Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Živé jogurty pomáhají zdraví, tvrdí firmy. Neprokázáno, oponují experti

aktualizováno 
Mléčný průmysl se po vyjádření expertů z Evropské unie trochu otřásl v základech. Probiotické nápoje, jogurty a doplňky stravy, které denně jedí miliony lidí, nemají prokazatelné zdraví prospěšné účinky.
Zakysané mléčné výrobky obsahují probiotika

Zakysané mléčné výrobky obsahují probiotika | foto: Profimedia.cz

Probiotika, poeticky též nazývaná "přátelské bakterie" jsou mikroorganismy, které se přidávají do stravy pro zlepšení bakteriální rovnováhy v trávicím traktu. Většinou jsou zákazníkovi dostupné jako zakysané mléčné výrobky v podobě jogurtů či nápojů, nebo jako tablety a kapsle.

Klamavá reklama

Výrobci vychvalují jejich zdravotní účinky do nebes, mezi nejznámější tvrzení v reklamách a na štítcích probiotik patří, že podporují správné zažívání, udržují a posilují zdravou střevní mikroflóru, zlepšují imunitní systém, pomáhají při průjmech, plynatosti, nadýmání, zácpě a podobně.

Nové nařízení Bruselu

Všechna tvrzení o zdravotní prospěšnosti potravin musí nejprve schválit Evropská komise.

Firmy, které toto schválení nebudou mít, budou muset svá tvrzení o zdravotní prospěšnosti přestat používat ve svých reklamních kampaních i na štítcích potravin a potravinových doplňků.

Všechna tato tvrzení však zamítli experti z Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority, dále jen EFSA).

Prospěch probiotik není prokázán

Vědecký tým složený z 21 uznávaných expertů v čele s profesorem Albertem Flynnem obdržel k posouzení 180 zdravotních tvrzení týkajících se probiotik. Všechna do jednoho smetl ze stolu jako nepodložená.

Deset tvrzení zamítli experti rovnou a dalších 170 nemohli zhodnotit, protože nedokázali identifikovat všechny přísady zkoumaných výrobků a chyběl dostatek důkazů na podporu zdraví prospěšných výhod zkoumaných probiotik.

Například kysané mléčné produkty s bifidobakteriemi podle expertů nesnižují množství případných patogenních mikroorganismů. Podobné výsledky byly zjištěny i u laktobacilů.

Podle vědeckého týmu tedy nelze tvrdit, že probiotika jsou dobrá pro zdraví. Mluvčí EFSA k tématu prospěšnosti probiotik řekla: "Tvrzení byla zhodnocena, ale výsledek byl negativní, nebo jak naši vědci řekli, chybí dostatečné důkazy k jejich hodnocení."

Některé známé gigantické společnosti vyrábějící produkty s probiotiky stáhly svá předložená tvrzení z testu EFSA a později je opět předložily, ale další výsledky budou známy až během příštího roku.

Většina tvrzení neprošla

V rámci hodnotícího procesu obdržela komise Evropské unie od členských států asi 44 000 tvrzení, z nichž zhruba 4000 bylo předáno k odbornému posouzení.

Probiotika

Jsou to živé mikroorganismy přidávané do potravin nebo do potravinových doplňků.

Probiotika najdeme v zakysaných mléčných výrobcích.

Dále je můžeme užívat v podobě tablet či kapslí.

V první části bylo hodnoceno více jak 500 tvrzení týkajících se vitaminů, minerálů, bylin, vlákniny, tuků, sacharidů a také probiotických bakterií.

Celé dvě třetiny zkoumaných tvrzení panel jednadvaceti odborníků EFSA zamítl pro nedostatečnost vědeckých důkazů a neúplnou možnost identifikace posuzovaných látek.

Všechna zdravotní tvrzení musí být ověřena

EFSA kontroluje všechna zdravotní tvrzení pro potravinové výrobky poté, co začalo platit nové nařízení Evropského parlamentu o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin.

Nařízení se týká všech druhů potravin včetně doplňků stravy. Používání zdravotních tvrzení podléhá schválení Evropskou komisí a poprvé tak musí být všechna zdravotní tvrzení na podporu marketingu ověřena.

Společnosti, jejichž tvrzení nebudou ověřena, budou muset přestat používat tato tvrzení ve svých reklamních kampaních i na štítcích potravin a potravinových doplňků.

Co je úkolem EFSA

Evropský úřad pro bezpečnost potravin byl nařízením Evropského parlamentu a Evropské rady založen v roce 2002 a jeho stálým sídlem je od roku 2005 italská Parma.

EFSA má za úkol poskytovat nezávislá vědecká stanoviska, vědeckou a technickou podporu pro činnost Evropské unie ve všech oblastech, které mají přímý nebo nepřímý vliv na bezpečnost potravin a krmiv. Tím má chránit spotřebitele a jeho zdraví, ale také zdraví zvířat a rostlin a přispívat k ochraně životního prostředí.

Autoři:






Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Ilustrační snímek
Naše pocity se promítají na našem zdraví, říká psycholožka Janáčková

Veselá mysl - půl zdraví. Platí to ovšem i naopak. Splíny a smutek na nás působí také. Emoce prostě mají na náš organismus větší vliv, než jsme si ochotni...  celý článek

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství, a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Srdce se náhle zastaví až 70 lidem ze sta tisíc. Do 10 minut je pozdě

Když náhlá zástava srdečního oběhu potká někoho s dobrou fyzickou kondicí, jeho okolí je zděšeno. Obecně se totiž má za to, že sportem si zdraví utužujeme, tak...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Meditace umí zmírnit deprese, předcházet infarktu i posílit imunitu

Prastará technika pořád funguje a vědci objevují nové a nové důvody, proč nám vlastně meditace prospívá. Nejen že redukuje stres a zlepšuje náladu, prospívá...  celý článek

čtení
Čtení knih přináší výhody. Budete lépe spát a zlepšíte si paměť

Trávit volný čas čtením zajímavé knihy je v dnešní přetechnizované době pro mnoho lidí přinejmenším neobvyklé. Existují však i zdravotní důvody, proč byste se...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.