Báječné večeře z trouby. Zapečené cannelloni, slaný koláč a krůtí roláda

Blýskněte se i ve všední večer nevšední dobrotou, která vypadá, že dala hromadu práce, ale při jejíž přípravě stihnete v klidu dočíst knížku nebo udělat úkoly s dětmi. Pomůže vám věrná kamarádka trouba, která obyčejné ingredience promění v rafinované hody.

Zapečené cannelloni se špenátem a ricottou

Ingredience:

• 200 g ricotty
• 100 g listového špenátu
• 1 vejce
• 200 g strouhané mozzarely 
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 stroužky česneku
• 1 balení těstovin typu cannelloni
• 1 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 plechovka (400 g) krájených rajčat
• čerstvá nebo sušená bazalka

Pracovní postup:

1. V míse smícháme ricottu, nasekaný čerstvý špenát, vejce, 100 g strouhané mozzarely, sůl, pepř a prolisovaný česnek. 
2. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V kastrolu na lžíci olivového oleje je orestujeme dosklovata, přidáme krájená rajčata z konzervy a asi pět minut za stálého míchání necháme probublávat na mírném plameni. Dochutíme solí, pepřem a bazalkou. Odstavíme.
3. Cannelloni pomocí cukrářského sáčku naplníme směsí z ricotty a špenátu. Na dno zapékací misky naneseme polovinu rajčatové omáčky, poklademe plněnými cannelloni, potřeme zbývající omáčkou a posypeme strouhanou mozzarelou.
4. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut. Povrch krásně zezlátne a cannelloni pěkně změknou. Ihned podáváme.