Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Dieta: zdravé, a přitom chutné menu

  0:10aktualizováno  0:10
I tento týden pro vás máme dietní menu, díky kterému bude vaše hubnutí snazší. Nezapomínejte na snídaně, kterými si zajistíte energii na celý den.

Salát s těstovinami a masem | foto: Profimedia.cz

Snídaně

Sestavte svou snídani tak, aby v ní nechyběly sacharidy – pečivo či cereálie. Zajistíte si energii na celý den.

Chléb s míchanými vejci

Příprava: 10 minut

Na 4 porce, 1 porce 1 324 kJ

* 4 plátky celozrnného chleba * 20 g bio másla 
* 4 vejce * mořská sůl a pepř * 4 rajčata * petrželka a slunečnicové výhonky na posypání

V misce prošleháme vejce se solí a pepřem. Rozpálíme si pánev, vlijeme vejce a mícháme, dokud neztuhnou, ale měla by zůstat vláčná. Přisolíme nebo opepříme. Stáhneme z ohně a směs rozdělíme na krajíce chleba namazané máslem a obložíme nakrájenými rajčaty. Posypeme výhonky a ozdobíme petrželkou. 

Müsli s kefírem a skořicí

Příprava: 10 minut

Na 4 porce, 1 porce 1 180 kJ

* 600 ml kefíru * 60g špaldových vloček, bio 
* 40 g rozinek, bio * 40 g jader lískových oříšků * 1 velký banán * 2 lžíce sirupu z květu černého bezu * 1 lžička mleté skořice * 1 snítka máty na ozdobu

1. Rozinky propláchneme horkou vodou a necháme je okapat. Rozpálíme si velkou pánev, vsypeme vločky a překrájené oříšky a krátce je nasucho opražíme, trvá to asi 1 - 2 minuty, dokud nezačnou krásně vonět. Promícháme s rozinkami.

2. Banán oloupeme a nakrájíme na kousky. Kefír rozdělíme do misek, posypeme směsí vloček, rozinek a oříšků, poklademe kousky banánu a zakápneme sirupem. Povrch poprášíme mletou skořicí a ozdobíme lístky máty.

Náš tip
Rozinky nahraďte brusinkami a banán libovolným sezónním čerstvým ovocem. Místo bezinkového sirupu doslaďte medem či javorovým sirupem.

Vícezrnný chléb s kozím sýrem a karotkou

Příprava: 5 minut

Na 4 porce, 1 porce 947 kJ

* 4 krajíčky vícezrnného chleba * 80g čerstvého kozího sýra * 200 g karotky * svazek pažitky

1. Karotku omyjeme, oškrábeme a nastrouháme na hrubším struhadle na nudličky. Můžeme ji také podélně nařezat na tenké plátky na kráječi na chléb a potom překrájet na tenké nudličky. Pažitku omyjme, osušíme a usekáme nožem nebo nastřiháme nůžkami. Plátky chleba potřeme kozím sýrem, navršíme na ně nastrouhanou mrkev a posypeme pažitkou.

Obědy

Máte rádi saláty, které obsahují třeba těstoviny nebo brambory? Dávejte si je raději k obědu.

Kuře se salátem z řeřichy

Příprava: 10 minut (vaření 20-30 minut)

Na 4 porce, 1 porce 1 200 kJ

* 400 g kuřecích prsou * svazek bylinek * 400 g čerstvých listů řeřichy * 2 papriky, červená a žlutá 
* 4 plátky tmavého toustového chleba

Na zálivku:
* 200 ml rajčatové šťávy * 4 lžíce olivového oleje
* 2 stroužky česneku * citrónová šťáva 
* tabasko a worcester

1. Maso vložíme na pařák nad vroucí vodu s bylinkami. Přiklopíme a vaříme v páře, dokud není maso měkké, trvá to asi 20 – 30 minut. Nakrájíme na nudličky.

2. Listy na salát omyjeme a osušíme. Papriky nakrájíme na proužky a smícháme s listy řeřichy. V misce promícháme všechny suroviny na zálivku a dochutíme solí, tabascem a worcestrovou omáčkou. Salát rozdělíme na talíře, maso navršíme na salát, přelijeme připravenou zálivkou. Podáváme s toustem z celozrnného chleba opečeným na sucho.

