Víme, jak přimějete děti všeho věku jíst zeleninu. Začněte v těhotenství

  0:39
U některých jídelních stolů svádějí rodiče každodenní bitvy kvůli konzumaci zeleniny. Rodiče samozřejmě vědí, že je zelenina pro děti zdravá a přínosná, ale děti se často ošklíbají nad její chutí. Přinášíme proto tipy odborníka, jak dostat zeleninu do dětí všech věkových skupin.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Odborníci se shodují v tom, že přínos čerstvé i vařené zeleniny v jídelníčku je nenahraditelný. Docent Richard Rosenkranz z Kansaské státní univerzity se proto zaměřil na to, jaké taktiky by měli rodiče volit pro různé věkové skupiny dětí.

Zeleninová jídla pro děti

Skvělé recepty na jídla se zeleninou najdete na eMimino.cz.

„Při výběru jídla jde vždy o mnohem víc, než o jedno jídlo tady a teď. Vždycky pohlížejte na jídlo v širších souvislostech,“ radí rodičům Rosenkranz a nabízí následující tipy.

Těhotenství Začněte již v prenatálním stadiu

Chytří rodiče mohou začít tužit zdraví svých potomků ještě ve chvíli, kdy nemohou odporovat. Pokusy na laboratorních myších dokazují, že složení stravy těhotné matky má vliv na to, jak na stravu reaguje její potomek.

Těhotným ženám se obecně doporučuje vyvážený jídelníček bohatý na zeleninu, ovoce a čerstvé ryby. Zapomínat by neměly ani na dostatečný přísun kyseliny listové ideálně ze zelených druhů zeleniny jako je listový špenát, mangold, růžičková kapusta nebo brokolice. Dítě si tak již ve fázi embrya přivykne na hořké polyfenoly třeba v kapustě, takže na ně bude pozitivněji reagovat při zavádění příkrmů.

„Během těhotenství embryo a následně plod získává informace z okolního světa,“ vysvětluje Rosenkanz. „Matky tak mohou dítě začít připravovat na jídla, která by si přály, aby jedly, ještě před porodem samotným.“

Batolata Nevšímejte si ksichtíků, ale vlastního talíře

Dalším milníkem při vytváření jídelních návyků je doba zavádění prvních příkrmů, kdy dítě poprvé ochutná něco jiného než mateřské mléko. Odborníci radí nedělat si příliš hlavu s tím, jak se přitom děti tváří, výraz jejich tváře nutně neodpovídá jejich pocitům z daného jídla. Řiďte se raději tím, jak ochotné dítě je danou potravinu zkonzumovat a nenechte se odradit. Některé zdroje uvádí, že malé děti potřebují ochutnat potravinu až třináctkrát, než vůbec zjistí, jestli jim chutná, nebo ne. Zeleninu proto vytrvale dítěti připravujte a mějte radost i z dílčích úspěchů, jako je spolknutí několik málo soust.

Již kolem šestého měsíce věku si děti podle odborníků všímají, co jedí jejich rodiče a poznají, co je součástí jejich běžné diety. Pokud tedy doma servírujete brokolici a mrkev pouze svému batoleti, ale u vás na talíři se nikdy neobjeví, dítě se do ní asi nebude pouštět zrovna s nadšením. Kdyby byla tak dobrá, jak tvrdíte, tak byste si ji přeci dali také.

Pro začátek rodiče často volí sladší zeleninu jako je mrkev, dýně nebo sladký hrášek. Zpočátku si chtějí děti nové jídlo osahat, promnout v rukách, očichat. Nechte je zeleninu objevovat bez okřikování, budou pak mít větší odvahu strčit si ji i do úst.

Školáci Hravé vaření s jejich přispěním

Ve školním věku zaručeně pobavíte své děti vytvářením nejrůznějších obličejíčků, zvířátek, lodí nebo aut z kousků zeleniny na talíři. Dítě můžete do přípravy samotné začít zapojovat, dozví se tak mnohem víc o vaření a zdravém životním stylu než ze sebedelších přednášek rodičů a učitelů.

