Aztékové věděli, co je dobré. Zdravé dezerty s chia semínky

  0:24
O superpotravině z Latinské Ameriky jste určitě už slyšeli. Možná jste se ale ještě neodhodlali vyzkoušet chia semínka u vás v kuchyni. Tyhle tři okouzlující dezerty jsou nejen vydatné a velmi chutné, ale oceníte i jejich super snadnou přípravu. A nebudete potřebovat sporák ani troubu.

Chia pudink s ovocem | foto: Profimedia.cz

Semena byliny zvané šalvěj hispánská nazývaná chia jsou pokládána za superpotravinu pro své nutriční hodnoty. Obsahují velké množství vápníku, železo, draslík, omega 3 nenasycené kyseliny, proteiny, vlákninu nebo antioxidanty.

Chia semínka

Nevynikají výraznou chutí, a tak mají v kuchyni všemožné využití. Přidávají se třeba i do pečiva, vánočního cukroví, salátů nebo polévek. Díky tomu, že v kombinaci s tekutinou vytvářejí gel, jsou vhodné i při přípravě pokrmů, které potřebujeme zahustit.

Chia semínka pocházejí z Jižní a Střední Ameriky, k jídlu si je dávali i bájní Aztékové. Traduje se, že právě díky jejich supervlastnostem se těšili tak dobrému zdraví a fyzické kondici. Každopádně dnes je výživoví poradci doporučují jak starším či nemocným lidem, tak nastávajícím maminkám, dětem, sportovcům nebo třeba veganům a vegetariánům.

Kakaový krém s chia semínky a banánem

Kakaový krém s chia semínky a banánem

Ingredience na 4 porce:

  • 360 ml rostlinného mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 60 g chia semínek
  • 3 lžíce kakaa
  • 3 lžíce strouhaného kokosu
  • 2 banány

Pracovní postup:

  1. Do vyššího hrnce nalijeme rostlinné mléko a javorový sirup. V misce promícháme chia semínka s kakaem a 2 lžícemi strouhaného kokosu. Nasypeme do mléka a důkladně promícháme. Necháme asi pět minut stát.
  2. Jeden banán rozmačkáme vidličkou, druhý zatím neloupeme. Rozmačkaný banán přidáme do kakaové směsi a důkladně promícháme. Bude už pomalu houstnout.
  3. Pak krémem naplníme mističky nebo skleničky, zakryjeme potravinovou fólií a necháme několik hodin v chladničce odpočívat.
  4. Těsně před podáváním nakrájíme banán na kolečka, poklademe jím poháry a posypeme trochou strouhaného kokosu.

Chia pudink s ovocem

Ingredience na 4 porce:

Chia pudink s ovocem
  • 400 ml neslazeného rostlinného mléka (mandlového nebo rýžového)
  • 2 lžíce agávového nebo datlového sirupu
  • 80 g chia semínek
  • jahodová marmeláda
  • ovocný kompot (např. kombinace jahodového a broskvového)

Pracovní postup:

  1. Ve větší nádobě smíchejte rostlinné mléko, sirup a chia semínka. Pečlivě promíchejte a nechte asi dvě minuty stát. Pak znova promíchejte a zase odstavte asi na dvě minuty.
  2. Do připravených vyšších sklenic dejte na dno po lžíci jahodové marmelády a trochu míchaného kompotu.
  3. Zkontrolujte, jestli jsou semínka v mléce rovnoměrně rozptýlená a zda už houstne. Pak ho přelijte do sklenic, zakryjte potravinovou fólií a nechte v chladu nejméně dvě hodiny (ale ideálně přes noc) odležet.

Ovesná kaše s chia semínky a jablky

Ingredience na 4 porce:

Ovesná kaše s chia semínky a jablky
  • 1 hrnek jemných ovesných vloček
  • 2 lžíce chia semínek
  • 2 hrnky mléka
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 jablka
  • 2 lžíce rozinek
  • strouhaný kokos
  • nebo nasekané ořechy

Pracovní postup:

  1. Vločky smíchejte s chia semínky a zalijte v misce mlékem. Promíchejte, zakryjte a dejte přes noc (nebo alespoň na dvě hodiny) do chladničky. Vločky a semínka vstřebají všechno mléko.
  2. Pak kaši znova promíchejte, přilijte med, přidejte mletou skořici, a pokud je třeba, zřeďte trochou mléka.
  3. Jablka omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Nasypte je na jednotlivé porce kaše, přidejte rozinky a strouhaný kokos nebo nasekané oříšky a podávejte.

Chia semínka v kuličkách. Recept, který vás dostane na vrchol:

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...