Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Na co se hodí ředkvičková nať? Připravte z ní osvěžující polévku

  0:39aktualizováno  0:39
Čerstvá máta, jarní cibulka, ředkvičková nať. Z toho všeho jsme pro vás připravili čtyři neobvyklé jarní pochoutky.

Jaro můžete začít zdravě i chutně | foto: Isifa

Cerviche z okouna (15 minut)

Cerviche z okounaPro 6 osob
Potřebujete: 1 kg okouna
2 cibule
1 jarní cibulku
8 limetek
1 salátová okurka
1 malá zelená paprika
olivový olej
sůl a pepř

Cerviche je mexické jídlo – kousky syrového rybího masa marinované v citronové nebo limetkové šťávě. Kyselina z citronu maso vlastně uvaří, takže není syrové.

Náš cerviche připravíme tak, že oloupeme cibuli i jarní cibulku a nakrájíme ji na tenká kolečka. Omyjeme, usušíme a nasekáme pažitku. Papriku nakrájíme na tenké proužky. Vymačkáme šťávu z limetek. Omyjeme okurku a nakrájíme na plátky. Rybí maso nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Přidáme okurku, cibuli, papriku a pažitku. Osolíme a opepříme podle chuti, pokapeme olivovým olejem a zalijeme šťávou z limetek. Dobře promícháme a necháme uležet v chladu asi 30 minut. Podáváme vychlazené.

Zelené koktejly z čaje a kiwiZelené koktejly z čaje a kiwi (10 minut)

Pro 6 osob
Na mléčný koktejl:
1 l mléka
1/2 l vanilkové zmrzliny
1 lžíce silného zeleného čaje
2 lžíce moučkového cukru

Do mixéru nalijeme mléko, přidáme zmrzlinu, čaj, cukr a dvě lžíce ledu. Mixujeme dokud nevznikne hustý krémový koktejl.

Na ovocný džus:
6 kiwi
12 vypeckovaných čínských švestek liči
4 limetky
2 lžíce krystalového cukru

V mixéru rozmixujeme oloupané a pokrájené kiwi, liči, šťávu z limetek a cukr. Podáváme vychlazené.

Celerovo limetkový džus (5 minut)

Na 6 sklenic
Potřebujeme:
1 celý celer
4 limetky
celerovou sůl

Vymačkáme šťávu z limetek. Oddělíme od sebe celerové stvoly, pokrájíme je na kousky a necháme stranou malé zelené lístky na ozdobu. Celer dáme do mixéru a přidáme velkou sklenici ledové vody. Rozmixujeme na hustou směs. Za stálého mixování přiléváme limetkovou šťávu. Hotový džus nalijeme do sklenic a ozdobíme celerovými lístky.

Studená ředkvičková polévkaStudená ředkvičková polévka (45 minut)

Pro 6 osob
Potřebujeme:
nať ze dvou svazků ředkviček
2 brambory
2 žloutky
1/2 fenyklové hlízy
1 l kuřecího vývaru nebo bujon z kostky
svazeček máty
150 g šlehačky
30 g másla, sůl a pepř


Opláchneme ředkvičkovou nať, oloupeme a nakrájíme brambory, omyjeme a na plátky pokrájíme fenykl. Na másle dvě minuty smažíme brambory, pak přidáme nať a fenykl. Ochutíme a dobře zamícháme. Přidáme bujon a přivedeme k varu. Pomalu vaříme 30 minut. Potom odstavíme z ohně, přidáme lístky máty, šlehačku a zamícháme. Podáváme vychlazené.
Autoři:



Nejčtenější

Soutěž Léto v plavkách: hlasujte pro vítěze druhého kola!

Léto v plavkách - Kos

Plavky jsou pro nás nepostradatelnou součástí léta. Na pláži u moře, u rybníka i na koupališti, ale i při opalování na...

Potraviny, které byste rozhodně neměli omývat před vařením

Ilustrační snímek

Takřka každý ví, že si má před jídlem umýt ovoce či zeleninu. Možná vás však překvapí, že jsou potraviny, které byste...



Dress code nemusí být v létě peklo. Pět tipů, jak na něj vyzrát

Výrazné kousky a doplňky mají na pracovišti stopku. Zbytečně by odváděly...

Formální oblečení může být pro někoho v parném horku jako noční můra. Dlouhé rukávy a upnutá sukně můžou rapidně...

Příběh Luboše: Přítelkyně mě sprostě využila

Ilustrační snímek

Před pár lety jsem se zamiloval. Byla krásná, milá a měla dítě. Brzy se z nás stala rodina. Já vydělával peníze,...

KVÍZ: Co víte o ženském orgasmu?

Cesta za orgasmem může být i velmi nebezpečná.

K Mezinárodnímu dni ženského orgasmu, který připadá na středu 8. srpna, jsme pro vás společně se sexkoučkou Julií Gaiou...

Další z rubriky

Co dělat, když máte doma puberťáka? Nesnažte se přelstít přírodní zákony

puberta matka dcera

Ještě nedávno jste měli doma malého parťáka, kterého bylo snadné pochopit i milovat. Najednou s vámi žije podivné...

Léto s dětmi: pět tipů na aktivity, které vás nebudou stát ani korunu

Ilustrační fotografie

Prázdniny jsou v polovině a vy už máte prázdnou peněženku? Vstupy do zábavních i edukačních center stojí dost peněz,...

Chcete počít dítě? Dejte si denně malé pivo, radí mužům vědci

muž pivo

Lidem, kteří plánují rodinu, se doporučuje vynechat alkohol, aby tak zvýšili šanci na otěhotnění. Italská studie ovšem...



Najdete na iDNES.cz