Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

18. díl jarní diety: salát s uzeným jazykem ke čtvrteční večeři

  0:11aktualizováno  0:11
Tohle je vaše čtvrteční večeře. Ostatním členům domácnosti můžete uzený jazyk podávat teplý, nakrájený na tenké plátky s bramborovou či hrachovou kaší, luštěninami, bramborovým knedlíkem a špenátem nebo s bramborami a zeleninovým salátem.

Salát s uzeným jazykem | foto: Stockfood.cz

Pro 4 osoby

Příprava: 15 minut

* 400 g vařeného hovězího uzeného jazyka, očištěného a oloupaného 
* 250 g barevných paprik 
* 100 g salátové okurky 
* 100 g žluté tykvičky nebo mladé cukety 
* 150 g cibule 
* hrst usekané pažitky 
* hrst usekané petrželky 
* 2 lžíce olivového oleje 
* 4 lžíce jablečného octa 
* 1 lžička francouzské nebo plnotučné hořčice 
* 1-2 lžičky jemně strouhaného křenu 
* sůl a mletý pepř 
* lístky máty na ozdobu, nemusí být

1. Oloupaný a očištěný vařený jazyk (studený) nakrájíme na tenké plátky nejlépe na nářezovém stroji.

2. Zeleninu omyjeme a očistíme. Papriky zbavíme semeníků a nakrájíme na kostičky. Okurku a cibuli oloupeme, přepůlíme nebo rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké plátky. Tykvičku nebo cuketu nakrájíme na tenká kolečka.

3. V misce prošleháme olej, ocet, hořčici, křen, sůl a pepř na zálivku. Plátky jazyka naskládáme na mísu, přidáme nakrájenou zeleninu, posypeme pažitkou a petrželkou a přelijeme zálivkou. Promícháme a podáváme ozdobené lístky máty.

DENNÍ JÍDELNÍČEK:

Snídaně: 1 plátek tmavého chleba s máslem + 2 velké plátky šunky + 100 g kedlubny + 200 ml melty s mlékem a cukrem (1 112 kJ)
Svačina: 1 jogurt Activia borůvka (524 kJ)
Oběd: 1 porce salátu s uzeným jazykem (1 690 kJ)
Svačina: 100 g sýru Cottage (20%) + 100 g ředkviček (486 kJ)
Večeře: 100 g vepřové kýty grilované na lžičce olivového oleje + 150 g rajčatového salátu (1 202 kJ)
CELKEM: 5 014 kJ

Autor:




Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Letošní podzim přeje barevným botám, stejně jako zdobení a různým texturám...
Obujte se do podzimu. Neokoukané kousky, které by vám neměly chybět

Poslední sluneční paprsky si můžete užít v pohodlných oxfordkách, elegantních kotníčkových střevíčkách nebo sexy upnutých kozačkách nad kolena. O slovo se...  celý článek

Další z rubriky

Dýňové kari se zázvorem
Dýně není jen na polévku. Zkuste třeba muffiny, chlebíček nebo kari

Jedním z jasných signálů, že je tady podzim, jsou také zářivě oranžové buclaté plody dýní. Ty jsou oblíbenou přísadou do husté zahřívací polévky, ale tuto...  celý článek

Obrácený jablečný koláč
Tři nejjednodušší a přitom rafinované koláče ze zahradního ovoce

Co naplat, léto i se svými typickými plody se pomalu loučí a blížící se podzim signalizují jablka, švestky a hrušky dozrávající do své nejsladší chuti. Koláče...  celý článek

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.