Donedávna byl řapíkatý celer spíš doplňkovou potravinou, ale nyní zažívá svou největší slávu a především v zahraničí se jím známé osobnosti cpou od rána do večera.
Připravují si z něj nápoj, který po doušcích upíjejí po celý den. Stejně jako bylo před lety mezi slavnými osobnostmi oslavováno avokádo pro své účinky na zdraví člověka, je teď podobně uznáván i celer.
S nápadem na džus z celeru přišli především food blogeři, kteří fotografiemi s tímto blahodárným nápojem zaplavili sociální sítě a především Instagram. A známé osobnosti nejsou pozadu.
Stačilo, aby se rozkřiklo, že vám řapíkatý celer zajistí mladistvý vzhled, a osobnosti v čele s profesionální celebritou Kim Kardashianovou po celeru začaly šílet.
Herečka Jessica Bielová je přesvědčená o tom, že jí tato potravina vylepšila pleť, zbavila ji pigmentových skvrn a uzdravuje ji. Kim Kardashianová zase přišla s informací, že je džus z celeru skvělý na léčbu lupénky, se kterou se už roky potýká. Právě po pravidelné konzumaci tohoto džusu se dočkala výrazného zlepšení a lupénka údajně ustupuje.
Celerovou očistu si naordinovaly i herečky Jenna Dewanová a Gwyneth Paltrowová.
Podle celosvětově uznávané výživové poradkyně Dorothy Nugentové je celer skvělým zdrojem vlákniny a dále obsahuje řadu pro tělo velmi důležitých živin a vitaminů. Především jde o draslík a vitamin K.
Jessica Bielová miluje řapíkatý celer.
Kromě toho je podle Dorothy celer skvělým antioxidantem. Dále je řapíkatý celer skvělým pomocníkem při boji s cukrovkou a u chronických kožních poruch, jako je atopický ekzém či lupénka.
Dorothy však upozorňuje na to, že celer by se měl konzumovat ukusováním. Výroba džusu podle ní nedává smysl, protože celer právě při tomto zpracování své dokonalé účinky ztrácí.
„Když ze zeleniny uděláte džus, odstraníte tu potřebnou vlákninu a ztratíte i potřebné vitaminy. Takže si ho prostě jen nakrájejte a dejte si ho třeba s jogurtem a bylinkami. Použijte ho místo sýrové tyčinky večer u televize. Naše tělo není naprogramované na to, abychom do něj všechny živiny vpravovali formou džusu. Z nějakého důvodu máme potraviny kousat a konzumovat v této podobě. Džusy a smoothie jsou pouze hity moderní doby,“ říká výživová poradkyně.