Odborníci doporučují děti zaangažovat již v nákupu a volbě receptu - bavte se s dětmi o lokálních a sezónních potravinách, nechte je navrhnout, jakou zeleninu by koupily a jakým způsobem by ji připravily ony. Různé druhy přípravy jsou samozřejmě klíčem k oblibě zeleniny - nikdo nemá moc rád zeleninu (roz)vařenou, kašovitou a nedochucenou. Pokud ale třeba mrkev nebo petržel upečete v troubě, dostanou ještě sladší chuť, které málokteré dítě odolá. myslete i na používání bylinek spíš než soli, otevřete tak dítěti pestřejší škálu chutí, aniž by si zbytečně zvyšovalo přísun sodíku.

Teenageři Narafičte na ně zeleninu namísto sušenek

S přibývajícím věkem dětí klesá vliv rodičů na to, co jejich potomci jedí, a často tedy klesá i množství zkonzumované zeleniny. V tomto období již hodně záleží na tom, jaké jídelní návyky jste do dítěte až doposud vložili, jestli a jak jíte společně jako rodina, ale samozřejmě se projevuje už i vliv okolí a vrstevníků.

Přesto můžete stále ovlivnit to, co bude jíst váš teenager doma. Pokud máte poličku napěchovanou sušenkami, solenými arašídy a chipsy, dost pravděpodobně do ní puberťák po příchodu ze školy nakoukne. Ideální je mít těchto pochutin a sladkostí doma jenom minimum a dítěti „narafičit“ do cesty zdravější svačinku.

Základním heslem je přitom jednoduchý přístup ke zdravému jídlu: nechte jídlo na stole, kuchyňském pultu nebo v prostřední poličce ledničky. Málokterý teenager se po návratu ze školy pustí do strouhání mrkve nebo krájení zeleniny, pokud ale bude mít rovnou pod nosem nakrájenou zeleninu a bylinkový dip nebo zeleninový salát, je dost velká šance, že aspoň ochutná.

Autor: , pro iDNES.cz
  • Nejčtenější

Jak poznat černý kašel

9. listopadu 2013,  aktualizováno  15.3 11:04

Záchvaty kokrhavého, zajíkavého kašle, které mohou trvat až půl roku. Mnohdy je nemoc spojena se...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

13. března 2024  21:50

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Příběh Zdeňka: Chci se stát otcem, moje žena je proti. Kamarádka nabízí řešení

18. března 2024

Vždycky když slyším o tom, jak si ženy stěžují na muže, kteří nechtějí mít děti, tak se musím...

Zhubla 35 kilogramů. Připadám si teď mladší a plná energie, říká Petra

12. března 2024

Petra vyzkoušela spoustu diet. Dokonce docházela i za výživovým poradcem, ale zhubla jen částečně....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Orgasmus zažijete i při sportu a další zajímavosti ze světa ženského vyvrcholení

14. března 2024

V sexuálním životě sice orgasmus nemusí hrát hlavní roli, ovšem jestli něco vede ke šťastnému...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Muffiny z velikonoční nádivky

Muffiny z velikonoční nádivky
Recept

Střední

60 min

Upečte letos na Velikonoce místo klasické nádivky tyto slané muffiny.

Jehněčí hřbet s kroupami

Jehněčí hřbet s kroupami
Recept

Střední

60 min

Máte rádi jehněčí maso? Pokud ano, vyzkoušejte recept na jehněčí hřebínky.

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou

Pošírovaná vejce s játry na víně a bramborovou omáčkou
Recept

Lehké

35 min

Snadný a velmi chutný recept na játra v bramborové omáčce.

Jarní polévka s bylinkovým svítkem

Jarní polévka s bylinkovým svítkem
Recept

Střední

60 min

Báječný vývar plný zeleniny s nadýchanou palačinkou určitě vyzkoušejte. Nakopne vás.

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...