Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Aztékové věděli, co je dobré. Zdravé dezerty s chia semínky

  0:24aktualizováno  0:24
O superpotravině z Latinské Ameriky jste určitě už slyšeli. Možná jste se ale ještě neodhodlali vyzkoušet chia semínka u vás v kuchyni. Tyhle tři okouzlující dezerty jsou nejen vydatné a velmi chutné, ale oceníte i jejich super snadnou přípravu. A nebudete potřebovat sporák ani troubu.

Chia pudink s ovocem | foto: Profimedia.cz

Semena byliny zvané šalvěj hispánská nazývaná chia jsou pokládána za superpotravinu pro své nutriční hodnoty. Obsahují velké množství vápníku, železo, draslík, omega 3 nenasycené kyseliny, proteiny, vlákninu nebo antioxidanty.

Chia semínka

Nevynikají výraznou chutí, a tak mají v kuchyni všemožné využití. Přidávají se třeba i do pečiva, vánočního cukroví, salátů nebo polévek. Díky tomu, že v kombinaci s tekutinou vytvářejí gel, jsou vhodné i při přípravě pokrmů, které potřebujeme zahustit.

Chia semínka pocházejí z Jižní a Střední Ameriky, k jídlu si je dávali i bájní Aztékové. Traduje se, že právě díky jejich supervlastnostem se těšili tak dobrému zdraví a fyzické kondici. Každopádně dnes je výživoví poradci doporučují jak starším či nemocným lidem, tak nastávajícím maminkám, dětem, sportovcům nebo třeba veganům a vegetariánům.

Kakaový krém s chia semínky a banánem

Kakaový krém s chia semínky a banánem

Ingredience na 4 porce:

  • 360 ml rostlinného mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 60 g chia semínek
  • 3 lžíce kakaa
  • 3 lžíce strouhaného kokosu
  • 2 banány

Pracovní postup:

  1. Do vyššího hrnce nalijeme rostlinné mléko a javorový sirup. V misce promícháme chia semínka s kakaem a 2 lžícemi strouhaného kokosu. Nasypeme do mléka a důkladně promícháme. Necháme asi pět minut stát.
  2. Jeden banán rozmačkáme vidličkou, druhý zatím neloupeme. Rozmačkaný banán přidáme do kakaové směsi a důkladně promícháme. Bude už pomalu houstnout.
  3. Pak krémem naplníme mističky nebo skleničky, zakryjeme potravinovou fólií a necháme několik hodin v chladničce odpočívat.
  4. Těsně před podáváním nakrájíme banán na kolečka, poklademe jím poháry a posypeme trochou strouhaného kokosu.

Chia pudink s ovocem

Ingredience na 4 porce:

Chia pudink s ovocem
  • 400 ml neslazeného rostlinného mléka (mandlového nebo rýžového)
  • 2 lžíce agávového nebo datlového sirupu
  • 80 g chia semínek
  • jahodová marmeláda
  • ovocný kompot (např. kombinace jahodového a broskvového)

Pracovní postup:

  1. Ve větší nádobě smíchejte rostlinné mléko, sirup a chia semínka. Pečlivě promíchejte a nechte asi dvě minuty stát. Pak znova promíchejte a zase odstavte asi na dvě minuty.
  2. Do připravených vyšších sklenic dejte na dno po lžíci jahodové marmelády a trochu míchaného kompotu.
  3. Zkontrolujte, jestli jsou semínka v mléce rovnoměrně rozptýlená a zda už houstne. Pak ho přelijte do sklenic, zakryjte potravinovou fólií a nechte v chladu nejméně dvě hodiny (ale ideálně přes noc) odležet.

Ovesná kaše s chia semínky a jablky

Ingredience na 4 porce:

Ovesná kaše s chia semínky a jablky
  • 1 hrnek jemných ovesných vloček
  • 2 lžíce chia semínek
  • 2 hrnky mléka
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 jablka
  • 2 lžíce rozinek
  • strouhaný kokos
  • nebo nasekané ořechy

Pracovní postup:

  1. Vločky smíchejte s chia semínky a zalijte v misce mlékem. Promíchejte, zakryjte a dejte přes noc (nebo alespoň na dvě hodiny) do chladničky. Vločky a semínka vstřebají všechno mléko.
  2. Pak kaši znova promíchejte, přilijte med, přidejte mletou skořici, a pokud je třeba, zřeďte trochou mléka.
  3. Jablka omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Nasypte je na jednotlivé porce kaše, přidejte rozinky a strouhaný kokos nebo nasekané oříšky a podávejte.

Chia semínka v kuličkách. Recept, který vás dostane na vrchol:

Autor: pro iDNES.cz




Nejčtenější

Miss Prima křivky 2017 Libuše Dvořáková (19. září 2017)
Baculky mají novou královnu. Miss Prima křivky je Libuše Dvořáková

Téměř čtyři hodiny trvala v úterý volba nové Miss Prima křivky v Branickém divadle. Podle porotců byla soutěž velice vyrovnaná a o pořadí rozhodovaly jen...  celý článek

Ilustrační fotografie
Barevné pásky, které nám pomáhají. Jak funguje tejpování?

Kinesiotaping frčí. Pásky, které se dají jednoduše přilepit na kůži, přinášejí úlevu při mnoha diagnózách, zejména při bolestech pohybového aparátu. Přestože...  celý článek

ilustrační snímek
Plastické operace a mateřství: silikony kojení většinou nevadí

Stále více žen se svěřuje pod skalpel plastického chirurga dřív, než se rozhodnou založit rodinu. Právě o tomto tématu se nedávno v bulváru moderátorka Hana...  celý článek

Kristýna toho má v náhradní rodině s pěti dětmi brzy dost.
Nevěru jsem mu odpustila, ale nezapomenu, řekla Kristýna ve Výměně

Terezu s Pavlem spojuje podobný osud. Pořídili si děti, ale partneři je opustili. Pavel zůstal sám se třemi dětmi, Tereza se dvěma, a tak se dali dohromady...  celý článek

Výstřih do véčka, sukně v áčkovém střihu, výrazný účes i boty na podpatku bez...
Pět tipů, jak si vylepšit siluetu: pomůže střih, prádlo i doplňky

Pokud chcete být spokojenější při pohledu do zrcadla, není hned nutné se uchylovat k dietě nebo tvrdému tréninkovému režimu. Trocha přemýšlení při nakupování a...  celý článek

Další z rubriky

Škubánky s mákem
Škubánky s mákem a jiné levné dobroty, které nám vařila babička

Opravdové domácí jídlo, které člověka vrátí o desítky let zpátky a na které se mu sbíhají sliny už při vyslovení jeho názvu, nemusí být drahé. To věděly i naše...  celý článek

Vanilkový pudink s mascarpone a ovocem
Oslaďte dětem konec prázdnin! Rychlé dezerty, které budou hned pryč

I když se před dvěma měsíci zdálo, že prázdniny budou skoro nekonečné, najednou dětem utekly mezi prsty a zase je tady škola. Možná se po všech těch...  celý článek

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Řasy jako panenka: Jak vybrat správnou řasenku?
Řasy jako panenka: Jak vybrat správnou řasenku?

Také bojujete s tím, jak vykouzlit uhrančivý kočičí pohled? Ani nejdražší oční stíny a dokonalá linka nebudou co k čemu,... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.