Rizoto s houbami a česnekem

Příprava: 35 minut (vaření 25 minut)

Na 4 porce, 1 porce 1 500 kJ

* 400 g čerstvých nebo mražených hub * 2 lžíce olivového oleje * 100 g cibule * 4 stroužky česneku 
* 250 g rizotové rýže (např. Arborio, Carnaloni) 
* 100 ml bílého vína * 0,75 l houbového vývaru (z kostky), bio * 30 g parmazánu * hrst zelené petrželky nebo bazalky

1. Houby podusíme na cibuli. Připravíme si vývar. Ve větším kastrolu rozehřejeme olej, přisypeme zbytek cibule a česnek a necháme je zesklovatět.

2. Přidáme propláchlou a okapanou rýži a osmahneme, až zrnka zbělají. Zalijeme vínem, promícháme a víno necháme odpařit. Přilejeme částí vroucího vývaru a vaříme, až se vývar vstřebá do rýže, potom postupně přiléváme zbylý vývar a vaříme, dokud rýže není měkká. Do uvařené rýže vmícháme houby, polovinu parmazánu a bylinky. Podáváme posypané zbylým sýrem.

Salát s těstovinami a masem

Příprava: 10 minut (vaření 20 minut)

Na 4 porce, 1 porce 1 815 kJ

* 200 g suchých těstovin * 250 g pečeného kuřete bez kůže * 150 g salátové okurky * 150 g barevných paprik
* 200 g cherry rajčat * 80 g oříšků (kešu + pinie)

Na zálivku:
* 150 g bílého jogurtu * 1 lžíce usekaných bylinek * šťáva z jednoho citronu

1. Těstoviny uvaříme, scedíme, promícháme s lžící olivového oleje a necháme vychladnout. V misce prošleháme suroviny na zálivku a dochutíme solí, worcestrem a pepřem.

2. Kuřecí maso i zeleninu nakrájíme na menší kousky. V pánvi na sucho opražíme oříšky. Vše promícháme s těstovinami a podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme přelité jogurtovou zálivkou.

Pangasius s bylinkovou krustou

Příprava: 30 minut

Na 4 porce, 1 porce 1340 kJ

* 4 rybí filety z pangasia nebo tresky * 4 lžíce olivového oleje * 250 g cibule * 4 stroužky česneku * 1 červená paprika * 2 limetky * svazek čerstvých bylinek * 1 plátek toastového chleba * 200 g nových vařených brambor
* 200 g vařené karotky

1.  V pánvi necháme na oleji zesklovatět nakrájenou cibuli a usekaný česnek. Přidáme nakrájenou papriku, nastrouhanou kůru z půlky omyté limetky a opékáme, dokud paprika nezvláční.

2. Vmícháme usekané bylinky a rozdrobenou střídku chleba, osolíme a dochutíme limet. šťávou. Rybí filety osolíme, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, pokryjeme je směsí a posypeme hrubě drceným pepřem. Takto připravené ryby zakapeme zbylým olejem a pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních asi 15 minut. Podáváme se skrojky limetky a vařeným novým bramborem a vařenou karotkou.

Zaostřete na ryby

Lékaři doporučují zařadit ryby do jídelníčku aspoň dvakrát týdně, zvlášť ty mořské. Obsahují totiž omega-3 mastné kyseliny, které chrání srdce a cévy a jsou zdrojem jódu a vitaminu D. Které ale během diety vybírat? Řiďte se tučností masa. Ryby se dělí do tří skupin právě podle obsahu tuku. K nejtučnějším patří slaneček, makrela, úhoř, ke středně tučným pstruzi, tuňák a losos. K libovým pak mořští lososi, tresky, platýsi a pangasius.

Večeře

Ideální večeře, pokud chcete hubnout, je složená hlavně ze zeleniny. Nemusíte však jíst jenom saláty, zkuste i polévky.

Řecký salát s fetou

Příprava: 15 minut

Na 4 porce, 1 porce 1 000 kJ

* 600 g rajčat * 250 g salátové okurky * 100 g červené cibule * 100 g černých oliv * 150 g fety * hrst petrželky 
* hrst čerstvého oregana

Na zálivku:
* 4 lžíce olivového oleje * 3 lžíce citronové šťávy 
* 1 stroužek česneku

1. Zeleninu omyjeme, osušíme a očistíme. Malá rajčátka necháme celá, větší překrájíme. Okurku nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Fetu nakrájíme na kostičky.

