Doporučujeme

Zdravé vánoční mufinky

| foto: pro iDNES.cz

Čtenářský recept: Zdravé vánoční mufinky

  • 0

Doba přípravy: 10 minut
Množství: 6 kusů

  • 3 lžíce celozrnné hladké pšeničné mouky
  • 0,5 lžičky prášku do pečiva
  • 3 lžíce ovesných vloček
  • 2 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1 hrst sušeného ovoce (rozinek a brusinek)
  • 1 hrst plátků mandlí
  • 1 lžíce panenského olivového oleje
  • 1 lžička kůry z citronu
  • špetka skořice

Na polevu:

  • třtinový cukr moučka
  • citronová šťáva
  • popřípadě trochu vody

1. Oddělíme žloutky od bílků, bílky šleháme s třtinovým a vanilkovým cukrem do pěny, stále šleháme a zašleháme žloutky, pak mouku s přáškem do pečiva, olej.

2. Teď už použijeme vařečku, přidáme vločky, sušené ovoce, mandle, kůru z citronu a skořici, pořádně zamícháme, naplníme do forem na mufinky a necháme asi 20 minut odstát.

3. Pečeme na 150°C asi 30-40 minut, zkoušíme špejlí zda je těsto upečené. Můžeme polít citronovou polevou.


  • Vybrali jsme pro Vás