že nejlepší zelenina je ta lokální. Ať už máte tatínka, který se vyžívá v pěstování,...  celý článek

Sýr pečený v troubě
Soumrak smažáku. Rychlé a skvělé večeře pro milovníky sýra

Zapomeňte na smažený sýr, stálici jídelních lístků českých pohostinství i rodinných jídelníčků od Aše až po Jablunkov. Tyhle báječné sýrové dobroty se nesmaží...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.