2. Nakrájenou zeleninu promícháme s usekanou petrželkou a oreganem, nakonec zlehka vmícháme sýr. V misce prošleháme suroviny na zálivku a podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s připravenou zálivkou.

Salát ze sleďů s rajčaty a vejci

Příprava: 15 minut

Na 4 porce, 1 porce 1 371 kJ

* 4 filety naložených sleďů * 400 g rajčat * 2 papriky 
* kopr * 4 vejce * 1 lžička mleté hořčice

Na zálivku:
*
3 lžíce olivového oleje * 2 lžíce vinného octa * 1 lžička třtinového cukru * mořská sůl a pepř

1. Vejce vložíme do studené vody, uvedeme k varu a vaříme 8 -10 minut. Zchladíme je pod studenou vodou a oloupeme. Zeleninu a kopr omyjeme a nakrájíme. Vejce nakrájíme na osminky. V misce prošleháme všechny suroviny na zálivku a ochutíme solí a pepřem.

2. Sleďové filety necháme okapat, nakrájíme je na proužky a zlehka promícháme s nakrájenou zeleninou a zálivkou. Salát rozdělíme na talíře, obložíme vejci, poprášíme mletou hořčicí a podáváme s otrhanými snítkami čerstvého kopru.

Ukrajinský boršč

Příprava: 1,5 hodiny

Na 4 - 6 porcí, 1 porce 1 020 kJ

* 300 g hovězího * nové koření * 1 bobkový list * 50 g cibule * 2 stroužky česneku * 3 lžíce rajčatového protlaku * 2 lžíce mleté papriky * 200 g kořenové zeleniny * 200 g hlávkového zelí * 200 g brambor * 150 g rajčat * 300 g červené řepy

1. Maso spolu s celým kořením uvaříme doměkka. V hrnci na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme protlak, osmahneme, zasypeme sladkou paprikou, promícháme a zalijeme vývarem z masa.

2. Vložíme nakrájenou kořen. zeleninu, zelí a brambory, vaříme 10 minut. Přidáme oloupanou a nakrájenou řepu a rajčata a dovaříme doměkka. Maso nakrájíme, vložíme zpět a společně prohřejeme.

Autoři:






Nejčtenější

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

Sportovní moderátor ČT Vojtěch Bernatský s rodinou
Vojtěch Bernatský: Starat se o děti a hrát si s nimi je nejvíc

O povolání sportovního moderátora snil Vojtěch Bernatský už v první třídě, komentoval vymyšlené zápasy, zpíval, šaškoval. Sen si splnil už jako student, jen na...  celý článek

V manželství jsou lidé šťastnější a žijí déle, ukázal výzkum.
Příběh Ondřeje: Žena mě má za malé dítě, nemám chvíli klidu

Už se pomalu blížím důchodu a jak jsem se na něj vždycky těšil, tak si poslední dobou říkám, že snad budu pracovat, dokud nepadnu. Aspoň v té práci nemusím být...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Přírodní oleje jsou báječným kosmetickým pomocníkem. Pokud víme, jak nám mohou...
Jak se vyznat v pleťových olejích? Kokosový na tělo, měsíčkový na tvář

Oleje patří do kosmetické výbavy stejně neodmyslitelně jako třeba pleťové krémy, sprchové gely nebo líčidla. Nejen, že skvěle pomáhají například s odličováním,...  celý článek

Další z rubriky

Pikantní zeleninová polévka
Pórková, s květákem i paprikou. Nejlepší podzimní polévky pro zahřátí

Nejsychravější a zároveň nejmalebnější roční období už úřaduje nejen v kalendáři, ale také za okny, takže je pravý čas na husté zeleninové polévky. Kromě toho,...  celý článek

Rychlé jablečné řezy hrk-hrk
Kulajda, kančí roláda i řezy hrk-hrk. Podzimní menu podle blogerky

Ačkoli dnes jídlo miluje a je nejen jejím koníčkem, ale i povoláním, jako dítě se Andrea Motlíková ve svém talíři šťourala, maso nejedla a z polévky vyndávala...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.