Drobenková buchta s mirabelkami
Ingredience na 1 plech:
- mirabelky nebo blumy
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek mléka
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- Na drobenku:
- 80 g hrubé mouky
- 80 g krupicového cukru
- 50 g másla
Pracovní postup:
- Mirabelky (nebo blumy) omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky.
- Mouku, oba cukry a prášek do pečiva smícháme.
- Mléko a vejce prošleháme.
- Do řídké směsi vmícháme po lžících suchou směs.
- Plech vyložíme pečicím papírem (nebo ho vymažeme máslem a vysypeme moukou) a nalijeme do něj těsto.
- Z hrubé mouky, cukru a másla prsty zpracujeme drobenku.
- Těsto poklademe nakrájeným ovocem a to posypeme drobenkou.
- Pečeme při 175 °C asi 25 minut.