15. díl jarní diety: lososové kostky se zeleninou

  0:31
"Dietářky" si je dají bez přílohy. Rodině lososové kostky podávejte s čínskými nebo rýžovými nudlemi, které uvařené můžete zprudka osmažit na pánvi spolu s kořením.
Lososové kostky se zeleninou

Lososové kostky se zeleninou | foto: Stockfood.cz

Na 4 kusy

Příprava: 15 minut + 10-15 minut opékání

* 500 g lososa bez kostí a kůže 
* sůl a mletý pepř 
* 1 bílek 
* 2 lžičky maizeny (kukuřičný škrob) 
* 3 lžíce sezamového nebo olivového oleje 
* 100 g jarní cibulky, na proužky 
* 4 stroužky nasekaného česneku 
* 150 g karotky 
* 250 g pórku, na nudličky 
* půl lžíce mletého zázvoru 
* 1 lžíce citronové kůry a šťávy, nejlépe bio 
* 1 lžíce rybí omáčky 
* 80 g klíčků (obilných, sójových, mungo)

1. Lososa nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a promícháme v míse s bílkem, škrobem a lžící vody.

2. Zeleninu nakrájíme na nudličky. Ve woku rozpálíme dvě lžíce oleje a opečeme na něm kousky lososa, mícháme a kostky oddělujeme od sebe. Opečeného lososa dáme stranou a uchováme v teple.

3. Přilijeme zbylý olej, vsypeme česnek a bílou část cibule a necháme zesklovatět. Do pánve přidáme karotku, pórek, zázvor, citron. kůru a mícháme a opékáme, dokud zelenina nezkřehne. Zalijeme rybí omáčkou, vsypeme klíčky a zelenou část cibulky, prohřejeme a přidáme lososa. Zakapeme citron. šťávou, dosolíme.

DENNÍ JÍDELNÍČEK

Snídaně: 1 croissant s čokoládou + 200 ml polotučného mléka s 1 lžičkou granka (1 267 kJ)
Svačina: 50 g ředkviček + 50 g cottage sýra (20%) (243 kJ)
Oběd: 100 g vepřového ražniči + 100 g vařených brambor (1 670 kJ)
Svačina: 150 g grilované cukety + 1 lžička oliv. oleje + 1 lžička strouhaného balkánského sýra (350 kJ)
Večeře: 1 porce lososových kostek (1 403 kJ)
CELKEM: 4 933 kJ

Autor:
  • Nejčtenější

Od kapra po tuňáka. Ryby jsou na srdce i nervy, ale hlavně vám budou chutnat

27. dubna 2024  15:07

Naše babičky říkávaly: Kdo jí ryby v každém čase, ten je zdráv a štíhlý v pase. A něco na tom...

Kuře s bramborem, hráškem a chřestem

Kuře s bramborem, hráškem a chřestem

Střední

40 min

Skvělý jarní recept se šparglem.

Špagety se špenátem a omáčkou

Špagety se špenátem a omáčkou

Střední

30 min

Máte chuť na italskou kuchyni? Uvařte si špagety s omáčkou podle našeho receptu.

Jarní poke bowl s lososem

Jarní poke bowl s lososem

Lehké

40 min

Havajská specialita v podobě misky naplněné rýží a dalšími surovinami jako jsou ryby a čerstvá nebo...

Frittata s chřestem, pórkem a ricottou

Frittata s chřestem, pórkem a ricottou

Lehké

30 min

Připravte si snadnou a zdravou večeři, která pochází z nedaleké Itálie.

Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit
Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit

Nespavost a problémy se spánkem se v různé míře objevují až u 30 % dětí. Mohou se projevovat častým buzením, problémy s usínáním, brzkým vstáváním...

Natáčení Přátel bylo otřesné, vzpomíná herečka Olivia Williamsová

Britská herečka Olivia Williamsová (53) si ve čtvrté sérii sitcomu Přátelé zahrála epizodní roli jedné z družiček na...

Byli vedle ní samí ztroskotanci, vzpomíná Basiková na muže Bartošové

Byly každá z jiného těsta, ale hlavně se pohybovaly na opačných pólech hudebního spektra. Iveta Bartošová byla...

Autofotka: Sen z plakátů v kotrmelcích. Mladíček v tunelu rozbil Ferrari F40

Symbol italské nenažranosti se již skoro čtyři dekády pokouší zabít své řidiče. Jízda s Ferrari F40 bez posilovače...

Ukaž kozy, řvali na ni. Potřebovala jsem se obouchat, vzpomíná komička Macháčková

Rozstřel Pravidelně vystupuje v pořadu Comedy Club se svými stand-upy, za knihu Svatební historky aneb jak jsem se nevdala se...

Do Bolívie jsem odešla kvůli smrti rodičů, přiznala sestra Romana Vojtka

Mladší sestra herce Romana Vojtka (52) Edita Vojtková (49) je módní návrhářkou a žije v Bolívii. Do zahraničí odešla...